Syndrom dráždivého střeva (IBS) a dieta
Obsah:
- Vlákno
- Zdroje rozpustných vláken
- Citlivost potravin
- Laktózová intolerance
- Probiotika
- Deníky jídel
- Slovo od DipHealth
Čínské noviny radí, jak se chránit před atomovým výbuchem - Proč to řešíme? #233 (Září 2024)
Každý, kdo má syndrom dráždivého střeva (IBS), zná alespoň jednu nebo dvě potraviny, které významně přispívají k jejich symptomům. Nicméně, několik dalších neidentifikovaných potravin může také vyvolat příznaky IBS, takže jídlo náročné. Bohužel, žádné stravě nebude pracovat pro všechny s IBS, ale existují některé pokyny, které mohou pomoci.
Konzumace několika menších jídel během dne, spíše než tří velkých, je jedna taktika, která může pomoci snížit příznaky. Někteří lidé s IBS zjistí, že velké jídlo může způsobit křeče a průjem. Mnoho lidí navíc považuje za užitečné, aby pokrmy měly nízký obsah tuku a vysoký obsah sacharidů, jako jsou celozrnné chleby, těstoviny, rýže, ovoce, zelenina a obiloviny. Dieta s nízkým obsahem tuku, s vysokým obsahem bílkovin může také pomoci při bolesti po jídle.
Společné Trigger Foods pro IBS
- Alkohol
- Umělé sladidla nebo náhražky cukru
- Umělé tuky (Olestra)
- Sýrové nápoje
- Kokosové mléko
- Káva (dokonce bez kofeinu)
- Mléčné výrobky
- Žloutky
- Smažená jídla
- Oleje
- Kůže drůbeže a tmavé maso
- červené maso
- Zkrácení
- Tuhá čokoláda
Vlákno
Rozpustné vlákno má několik výhod, které mohou také snížit příznaky IBS. Vláknina může pomoci zabránit křečemi, protože udržuje dvojtečku poněkud roztaženou. Vlákno pohlcuje vodu, což pomáhá udržovat stolice příliš tvrdé a proto obtížné projít, což by mohlo vést k zácpě. Do stravy je třeba přidávat dostatečné množství vlákniny, aby byly stolice měkké a bezbolestně a snadno projížděly. Zpočátku přechod na stravu s vysokým obsahem vlákniny může zvýšit plyn a nadýmat, ale tyto příznaky by se měly snížit, jakmile se tělo přizpůsobí. Pro většinu lidí by toto přechodné období mohlo trvat několik týdnů.
Zdroje rozpustných vláken
- Ječmen
- hnědá rýže
- Rýže
- Sušené fazole
- Obr
- francouzský chléb
- Čerstvý hrášek
- Methylcelulóza (Citrucel)
- Ovesné otruby
- Ovesné vločky
- Těstoviny
- Slivky
- Psylliové plevy (Metamucil)
- Rozinky
- Rýže
- Křupavý chléb
- Sója
Potraviny, které mohou způsobit plyn
- Banány
- Fazole
- Brokolice
- Růstové klíčky
- Zelí
- Květák
- Česnek
- Pórek
- Ořechy
- Cibule
- Rozinky
Citlivost potravin
Bylo navrženo, že někteří lidé s IBS mají citlivost na potraviny. Citlivost na potraviny se liší od skutečné alergie na potraviny, takže během alergického testu nebude zjištěna intolerance. Někteří z běžnějších pachatelů byli identifikováni jako:
- Sorbitol (náhrada cukru)
- Fruktóza (nalezená v ovocném džusu a sušeném ovoci)
- Laktóza (nalezená v mléce)
- Pšeničné otruby
Laktózová intolerance
Intolerance laktosy je běžným stavem, který je důsledkem neschopnosti těla trávit laktózu nebo mléčný cukr. Symptomy zahrnují plyn, nadýmání a někdy bolest. Pokud je podezření na intoleranci laktózy, vyvarování se mléka a mléčných výrobků (sýr, zmrzlina a máslo) by mělo snižovat příznaky. Když jsou mléčné výrobky sníženy, je třeba dbát na to, aby do stravy bylo přidáno dostatečné množství vápníku, a to buď jíst potraviny s vysokým obsahem vápníku nebo užívat doplněk vápníku.
Probiotika
Lactobacillus acidophilus, tzv. "Přátelské bakterie", může být užitečný při trávení. Acidophilus pomáhá udržovat "dobré" bakterie ve střevě. Je snadno nalezen v jogurtu, který obsahuje živé kultury. Jogurt obsahuje vápník a kvůli aktivním kulturám, které obsahuje, je obecně lépe tolerován než jiné mléčné výrobky. Jiné probiotika jsou komerčně dostupné s několika různými kmeny bakterií. Může být zapotřebí provést pokus a chybu, abyste zjistili, zda je doplněk užitečný nebo ne.
Deníky jídel
Deník o jídle může pomoci při identifikaci škodlivých potravin. Jakákoli citlivost na potraviny by měla být zkoumána za pomoci odborníka na výživu nebo lékaře. Citlivost může být přehlížena bez pomoci vyškoleného odborníka.
Slovo od DipHealth
Objevovat, jaké potraviny pomohou nebo poškodit IBS, může být výzva. Někdy bude obtížné dodržovat přísnou dietu, zejména pokud ostatní lidé nejsou citliví na vaše potřeby (znáte je - říkají vám "to je všechno v hlavě"). Může být pro vás a lidi kolem vás těžké přijmout, ale může to být ještě horší, když se vypořádat s IBS útokem způsobeným spouštěcími potravinami nebo těžkými jídly.
Nejlepší knihy ke čtení pro syndrom dráždivého střeva (IBS)
Přečtěte si o některých nejlepších knihách o syndromu dráždivého střeva (IBS), které pomáhají demystifikovat dietu, léčbu, příčiny a příznaky IBS.
Římská kritéria pro syndrom dráždivého střeva (IBS)
Skupina lékařů definovala kritéria, známá jako "Římská kritéria", s cílem přesněji diagnostikovat syndrom dráždivého střeva (IBS).
Muži mají syndrom dráždivého střeva (IBS)?
V západních zemích je syndrom dráždivého střeva (IBS) převážně ženským zdravotním problémem, i když jsou muži diagnostikováni. Proč mají více žen IBS?