Hovězí zeleninová polévka recept
Obsah:
Make Your Own Doner Kebab With Our Tasty German-Inspired Recipe! (Září 2024)
Významy výživy (na každé porci)
Calories 125 Tuk 4g Carbs 6g Protein 12g Ukázat výživový štítek Hide Nutrition LabelNutriční hodnoty | |
---|---|
Podávání: 10 | |
Množství na porci | |
Kalorie | 125 |
% Denní hodnota* | |
Celkový tuk 4g | 5% |
Nasycený tuk 1 g | 5% |
Cholesterol 26 mg | 9% |
Sodík 701 mg | 30% |
Celkový obsah sacharidů 6g | 2% |
Dietní vláknina 2g | 7% |
Celkový počet cukrů 3g | |
Zahrnuje 1 g přidaného cukru | 2% |
Protein 12g | |
Vitamin D 0mcg | 0% |
Vápník 37 mg | 3% |
Železo 2 mg | 11% |
Draslík 448 mg | 10% |
*% Denní hodnoty (DV) vám říká, kolik živiny v jídelníčku přispívají ke každodenní stravě. Pro obecné výživové poradenství se používá denně 2 000 kalorií denně. |
Tato polévka je skvělý způsob, jak využít zbývající pečeně nebo hrudník. To funguje nejlépe s kusy masa, které mají obilí, včetně sklíčidla, špičaté svíčkové nebo hrudníku, ale vařené vařené maso bude fungovat. Jedná se o tradiční hovězí polévku, která nahradí brambory celer (celer), aby se snížila hladina uhlohydrátů při zachování stejné struktury. Chcete-li dále snižovat obsah sacharidů, použijte pouze zeleninu místo celeru, jako jsou cuketa, červená paprika a / nebo zelené fazole - prostě vaří polévku, dokud nebude tato zelenina citlivá, což bude trvat méně než celer kořen.
Složení
- 2 plátky slaniny
- 1 střední cibule, nasekané
- 1 libra hnědé (crimini) houby, nasekané médium
- 3 střední stonky celeru, nakrájené
- 2 stroužky česneku nakrájené
- 2 lžíce rajčatové pasty
- 1/2 šálku suchého červeného vína
- 1 polévkovou lžíci sójové omáčky s nízkým obsahem sodíku
- 3 šálky nakrájené na celer (celer), asi 1/2-palcové kostky nebo o něco menší
- 5 šálků hovězího vývaru (viz poznámka níže)
- 1/4 čajové lžičky pepře
- 1/2 čajové lžičky červené pepřové vločky nebo 1/4 čajové lžičky kajenského pepře
- 1 lžička sušeného tymiánu
- 2 bobkové listy
- 2 šálky nakrájeného hovězího masa
- 1 balení neochucené želatiny
- 1/2 šálku studené vody
- 1/4 šálku nakrájené čerstvé petrželky
- Nasekaná čerstvá pažitka (volitelně)
Příprava
- Smažte slaninu, dokud nebude ostré. Odstraňte slaninu z pánve a nechte ji vychladnout.
- Vařte cibuli v některých slaninách, dokud není měkký a začne se hnědnout. Přidejte houby a vařte, dokud se houby nezmění a neztrácejí většinu vody. Přidejte celer a vařte další 2 až 3 minuty.
- Udělejte místo ve středu pánve a přidejte česnek. Vařte, dokud není česnek voňavý (nenechte ho hnědnout), asi 1 minutu. Přidejte rajčatovou pastu a dobře promíchejte.
- Přidejte víno do pánve a vařte na 1 až 2 minuty a mícháním, abyste získali jakékoliv zbarvené bity z dna pánve.
- Přidejte sójovou omáčku, celer kořen, vývar, pepř, pepřové vločky, tymián a bobkový list. Přiveďte polévku na vaření a vařte, dokud nebude celozrnný červeň asi 15 minut.
- Ochutnejte a upravte koření. Přidejte hovězí maso na polévku a přidejte polévku zpět na 5 minut.
- Když se polévka vaří, nakrájejte vařenou slaninu a posypeme želatinou na 1/2 šálku studené vody.
- Vypněte teplo, odstraňte listy bobule z polévky, promíchejte želatinovou směs a petržel.
- Podávejte s oblohou nasekané slaniny, a pokud je to třeba, nakrájenou pažitku.
Poznámky k přísadám
Pokud byste chtěli zkusit vaření slaniny jiným způsobem, můžete vařit v troubě.Tímto způsobem vařiče nebudou mastné. Budete však muset použít nějaký olivový olej k vaření zeleniny, protože nebudete mít kapky slaniny.
Při výběru hovězího vývaru, podívejte se na Lepší než Bouillon - má dobrou chuť a umožňuje snadné nastavení obsahu soli. Komerční hovězí vývar se značně liší v kvalitě. Někteří autori receptů doporučují používat kuřecí vývar, nebo většinou kuřecí vývar, pokud nemůžete najít dobrého chuťového hovězího vývaru.
Může se zdát zvláštní, že máš na seznamu složek želatinu, ale myšlenka za to, že pomáhá napodobovat texturu, kterou získáš z domácího hovězího masa.
Ohodnoťte tento recept
Už jste ohodnotili tento recept. Děkujeme za vaše hodnocení! Byla tato stránka užitečná? Děkujeme za vaši odezvu! Jaké jsou vaše obavy?Hovězí, hnědá rýže a houbová polévka recept
Hovězí, zrní a zelenina se vaří v pikantním vývaru, aby se pro chladné noci připravilo hovězí maso, hnědá rýže a houbová polévka.
Pečená skořicová skořicová polévka a šalvějová polévka
Jazz až na chuť polévky skořice Butternut přidáním skořice, šalvěje a muškátového oříšku pro oteplování, výživný a chutný efekt.
Dušená zeleninová polévka recept
Rainbow polévka balení v pestrobarevných vegetariánech pro konečný zdravý recept zeleniny polévka, která je snadná, výživná a zábavné jíst.