Kolik sacharidů je ve vaší kávě?
Obsah:
Kolik Bílkovin, Sacharidů, Tuků? Co mám jíst, abych nabral/zhubnul? VĚTŠÍ, SILNĚJŠÍ A LEPŠÍ 1 (Září 2024)
Pryč jsou dny, kdy lze vychutnat čistý, starý šálek kávy bez jediného karbidu nebo kalorií. Dnes existuje stále se rozšiřující řada kávových nápojů vyrobených ze všeho, od páry z kokosového mléka a ochucených nálevů do šlehačky a alkoholických likérů.
Dnešní kavárny se staly nutričními minami pro zdravotnické zákazníky, kteří si dokonce ani neuvědomují, kolik šálku kávy může vrátit své dietní cíle. Tolik se změnilo kávová kultura ve Spojených státech, že nápoje, které byly jednou vyhrazeny pro zvláštní příležitosti, se staly každodenními zkušenostmi.
Pokud máte zájem sledovat své sacharidy a kalorie, potřebujete přesně vědět, kam vytyčit linii mezi zdravým požitkem a šílenou nadsázkou. Není to tak snadné, jak si myslíte.
Káva je káva
Problém s kávou není tak přísada, ale přísady.Ať už je káva z etického materiálu nebo pochází z plechu z Maxwell House, výživová hodnota vařeného poháru zůstává z velké části nezměněna, se zanedbatelným sacharidem nebo kalorií.
Obecně řečeno, vařená káva vyrobená z vodovodní vody obsahuje pouze stopové esenciální živiny a přibližně 95 miligramů kofeinu na šálek. Na druhou stranu, protože v espresso je více suspendovaných pevných látek, obvykle se jedná o větší množství vitamínů B, hořčík, niacin a riboflavin, stejně jako pětinásobek množství kofeinu.
Espresso je v poslední době nejčastěji používanou kávou v luxusních kavárnách, stejně jako rostoucí počet restaurací s rychlým občerstvením a rychlým servisem.
Nápoje na espresso
Mnoho Američanů bylo nejprve na začátku osmdesátých let inspirováno espresso, protože dalo více koncentrovaný "buzz" s několika málo drobnými sipsy. Ale měla také extra-robustní chuť, že někteří lidé našli ohromující a dokonce off-putting.
Aby toho bylo možné překonat, mnoho z nich se obrátilo na espresso nápoje s mléčnou náplní, které se v devadesátých letech staly standardním nositelem vznikající říše Starbucks. Mnoho dnešních spotřebitelů bylo odstaveno z těchto typů hustě pěněných barista-vyrobených cukrovinek, které obsahují tři hlavní typy:
- Cappuccino, espreso nápoj s horkým mlékem a spoustou páry z mléka
- Latte, espresso s množstvím horkého mléka a méně napěněného mléka
- Mocha, latte s čokoládou a často šlehačkou nahoře (přinejmenším v USA)
- Macchiato, espreso zastřeleno malým množstvím napěněného mléka
Tam je také prostý espresso podávaný v demitasse ("pol poháru"), stejně jako caffè Americano vyrobený s výstřelem espresso a zředěný horkou vodou.
Počet karbounů a kalorií
Problém s cappuccinos, lattes a mochas je, že jsou méně káva a více mléka. Zvažte na okamžik, že výstřel espresa ve Spojených státech je opravdu víc než unce tekutiny (nebo zhruba dvě polévkové lžíce). Abychom to změnili v nápoje, které obdivujeme, musíme přidat mléko.
A právě tam se začne měnit:
- Pro plnotučné mléko se překládá na 11,4 gramů sacharidů a 146 kalorií na šálek.
- U mléka bez tuku je to 11,9 gramů karbidu a 86 kalorií na šálek.
- Na půl a půl, představte navíc 10,3 gramů carb a 315 kalorií na šálek.
- Pro plnou nebo šlehačku připravte přidání 6,6 gramů karbidu spolu s 821 kalorií a 55 gramů nasyceného tuku.
