7 Zřídka, ale skutečné alergie na potraviny: Citrus, Celer a další
Obsah:
- Potravní alergie a křížová reaktivita
- Apple Alergie
- Citrusová alergie
- Banánová alergie
- Spice Alergie
- Celer alergie
- Kokosová alergie
- Alergie na maso
- Latexová alergie
- Slovo od DipHealtha
Y.A.R.O Ka Tashan - यारों का टशन - Ep 214 - 22nd May, 2017 - Last Episode (Září 2024)
Slyšíte mnoho o nejčastějších potravinových alergiích, které zahrnují: mléko, vejce, ryby, měkkýši, ořechy, arašídy, pšenici a sóju. Existuje však mnoho dalších potravin, které mohou způsobit alergickou reakci, včetně některých, které byste nepochybovali, jako je citrus a celer.
Ve skutečnosti, podle Centra pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC), více než 160 potravin způsobilo alergické reakce na potraviny, což dokazuje, že mnoho lidí reaguje na potraviny, které jsou mimo oblast obvyklých potravinových alergenů.
V mnoha případech jsou tyto reakce způsobeny stavem známým jako syndrom ústní alergie (OAS) nebo syndrom alergie na pylové potraviny.
Potravní alergie a křížová reaktivita
Lidé, kteří mají syndrom ústní alergie, jsou obecně již diagnostikováni s inhalačními alergiemi na alergeny, jako je strom, plevel nebo pyly trávy. Některé potraviny obsahují proteiny, které mají podobnou strukturu jako tyto inhalační alergeny, a lidé s OAS také mohou reagovat s příznaky potravinové alergie, když konzumují tyto potraviny, protože těchto podobných bílkovin. Jedná se o proces známý jako křížová reaktivita.
Jinými slovy, lidé s OAS mají alergii na inhalační rostlinné materiály a kvůli této alergii mohou také vykazovat příznaky potravinové alergie na určité potraviny, které pocházejí z rostlin, které úzce souvisejí.
Křížová reaktivita byla zaznamenána mezi pyl břízy, pyl mugwortu, pylky trávy, ragweed a Timothy trávu s různými druhy ovoce, luštěnin a obilovin, ořechů a semen a zeleniny, bylin a koření. Vzory a prevalence zkřížené reaktivity se v různých zeměpisných a klimatických rozdílech liší po celém světě.
Zde jsou některé z nejběžnějších potravin souvisejících s OAS:
Apple Alergie
Asi 50% až 80% osob s alergií na pyl břízy a pyl mugwortu také reaguje na syrové jablko v důsledku syndromu ústní alergie.
Příznaky alergie na jablka se primárně nacházejí v ústech a mohou se vyskytnout během pěti minut po jídle, které uráží, u těch, kteří jsou nejcitlivější. Téměř všichni jedinci budou mít příznaky během 30 minut po jídle. Symptomy mají tendenci vyřešit, jakmile člověk přestane jíst jablko. Mohou se objevit závažné reakce, zvláště pokud se jedná o otoky krku, protože to může způsobit potíže s dýcháním.
Citrusová alergie
Alergie na citrusové plody může zahrnovat jeden nebo více z následujících druhů: pomeranč, grapefruit, citrón a vápno. Reakce se mohou pohybovat od svědivého ústa až po plnohodnotnou anafylaxi. Existuje křížová reakce mezi citrusovými plody, což naznačuje, že alergie na jedno citrusové plody zvyšuje pravděpodobnost alergie na jiné citrusové plody. Pylové trávy, Timothy tráva, pyl břízy a pyl mugwortu mohou křížově reagovat s citrusovými plody kvůli jejich podobnému složení bílkovin.
Banánová alergie
Alergické reakce na banány se značně liší a mohou zahrnovat svědění úst a krku, kopřivku (kopřivku), otok (angioedém) a sípání. Symptomy jsou nejvíce příbuzné syndromu ústní alergie s lokalizovanými příznaky v ústech.Ve většině případů začínají symptomy během několika minut po jídle z ovoce.
Je známo, že křížová reaktivita mezi ragweed a banánem hraje roli.
Pokud máte alergii na banány, můžete také reagovat na přírodní latex. Latex se vyrábí z mýdla gumového stromu, který obsahuje podobné proteiny jako ty, které jsou v bananech a dalších souvisejících potravinách, jako je kiwi a avokádo.
Spice Alergie
Koriandr je v rodině koření, která zahrnuje kmín, fenikel a celer - které jsou všechny spojeny s alergickými reakcemi. Skořice, šafrán a hořčice jsou také známé pro vyvolání reakcí.
