Jak objednat bezlepkové ve čínské restauraci
Obsah:
- Požádejte o server, který mluví vaším jazykem
- Použijte čínskou restaurační kartu bez lepek
- Zjistěte, které nádobí jsou nejpravděpodobnější, aby byly bezpečné
- Dávejte pozor na hnědé čínské omáčky
- Přineste si vlastní sójovou omáčku
- Připravte si zálohovací plán
- Sdílejte pečlivě potraviny s přáteli a rodinou
Trička X-COMputers 2019 - jak objednat (Září 2024)
Zajištění bezpečného bezlepkového jídla v čínské restauraci je složité: sójová omáčka obsahující pšenici se používá téměř v každém jídle v menu (efektivně umísťovat ty položky menu mimo limity pro ty, kteří mají celiakii a citlivá na nelepý gluten).
Navíc může být v mnoha čínských restauracích také jazyková bariéra, která může složitě sdělovat vaše stravovací potřeby.
Vzhledem k tomu, že stravovací potřeby bez lepku se stanou stále častějšími, mnoho restaurací bude obsahovat informace o lepech a bezlepkovém jídle na jejich menu. Nikdy to neublíží, a stejně jako veganové, vegetariáni a lidé s potravinovými alergiemi, kteří se vejdou ven, mohou ti, kteří potřebují bezlepkovou dietu, obvykle najít vhodná menu.
Pokud si nejste jisti, zda čínská restaurace, kterou navštívíte, neobsahuje položky bezlepkové, uvádíme několik návrhů, které vám pomohou bezpečně objednat z nabídky. Nezapomeňte však, že pokud si nejste jisti, jestli je potravina bez lepku, nejezte ho.
Požádejte o server, který mluví vaším jazykem
Než si sednete ve vybrané čínské restauraci, ujistěte se, že někdo, kdo plynule mluví vaším jazykem, bude mít k dispozici objednávku a zodpoví vaše dotazy.
Jakmile zjistíte někoho, s kým můžete spolehlivě komunikovat, nezapomeňte se zeptat na zahušťovadla v omáčkách a přísadách marinád, neboť to jsou nejhorší části jídla pro ty, kteří se vyhýbají lepku.
2Použijte čínskou restaurační kartu bez lepek
Dokonce i když se jazyk nezdá být bariérou (a zvláště pokud je), zvážit použití čínské bezlepkové restaurační karty, která vysvětluje stravu a co je v pořádku a není v pořádku, abyste si mohli jíst.
Tyto karty jsou k dispozici ke stažení na webu Celiac Travel. Triumph Dining také nabízí podrobné karty v čínštině a dalších jazycích, které si můžete objednat online.
Při objednávání restauračních karet si pamatujte, že v různých oblastech existují různé dialekty čínštiny. Kantonský jazyk je mluvený v Hong Kongu a mnoho čínských lidí žijících ve Spojených státech. Mandarin je mluvený na Tchaj-wanu a v Číně. Kromě toho se v kontinentální Číně používá zjednodušená forma psaného jazyka a tradiční forma se používá v Hongkongu a na Tchaj-wanu.
Zjistěte, které nádobí jsou nejpravděpodobnější, aby byly bezpečné
Nejlepší možnosti v pohotovostním režimu v čínských restauracích jsou chow fun (široké nudle z rýže) a mei zábava (tenké rýžové nudle) se zeleninou nebo kuřecím masem, vařené s bílou omáčkou.
Ryzové nudle jsou bezpečné, pokud jsou ve skutečnosti čistá rýže (některé obsahují pšenici, kontrolujte přísady, nebo je nechte správce kontrolovat za vás) a nejsou vařené sójovou omáčkou. Ujistěte se, že šéfkuchař rozumí, že musí používat čistý wok k přípravě vašeho pokrmu.
4Dávejte pozor na hnědé čínské omáčky
Pokud si nejste úplně jisti, že jste zaměstnanci restaurace rozuměli, vyhněte se hnědým omáčkám, protože mohou obsahovat sójovou omáčku. Místo toho požádejte o bílou omáčku z kukuřičného škrobu.
Mnoho asijských restaurací použije bezlepkovou sójovou omáčku, aby vaše jídlo, pokud o to požádáte.
5Přineste si vlastní sójovou omáčku
Když se podáváte v nějaké asijské restauraci, není to špatný nápad přinést si slanou omáčku bez lepku. To dává možnosti pro sushi a občas majitel restaurace může být ochoten používat bezlepkovou sójovou omáčku k vaření vaší mise.
6Připravte si zálohovací plán
Pokud nemáte restaurační kartu a nikdo z pracovníků plynule neuměje ve vašem jazyce, můžete zvážit objednání něčeho z jídelního lístku, který vypadá jemně, ale bezpečně, jako je vařená zelenina nebo vařené kuře.
7Sdílejte pečlivě potraviny s přáteli a rodinou
Zatímco je tradiční sdílet pokrmy v čínském jídle restaurace, musíte se ujistit, že vaši přátelé nepoužívají své luštěniny kontaminované lžíce, aby mohli sloužit potravu z vašich bezlepkových pokrmů.
Existuje několik způsobů řešení tohoto problému:
- Můžete označit jednu lžičku na vaši misku (ale budete se úzkostlivě dívat na někoho, kdo ji používá).
- Můžete je nejprve podávat s čistou lžičkou.
- Můžete si objednat vše bez lepku, takže není riziko kontaminace lepku.
Bezlepková valentýnská bonbóna (aktualizováno 2018)
Zajímá vás, co je cukroví vánočního cukru bez lepku? Přečtěte si ucelený seznam, který vám povědí, co můžete jíst.
Polotovary s nízkým obsahem karbidů v čínské restauraci
To může být výzva k jídlu low-carb, když v čínské restauraci. Podívejte se na nejlepší jídla, které chcete udělat, a na co je třeba se vyvarovat, když si vychutnáte jídlo.
Protein na bezlepkové vegetariánské nebo veganské dietě
Pokud jste bezlepková a vegetariánská nebo veganská, musíte se ujistit, že máte dostatek bílkovin ve své každodenní stravě. Zde jsou některé skvělé zdroje bílkovin.