Krémová vegetariánská dýně receptura květákové polévky
Obsah:
- Významy výživy (na každé porci)
- Složení
- Příprava
- Varianty a náhrady složek
- Tipy pro vaření a podávání
- Ohodnoťte tento recept
130831 붕어빵 #38(1) (Září 2024)
Významy výživy (na každé porci)
Kalorie 66 Tuk 2g Sacharidy 11g Bílkoviny 3g Ukázat výživový štítek Hide Nutrition LabelNutriční hodnoty | |
---|---|
Počet porcí: 18 (každé 1/2 šálku) | |
Množství na porci | |
Kalorie | 66 |
% Denní hodnota* | |
Celkový tuk 2g | 3% |
Nasycený tuk 1 g | 5% |
Cholesterol 3 mg | 1% |
Sodík 262 mg | 11% |
Celkový obsah sacharidů 11g | 4% |
Dietní vláknina 3g | 11% |
Celkový cukr 6g | |
Zahrnuje 0g přidaného cukru | 0% |
Protein 3g | |
Vitamin D 0mcg | 0% |
Vápník 73 mg | 6% |
Železo 1 mg | 6% |
Draslík 340 mg | 7% |
*% Denní hodnoty (DV) vám říká, kolik živiny v jídelníčku přispívají ke každodenní stravě. Pro obecné výživové poradenství se používá denně 2 000 kalorií denně. |
Nedostane se nic lepšího než dýňová polévka - kromě toho, když přidáte květák. Obě tyto druhy zeleniny jsou zabalené s fyto (rostlinnými) živinami, které nabízejí protizánětlivé ochranu mozku a těla před chronickými nemocemi.
Výživné látky prospívají vašemu celému tělu: vitamín A a C pomáhají odvrátit obyčejnou zimu a křupavé křupavé zmatky pomáhají Vašemu mozku a zvyšují paměť. Plus, bohaté oranžové tělo dýně nabízí tuny karotenoidů, které jsou antioxidanty, které chrání vaše tělo a mozek před poškozením každodenního stresu.
Hladká a krémová, tato polévka chutná jako pád, s muškátovým oříškem a hřebíčkem naplněným do směsi. S mohutnými vůněmi nabízejí tyto dvě koření plnou chuti, která zůstávají na vašich chuťových pohárkách a pronikají vašimi smysly pro pocit pohody, který ohřívá vaši mysl i tělo v chladném dni.
Složení
- 1 lžíce řepkového oleje
- 1 středně žlutá cibule, nakrájená na kostičky
- 2 28-ounové plechovky dýňové pyré
- 1 střední hlava karfiolu, nakrájená na malé květy
- 2 1/2 šálky nízkodalivového rostlinného vývaru
- 1 lžička soli
- 1 čajovou lžičku černé pepře
- 1/2 čajové lžičky hřebíčku
- 1 čajovou lžičku mletého muškátového oříšku
- 1 čajová lžička čerstvého estragonu, nasekaný
- 2 1/2 šálky mléka s nízkým obsahem tuku (2% tuku)
- 1 čajová lžička citronové šťávy
Příprava
- Umístěte olej do velké nádoby na varnou desku na středním ohni.
- Přidejte cibuli a nechte vařit až do průsvitnosti (asi 5 minut).
- Přidejte dýně a míchat. Zahřívá se 5 minut.
- Přidejte květák a vývar; Pokrýt. Vařte, dokud se květák neobjeví (asi 15 minut).
- Míchat byliny a koření (sůl přes tarragon). Dobře promíchejte a nechte vařit dalších 10 minut.
- Pomocí ponořovacího (ručního) mixéru směs smísíte, dokud nebude hladce přímo v hrnci.
- Jakmile je hladká, přidejte mléko a dobře promíchejte. Přidejte citronovou šťávu, přidejte konečnou směs a podávajte teplou.
Varianty a náhrady složek
Chcete-li do této polévky přidávat bílkoviny, můžete přidat některé drcené kuřecí prsíčka nebo víření do některých hedvábných tofu. Také se můžete cítit svobodně vykoupat teplo s náznakem sriracha nebo horké omáčky.
Pokud chcete, aby dýňová příchuť vynikla více, nakrájejte množství karfiolu na polovinu. Tím, že hrajete s poměrem dýně k květáku, můžete výrazně změnit profil chuti této polévky.
Pro pěkný přízvuk přidávejte každou mísu čajovou lžičku bazalkovým pestem a přidejte vír. Zdravé tuky v pešti pocházejí z olivového oleje a ořechů a zesílí chuť a karotenoidy v dýně budou více biologicky dostupné (ačkoli se snadněji vstřebávají do vašeho těla).
Tipy pro vaření a podávání
Tato polévka je jednoduchá ve velké dávce. Chraňte co nejvíce tři dny v hermeticky uzavřeném kontejneru nebo nechejte v mrazničce několik měsíců.
Chcete-li předehřát z chladničky, nalijte ji do mikrovlnné nádoby a zahřejte dvě až tři minuty na HIGH nebo do hrnce na sporáku při středním ohni a přivedete k pomalému varu. Zakryjte, dokud nehřejete (asi pět minut).
Z mrazničky je nejlepší rozmrazit polévku v chladničce po dobu několika hodin.
Je-li čas těsný, umístěte jej do mikrovlnné trouby po dobu pěti minut na HIGH, promíchávejte a poté vložte do mikrovlnné trouby na další minutu nebo dokud nebude ohřát.
Pokud nemáte ponorný mixér, jednoduše naléváme teplou polévku do kuchyňského robotu v malých dávkách a pyré až do hladkosti. Přeneste ho zpět do zásobní nádoby a přidejte mléko a citronovou šťávu.
Tato polévka má nejlépe chuť, když je potřeba teplé.
Ohodnoťte tento recept
Už jste ohodnotili tento recept. Děkujeme za vaše hodnocení! Byla tato stránka užitečná? Děkujeme za vaši odezvu! Jaké jsou vaše obavy?10 bezlepkových vegetariánských a veganských brunchů
Držíte bezlepkovou vegetariánskou veganskou brunch? Zde jsou nápady na to, jaké pokrmy byste měli sloužit, a jak je zachovat bez lepek a vegetarián-vegan.
Jednoduchý vegetariánský špenátový Lasagna recept
Vrstvy krémového sýra a špenátové kaskády v vrstvách rajčatové omáčky a nudlí v této jednoduché vegetariánské špenátové lasagne.
Krémová receptura dýňové polévky
Tato dýňová polévka je krémová a uklidňující, ale má také dostatek koření, aby byla zajímavá. Polovina a polovina snižují tuky a kalorie.