Fakta o otrave potravin a léčba
There are No Forests on Earth ??? Really? Full UNBELIEVABLE Documentary -Multi Language (Září 2024)
Svátky nejsou jediným ročním obdobím, kdy bychom mohli náhodně snížit nároky na bezpečnost potravin. Jídlo může být vynecháno na pultu. Bramborový salát může být připravován den předem. S tolika lidmi zaplněnými do rodinné kuchyně, mrkve mohou být řezány na maso prkénko. Možná někdo zkusil nový recept a potraviny nebyly plně uvařeny nebo vytáhly staré domácí konzervy. Někdo jiný by mohl přinést překvapivé surové ústřice.
Otrava jídlem se děje. Existují bakterie, parazity a viry, které se mohou šířit od kuchařů až po hosty, konzervované potraviny do rodiny.
Každý rok pravděpodobně 1 z 6 v USA bude mít onemocněnou potravu, 128 000 hospitalizovaných a podle CDC 3 000 zemřou.
Většina onemocnění způsobených otravami potravinami způsobuje nevolnost a zvracení, následovaný průjem. Mohou být způsobeny předformovanými "jedy" nebo toxiny (jako u Staph Aureus Bacillus cereus, botulismus), které způsobují zvracení během několika hodin po jídle. Mohou také způsobit infekce, které vyžadují časové dny - k rozvoji.
Pěkně popořádku:
Udržujte hydratovaný.
Nechte pití. Můžete napít zředěnou šťávu (50:50 vody a šťávy). Pokud se dehydratujete, použijte sérum pro orální náhradu nebo terapii (viz ORS nebo ORT). To znamená pitnou vodu, která v ní obsahuje sůl a cukr. Můžete použít vzorec pro děti, používat pedialyte nebo jiné ochucené značky pro děti pro dehydratace. Pro dospělé můžete koupit pakety ORS, které se přidávají do vody, nebo můžete přidat 6 čajových lžiček cukru, 0,5 čajové lžičky soli na 1 litr vody.
Měli byste navštívit lékaře
- Nelze uchovávat kapaliny kvůli zvracení
- Vemit krev
- Krvavé stolice nebo černé deštné stoličky
- Neumí / nemůže pít dostatek, aby zůstala hydratovaná
- Dítě pláče bez slz, má méně vlhkých plen, sucho v ústech nebo má nějaký jiný příznak dehydratace
- Nemůže se postavit nebo stát se světlem, slabá od dehydratace
- Nemůže močit nebo močit velmi málo kvůli dehydratace
- Mějte vysokou teplotu,> 101,5 F nebo 38,6 ° C
- Mít těžkou bolest břicha, křeče, břišní tuhost
- Staňte se slabými nebo obtížnými, zejména v nohou, nebo mají rozmazané vidění nebo problémy s dýcháním. To se může týkat onemocnění nazývaného GBS (Guillain-Barré syndrom) a mělo by vyvolat okamžitou lékařskou pomoc
Možná budete muset jít přímo do nemocnice nebo zavolat 911, pokud je někdo velmi nemocný. Pokud někdo neodpovídá, zvrací červenou krev, má závratě a má černé dechové stolice, je příliš dehydratovaný, aby se posadil a nemohl pít nebo má jiné znepokojivé příznaky, požádejte o okamžitou lékařskou pomoc.
Někteří lidé jsou více ohroženi než jiní:
Děti a malé děti jsou více ohroženy dehydratací. Jsou menší a udržování hydratace je trochu jemnější. Je také trochu těžší požádat dítě, aby pije víc, aby zůstala hydratovaná. Rychle vyhledejte lékařskou pomoc pro všechny kojence nebo malé děti, je-li to nutné.
Těhotná žena může mít větší riziko infekce, což může být přísnější. Některé infekce, jako listeria, mohou zvláště ovlivnit jejich i jejich plod. Onemocnění může být pro maminku mírné pouze s horečkou, svalovými bolestmi, nevolností a zvracením, ale mělo by být stále hodnoceno a léčeno lékařem. Vzhledem k tomu, že nemoci nemohou být diagnostikovány nikým samým, je dobré mít pravidelné sledování a rozhovory se svým poskytovatelem zdravotní péče během těhotenství. (Toxoplasmóza je také potravou, která může způsobit poškození plodu, ale nevede ke stejným symptomům otravy jídlem)
Každý, kdo má oslabený imunitní systém (HIV, rakovina, jaterní onemocnění, steroidy, diabetes) je vyšší riziko. Některé infekce, jako kryptosporidie nebo Vibrio vulnificus jsou velmi odlišné nemoci u těch, kteří jsou imunokompromitováni. Tato onemocnění jsou mnohem horší - a onemocnění spojená s jídlem může být život ohrožující pro ty, kteří mají velmi slabý imunitní systém.
Starší lidé může přijít nemocnější; imunitní systém oslabí s věkem. Dehydratace může být těžší zvládnout, jestliže někdo má srdeční selhání a je na "vodní pilulku" nebo léky ke snížení hmotnosti vody, otoků nohou nebo edému. Ti, kteří žijí ve vyšších obytných a sesterských domech, mohou být zranitelní vypuknutím noroviru, který se šíří v zimě. Pády z dehydratace mohou být u starších lidí zvláště závažnější. Zvracení může být velmi nebezpečné, pokud je pro vás těžké sednout; někteří se mohou vrátit do plic, což je těžké dýchat.
Specifické zdravotní stavy mohou lidem vystavovat zvláštní riziko některých chorob způsobených potravinami. Nízké žaludeční kyseliny nebo přetížení železa způsobují, že lidé jsou ohroženi Vibrio vulnificus.
Existuje mnoho infekcí, které způsobují nemoci způsobené potravinami. Možná nikdy nevíte, co přesně způsobilo vaše onemocnění - ani potravu ani chybu. Americká vláda sleduje bakterie Campylobacter, E. O157, Listeria, Salmonella, Shigella, Vibrio, a Yersinia, a parazity Cryptosporidium a Cyclospora, ale jsou ještě další chyby, které se dostávají do našeho jídla. Mnoho případů otravy potravinami se nikdy nehlásí.
Pro diagnostiku a léčbu navštivte svého lékaře nebo lékaře.
- Podíl
- Flip
- E-mailem
- Text
Snižte riziko potratu po otravě jídlem
Potravinové infekce mohou v některých případech způsobit potrat nebo mrtvý. Zjistěte jednoduchá opatření, abyste snížili riziko ztráty těhotenství.
Uchovávejte denní přehled potravin, který identifikuje spouštěče potravin
Zjistěte, jak snadné je udržet denník jídel, abyste odhalili jakékoliv skryté citlivosti na potraviny, které by mohly přispívat k vašim trávicím příznakům.
Léčba paronychií: léčba infikovaného nehtu
Paronychie je bolestivé onemocnění hřebíka, které musí být vyčerpáno hnisem. V tomto článku zkoumáme specifika léčby paronychie.