Speciální složky s nízkým obsahem karbidu pro vaření a pečení
UFC 225: Fight Motion (Září 2024)
Ačkoli někdo může sledovat nízkou carb stravování bez zvláštních složek vůbec, tam jsou některé ty, které jsou užitečné při vaření a pečení.Většina z nich se nachází v běžném obchodě s potravinami, někteří se nacházejí v obchodech se zdravou výživou a jiní musí být často speciálně objednáváni, pokud nemáte dostatek štěstí, že budete bydlet poblíž obchodu, který je zásobuje.
- Almondová mouka / Almondová moučka: Jedná se o nejuniverzálnější mouku s nízkým obsahem karbidu. Může být použit pro koláče, muffiny, rychlé chleby, sušenky a další. Jednou z výhod je, že už nemusíte kupovat již připravené. Můžete vyrobit mandlovou mouku nebo mandlovou moučku z pražených mandlí pomocí kuchyňského robotu. Musíte si však být jisti, že nebudete přebytečně zpracovávat, že se změní na ořechové máslo. Zatímco si můžete vychutnat máslo máslo samo o sobě, budete potřebovat více mandlí, aby se dávka mandlový jídlo.
- Lněné semínko a lněné semeno Strava: Jedná se o vysoce vláknité, nízkouhlíkové alternativy, které mají také vysokou výživu.
- Kokosová mouka:Velmi vysoká vláknina, ale nemůžete jednoduše vyměnit za ořechovou mouku v receptu, protože to bude vyžadovat různé množství ostatních složek. Budete muset hledat recepty, které ji specifikují, nebo experimentovat s tím, že je budete převádět sami.
- Ostatní mouka z mouky:Lískové ořechy a vlašské ořechy jsou návrhy.
- Gluten vitální pšenice:To je jen bílkovinná část pšenice, takže je nízký carb. Pokud se vyvarujete lepku, je to samozřejmě neomezené.
- Thicken Thiners: Tento a podobné produkty společnosti Expert Foods, jako je StarchNOT, mohou být užitečné, když potřebujete ztuhnout omáčky bez použití mouky nebo kukuřičného škrobu.
- Tekutá sukralosa / Splenda: Obsahuje nulové sacharidy a může být použito téměř v cokoliv místo namísto prášeného umělého sladidla.
- Umělá sladidla tvé volby
- Erythritol:Tento cukrový alkohol má téměř žádný vliv na hladinu cukru v krvi. Funguje to opravdu dobře s čokoládou. Ujistěte se, že dostanete práškový typ, pokud můžete, spíše než granulovaný.
- Dobrý, neslazená čokoláda (kvalita opravdu dělá rozdíl)
- Kakaový prášek
- Práškové vaječné bílé: Tato pomoc poskytuje strukturu některých pečených výrobků. Nejméně nákladnou formou je "Egg White Protein Powder", jako je značka NOW.
- Želatina (prostý)
- Xanthan nebo Guar Gum: Ty jsou užitečné pro zesílení a vazbu.
- Neslazené sójové mléko: Obsahuje méně sacharidů než jakékoliv jiné mléko a má neutrální chuť.
- Carb Counters Instant Mashers: Všestranná přísada pro vázání krabových koláčů, výrobu latky a dokonce i pro noky.
- Textured Vegetable Protein (TVP):Může být použit jako náhražka rýže v pekáčích, chlebové omáčky v maso a dokonce i horké snídaňové cereálie.
- Prášek syrovátkového prášku
- Extra panenský olivový olej
- Kokosový olej
- Vysoký olejový saflor nebo slunečnicový olej: Pro vaření nebo pečení s vysokou teplotou, které vyžadují neutrální chuť než olivový olej, jsou to dobré volby. Ty jsou speciálně chovány tak, aby měly vysoký obsah mononenasycených tuků a měly poměrně vysoký bod kouře. Saffola je jedna značka. Musíte být jisti, že dostanete oleje s vysokým obsahem oleje, protože většina těchto olejů je vysoká v polynenasycených tucích, které nejsou výhodné.
Možnosti s nízkým obsahem karbidu pro potraviny s vysokým obsahem karbidu
U potravin s vysokým obsahem karbidu se dá těžko vzdát stravování s nízkým obsahem karbidu. Přečtěte si o některých alternativách k těmto oblíbencům, které se hodí do vašeho stravovacího plánu.
Diety s nízkým obsahem karbidu 101 a počty všech karbidů
Počítání karbidů může být náročné na stravu s nízkým obsahem karbidu. Naučte se číst etikety na potravinách a způsob, jakým se nutriční informace liší podle velikosti porce.
Top Tipy pro vaření s nízkým obsahem karbidu
Tipy pro vaření s nízkým obsahem karbidu: jak vyrábět omáčky s nízkým obsahem karbohydrátů, maso, zeleninu a spoustu dalších tipů pro vaření s nízkým obsahem karbidu.