Nízká FODMAP nahé kukuřičné gule s citrusovou receptou Guacamole
Obsah:
- Významy výživy (na každé porci)
- Složení
- Příprava
- Varianty a náhrady složek
- Tipy pro vaření a podávání
- Ohodnoťte tento recept
Podcast #242 - Ninja on Mixer & Florida Man or Nah (Září 2024)
Významy výživy (na každé porci)
Kalorie 105 tuku 7g carbs 2g bílkovin 8g zobrazit výživu štítek skrýt výživu štítekNutriční hodnoty | |
---|---|
Složení: 10 (1 míč + 1 polévková lžíce guac) | |
Množství na porci | |
Kalorie | 105 |
% Denní hodnota* | |
Celkový tuk 7g | 9% |
Nasycený tuk 2 g | 10% |
Cholesterol 33 mg | 11% |
Sodík 260 mg | 11% |
Celkový obsah sacharidů 2g | 1% |
Dietní vláknina 1g | 4% |
Celkový cukr 1g | |
Zahrnuje 0g přidaného cukru | 0% |
Protein 8g | |
Vitamin D 0mcg | 0% |
Vápník 20 mg | 2% |
Železo 1 mg | 6% |
Draslík 166 mg | 4% |
*% Denní hodnoty (DV) vám říká, kolik živiny v jídelníčku přispívají ke každodenní stravě. Pro obecné výživové poradenství se používá denně 2 000 kalorií denně. |
Typický recept na maso může vyžadovat přísady s vysokým obsahem FODMAP, jako je česnek, cibule a strouhanka. Tyto masové kuličky nemají nic z toho. Kromě chuťových příchutí a koření jsou docela "nahé", takže se nemusíte starat o spuštění příznaků IBS.
Guacamole dip je přirozeně oslazena pomerančovým džusem. Jeden čerstvý pomeranč je považován za nízký - FODMAP kvůli jeho vyváženému obsahu fruktózy a pomerančový džus je bezpečný až do poloviny šálků. Párování citrusů a avokád je příležitostí k aromatickému, zdravému srdečnému přírůstku jemných skořicových aromatických masových kuliček.
Složení
- 1 libra 85% chudé mleté krůty
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/4 čajové lžičky mletého černého pepře
- 1/2 čajové lžičky čerstvě mletého zázvoru
- 1/2 čajové lžičky mleté skořice
- 1/4 čajové lžičky mletého kmínu
- 1 středně avokádo, oloupaná a rozmačkaná
- 3 lžíce pomerančového džusu
- kořen z 1 středně oranžového
- pinch červené pepřové vločky (méně než 1/8 čajové lžičky, volitelně)
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/4 čajové lžičky mletého černého pepře
- 1 polévková lžíce jemně nasekaných listů koriandru
Příprava
- Předehřejte troubu na 350F.
- Smažte zemní krůtí, sůl, pepř, zázvor, skořici a kmín v misce. Nebojte se používat ruce k tomu, abyste začlenili chutě!
- Formujte směs do kulatých kuliček rukama. Měli byste mít 10 kuliček, když skončíte.
- Usaďte kuličky na plech na pečení. Pečeme 25-30 minut.
- Když masové kuličky dokončují pečení, zbytek složek zkombinujte do malé misky a dobře promíchejte. Měli byste skončit asi s lžící guacamole na maso.
- Vyjměte masové kuličky z trouby a nechte několik minut vychladnout.
Varianty a náhrady složek
Limes, citróny a ananas jsou také přátelské k IBS. Vyměňte pomerančový džus a kůru pro vápno a citronovou šťávu a chuť na tradiční guacamole. Vyzkoušejte šťávu z ananasu a vynechejte chuť na tropickou verzi.
Můžete také udělat tyto masové kuličky pomocí mletého kuřecího masa, který také dobře spáruje s guacamolem.
Vynechte vločky červeného pepře, pokud se vám nelíbí vaše jídlo pikantní nebo pokud kořeněná jídla způsobí pálení žáhy nebo jiné trávicí problémy.
Recepty s nízkým obsahem FODMAP obecně vynechávají česnek a cibuli, protože jsou vysoce fruktanové. Nicméně, pokud jste tyto potraviny znovu zavedli nebo jste zjistili, že můžete tolerovat fruktany, neváhejte vložit dvě středně nakrájené česnekové hřebíčky nebo půl jemně nasekané cibule do směsi mletého krocanu.
Tipy pro vaření a podávání
Vložte zubní páry do masových kuliček, aby sloužily jako předkrm, nebo vložte masové kuličky do plného jídla.
Můžete si dát jednu stranu zeleniny na grilu (několik málo možností FODMAP obsahuje cuketa, zelené fazole, papriku, mrkev a pařčičku) nebo přes bramborovou kaši (brambory jsou považovány za nízké FODMAP, ale pokud používáte sladké brambory držte na půl šálku servírování).
Ohodnoťte tento recept
Už jste ohodnotili tento recept. Děkujeme za vaše hodnocení! Byla tato stránka užitečná? Děkujeme za vaši odezvu! Jaké jsou vaše obavy?Zdravější zelené fazolové kastrolky s cibulovou toppingovou receptou
Pokud máte zájem o zelenou fazole, ale ne na kalorickou zátěž, vyzkoušejte tuto klasickou misku s nízkým množstvím cukru a bez lepku.
Marocké kořeněné kuře s kukuřičným kukuřičným kukuřicí
Tento marocký kořeněný kuřecí recept obsahuje přirozeně zlatý protizánětlivý kurkum, celý kukuřičný kuskus a karfiol a kuřecí maso.
Alfredo kuřecí kuře s nízkým obsahem karbidu s receptou z nudlí Shirataki
Jedná se o rychlý recept, který bude mít ráda celá rodina. Shriataki nudle není třeba vařit, což urychluje proces. Přidejte vegetariáni a voila!