Po celém světě se kořením stávají některé z nejčastějších potravinových alergenů. Zdá se, že nejčastější vinou je zkřížená reakce na pyl břízy, pyl mugwortu, pyl trávy a Timothy trávu.
Celer alergie
Alergie na celer je poměrně častá, takže celer je nejlepším alergenem. Byla zjištěna zkřížená reaktivita na pyl břízy a pyl mugwortu, stejně jako trávy pylů a Timothy trávy. Podle kampaně Anaphylaxis je 30% až 40% alergických jedinců senzibilizováno na celer.
Kokosová alergie
Kokosová alergie je velmi vzácná. Podle FDA je kokos klasifikován jako ořechový strom pro účely označování přísad a ochrany spotřebitele. Kokosový ořech není stromový ořech a většina jedinců s alergií na stromové ořechy může jíst kokos bez problémů. Zatímco málo jedinců bude mít kokosovou alergii, existují. Tento článek poskytuje podrobnější přehled o alergii na kokosové ořechy.
Alergie na maso
Alergie na maso je neobvyklá, ale někteří jedinci mají alergii na maso, hovězí, jehněčí, vepřové a kozí maso. A alergie na červené maso na hovězí a vepřové maso je spojena s kousnutím klíštěte z klíště Lone Star. Tento klíšťák se nachází na jihovýchodě, od Texasu po New England.
Reakce na červené maso jsou často zpožděné, které se vyskytují mnoho hodin po jídle červeného masa, ačkoli to není vždycky případ. Mezi běžné příznaky patří nevolnost, zvracení a průjem, přičemž nejčastější je svědění. Anafylaktická reakce se může objevit u jedinců, kteří cvičí po požití červeného masa.
Pokud vyvinete alergii na jeden typ masa, můžete vyvinout alergii na jiný typ masa, jako je například drůbež. Velmi malý počet dětí, kteří jsou alergičtí na mléko, může být také alergický na maso.
Zpoždění mezi konzumací červeného masa a symptomy činí diagnózu alergie na červené maso náročnou. Avšak jedinci s pravou alergií na červené maso budou testovat pozitivně po imunoglobulinovém kožním testu.
Latexová alergie
Když lidé, kteří jsou alergičtí na latex, konzumují potraviny obsahující podobný antigen (protein odpovědný za alergickou reakci), vyvstanou příznaky. Tomu se říká latex-ovocný syndrom. Ne všichni lidé, kteří jsou alergičtí na latex, budou mít tento stav. Až 50 až 70% jedinců s alergií na latex z přírodního kaučuku je citlivá na jiné potraviny, zejména ovoce. Nejčastější je vidět křížovou reaktivitu s avokádem, banánem, maniokem, gaštanem, kiwi, mangem, papáji, mučenky, rajčaty, řepou, cuketa, paprika, celer, brambor a jablečné jablko. Byla však zaznamenána citlivost na různé jiné potraviny.
Pokud osoba s alergií na latex reagovala na jídlo, měla by se vyhnout tomuto jídlu. Pokud existují pochybnosti, měl by být orální provokační test jídla pod dohledem lékaře.
Slovo od DipHealtha
Pokud trpíte alergií na běžné pyliny, jako je např. Bříza, mugwort, tráva nebo ragweed, měli byste si být vědomi možnosti syndromu ústní alergie. Poraďte se svým lékařem, pokud jste někdy zaznamenali příznaky po jedné z těchto potenciálně zkřížených reakcí. Navíc, pokud jedete jednu z těchto potravin a máte vážné příznaky, jako je otoky krku nebo potíže s dýcháním, vyhledejte lékařskou pomoc.
Celer nutriční fakta: Kalorie a přínosy pro zdraví
Má celer opravdu negativní kalorie? Zjistěte, co tento výraz znamená a kolik kalorií a jiných živin celery skutečně poskytuje.
Avokádo a 4 další potraviny, které zvyšují HDL cholesterol
Seznamte se s několika potravinami, včetně avokád a tučných ryb, které mohou zlepšit váš poměr HDL k LDL cholesterolu a zlepšit jeho zdraví.
Některé OTC doplňky štítné žlázy mají skutečný hormon štítné žlázy
Vědci zjistili, že nejoblíbenější doplňky na podporu štítné žlázy ve skutečnosti obsahují hormon štítné žlázy, někdy i na nebezpečných úrovních.