Počty karbů a zdravotní přínosy hlávkového salátu
Obsah:
- Ne všechny saláty jsou stejné pro výživu a zdraví
- Sacharidy a vlákniny
- Glykemický index a glykemická zátěž pro hlávkový salát
- Šalát a nízkokalorická strava
43 Teo procvičuje počty a čtení (Září 2024)
Salát a jiné listové greeny jsou někdy považovány za "volné" potraviny s nízkým obsahem uhlohydrátů, protože mají tak malý vliv na krevní glukózu. Vzhledem k tomu, že salát je v kaloriích tak nízký, není často omezen na nízkokalorické výživy.
Ne všechny saláty jsou stejné pro výživu a zdraví
S hlávkovým salátem je obecné pravidlo "čím tmavší je zeleň, tím lepší je pro vás." Ačkoli všechny saláty jsou výživné, existuje velký rozdíl mezi ledovým salátem a tmavšími zeleninami, jako je romaine.
Romaine má 17krát víc vitamínu A než ledový salát. Nejlepším řešením je jíst směs zeleniny ve vašem salátu, včetně červenavých, protože každá má jinou souhru živin, které přispívají.
Šalát je vynikajícím zdrojem vlákniny, vitamínu K a vitamínu A. Je to velmi dobrý zdroj vitaminu C, železa a kyseliny listové a je dobrým zdrojem thiaminu, draslíku a manganu.
Sacharidy a vlákniny
Množství sacharidů uvedených v různých salátorech v databázi Ministerstva zemědělství USA se mírně liší tak, že rozdíly pravděpodobně nejsou významné a jsou pravděpodobně způsobeny konkrétním testovaným vzorkem spíše než skutečnými rozdíly mezi odrůdami. Jedná se o průměry.
- 1 šálek šalátu: 0,6 gramu účinného (čistého) sacharidu plus 0,5 gramu vlákniny a 7 kalorií
- 1 velký list salátu: 0,3 gramů účinného (čistého) sacharidu plus 0,3 gramů vlákniny a 3 kalorií
- 4 unce salát: 1,5 g účinného (čistého) sacharidu plus 1,5 g vlákniny a 16 kalorií
Glykemický index a glykemická zátěž pro hlávkový salát
Stejně jako u většiny neškrobových zelenin, glykemický index hlávkového salátu nelze testovat standardními metodami, protože mají tak málo sacharidů. Z tohoto důvodu by šalát měl mít malý vliv na hladinu cukru v krvi, jestliže ji budete jíst sám, a místo toho byste měli zvážit glykemický index jakéhokoli salátu nebo jiných složek jídla. Glykemická zátěž bere v úvahu také množství jídla a hodnota nižší než 10 je považována za nízkou a má malý vliv na hladinu cukru v krvi nebo inzulínu. Zde je odhadovaná glykemická zátěž pro hlávkový salát:
Glykemická zátěž:
- 1 šálek šalátu:0
- 1 velký list salátu: 0
- 4 unce salát: 1
Šalát a nízkokalorická strava
Jeden trik stravování s nízkým obsahem uhlovodíků a glutenu je nahrazovat chléb, buchty a tortilly velkým listovým salátem kolem sendviče nebo obalových výplní. Může se stát, že si někdo zvykne, a po jídle budete určitě potřebovat další ubrousky a zařízení na mytí rukou.
Nasekaný salát je alternativou k obvyklé listové misce s dresinkem. Zelený salát můžete udělat hlavním jídlem přidáním kuřecího masa a dalších uspokojujících ingrediencí.
Pokud jste byli zvyklí mít kuřecí nebo tuňák salát v sendvič, zkuste místo toho mít na vrcholu misce listových zelených. Získáte výhody zeleně a přidejte další texturu.
Počty karbů a přínosy pro zdraví z Guavy
Dozvíte se více o guajovi, včetně obsahu sacharidů a vlákniny, kalorií, informací o výživě, výhodách a jejich glykemickém indexu a glykemickém zatížení.
Počty karbů a přínosy zdraví rozinky
Rozinky jsou levné a pohodlné sušené ovoce. Informujte se o jejich obsahu sacharidů a vláken, kalorií, glykemického indexu a glykemické zátěže.
Počty karbů a přínosy pro hlášení šalátu
Informace o hlávkách, včetně sacharidů a vlákniny, kalorií, nutričních informací, glykemické zátěže a odkazů na recepty s nízkým obsahem karbohydrátů.