Celkově se informace o výživě pro kávové nápoje nijak neliší od obchodu po další. Ale jakmile začnete přidávat další cukr, šlehačku, čokoládu a ochucené sirupy, může se rozdíl v příjmu zhoršit, zvláště pokud se rozhodnete pro větší šálek.
Kapucinová výživná hodnota
- 12-ounce porce: 10 gramů carb, 80 až 120 kalorií v závislosti na mléce (více za půl a půl)
- 16-unce porce: 15 gramů carb, 100 až 180 kalorií
- 20-unce porce: 17 gramů carb, 130 až 210 kalorií
Latte Nutritional Value
- 12-unce porce: 16 gramů carb, 120 až 200 kalorií
- 16-unce porce: 21 gramů carb, 160 až 260 kalorií
- 20-unce porce: 27 gramů carb, 210 až 340 kalorií
Mocha Nutritional Value
- 12-unce porce: 28 až 37 gramů carb, 170 až 358 kalorií
- 16-unce porce: 33 až 42 gramů carb, 210 až 433 kalorií
- 20-unce porce: 43 až 56 gramů carb, 260 až 490 kalorií
Efektní sirupy přidaly ještě více sacharidů a kalorií. Jedno čerpadlo z vašeho oblíbeného sirupu může přidávat ne méně než 5 gramů karbidu a 20 kalorií na stříkačku. Vzhledem k tomu, že většina kávových nápojů používá kdekoli od tří do pěti čerpadel (v závislosti na velikosti porce), můžete snadno zdvojnásobit příjem uhlohydrátů, aniž byste to věděli.
Na druhé straně sirupy bez cukru nepřidávají žádné sacharidy ani kalorie.
Jak si užívat kávové nápoje moudře
Je zřejmé, že nejlepším způsobem, jak se vyhnout extra sacharidům při návštěvě kavárny, je jít s prostým espreso, caffè Americano nebo dokonce macchiato. Pokud chcete něco chytřejšího, kapucino má nejméně přidané sacharidy a můžete dokonce zvolit bez cukru sirup pro extra chuť.
Některé specializované kavárny nabízejí také kávové nápoje na bázi sójového mléka, které mají více nebo méně stejné kalorie jako plnotučné mléko, ale pouze 2 až 3 gramy karbidu na šálek. Ujistěte se však, že používají sladké mléko nesladené namísto slazeného sójového mléka, které může přidat až 15 gramů karbidu na šálek.
Pokud máte pochybnosti, věnujte si čas svému baristovi. Mnoho kaváren dnes usiluje o to, aby se stali zdravějšími vědci a aby se zaměřili na lidi se specifickými dietními potřebami. Čím víc víte, tím lépe si můžete vybrat, ať už jde o krátkou, vysokou, velkolepou nebo větru.
Byla tato stránka užitečná? Děkujeme za vaši odezvu! Jaké jsou vaše obavy? Zdroje článku- Morris, J. Proč espresso? Vysvětlení změn v evropských preferencích kávy z perspektivy kulturní produkce. Historie Eur Rev. 2013; 5: 881-901. DOI: 10.1080 / 13507486.2013.8337.17.
Kolik sacharidů je ve stravě s nízkým obsahem karbidu?
Nejste si jisti, kolik sacharidů je ve stravě s nízkým obsahem uhlohydrátu? Získejte čísla poskytovaná odborníky na výživu a studie, abyste zhublila omezením sacharidů.
Kolik sacharidů je pro mě správné - řízení cukrovky
Množství uhlohydrátů, které byste měli jíst denně, je individuální. Určete svůj příjem u svého poskytovatele zdravotní péče. Začněte s těmito základními informacemi.
Kolik gramů sacharidů se rovná jedné volbě sacharidů?
Obvyklý počet gramů sacharidů v porci je 15 gramů. Naučte se, jak vypočítat dávky uhlovodíků z výživových štítků.