Jaké jsou výhody černého čaje?
Obsah:
Grundeinkommen - ein Kulturimpuls (Září 2024)
Černý čaj je vyroben z listů Camellia sinensis rostlina, stejná rostlina používaná k přípravě zeleného čaje. Listy se suší a fermentují, čímž černý čaj má tmavší barvu a bohatší chuť ve srovnání se zeleným čajem (který nepodléhá fermentačnímu procesu).
Černý čaj obsahuje řadu antioxidantů, které pomáhají tělu bojovat proti volným radikálům (chemické vedlejší produkty, o kterých je známo, že poškozují DNA). Tyto antioxidanty zahrnují katechin, tearubiginy a theaflaviny a katechiny, látky známé jako flavonoidy, o nichž se říká, že bojují proti zánětu a podporují zdravou imunitní funkci. Černý čaj také obsahuje aminokyselinu L-theanin.
Má černý čaj kofein?
Černý čaj má kofein. Ve studii publikované v Časopis analytické toxikologie, vědci analyzovali množství kofeinu v různých značkách vařených čajů a zjistili, že šálek čaje o šesti uncích obsahoval 14 mg až 61 mg kofeinu. Obsah kofeinu se zvyšuje s časem svařování a velikostí porce.
Ve svých závěrech autoři studie uvedli, že koncentrace kofeinu u vařených čajů byla za jednotku nižší, než u specializovaných káv a energetických nápojů, ale podobně jako u sýrové sody.
Výhody černého čaje
Zde je pohled na výzkum vlivů černého čaje na zdraví:
Kardiovaskulární onemocnění
Spotřeba černého nebo zeleného čaje může snížit krevní tlak u lidí s vysokým krevním tlakem nebo prehypertenzí, podle zprávy publikované v Nutriční recenze v roce 2015. Výzkumní pracovníci se podívali na 10 dříve publikovaných studií, které hodnotí účinky čaje na krevní tlak u dospělých s vysokým krevním tlakem nebo prehypertenzí. Ve své analýze autoři zprávy zjistili snížení systolického krevního tlaku (nejvyšší číslo v krevním tlaku) a diastolický krevní tlak (nejnižší hodnota v odečtu) při spotřebě čaje.
V přehledu z roku 2013 zveřejněném v Cochrane databáze systematická recenze, výzkumníci zkoumali dříve publikované studie o účincích černých a zelených čajů na prevenci kardiovaskulárních onemocnění a zjistili, že černý čaj má za následek snížení cholesterolu a krevního tlaku v lipoproteinů s nízkou hustotou (LDL). Ve svém závěru autoři studie uvedli, že existuje jen velmi málo dlouhodobých studií, ale omezené důkazy naznačují, že čaj má příznivé účinky na rizikové faktory kardiovaskulárních onemocnění.
Zdraví mozku
Některé výzkumy naznačují, že pití černého čaje může zlepšit funkci cév, zlepšit tok krve v mozku a snížit riziko kognitivních poruch. Ve studii publikované v PLoS One v roce 2015 například vědci zjistili, že spotřeba černých čajů byla spojena s lepším kognitivním výkonem u dospělých 60 a více let.
Jiný výzkum nenalezl žádný vliv. Studie zahrnující dospělé nad 60 let nenalezla souvislost mezi černým čajem nebo spotřebou kávy a výskytem demencí nebo mírným kognitivním poškozením. Navíc populační studie s 2018 pacienty ve věku 65 let a starších, žijící ve Spojených státech, nezjistila souvislost mezi spotřebou černého čaje a poklesem kognitivních funkcí.
Diabetes
V malé studii, publikované v roce 2017, vědci zjistili, že nápoj z černého čaje snížil hladinu glukózy v krvi po konzumaci cukrového nápoje (ve srovnání s nápojem s placebem), avšak nebyl zaznamenán žádný významný rozdíl v hladinách inzulínu. Studie populace dospělých žijících v Singapuru v roce 2008 navíc našla sugestivní inverzní souvislost mezi příjmem černého čaje a rizikem diabetu.
Prevence rakoviny
Zatímco některé výzkumy naznačují, že pravidelná konzumace černých čajů může snížit úmrtnost na rakovinu, další studie neuvádějí žádné přínosy černého čaje spojené s rakovinou. Například u některých studií nebyla zjištěna konzumace čaje, která snižuje riziko vzniku rakoviny prostaty, rakoviny endometria a některých dalších typů rakoviny. Navíc výzkum naznačuje, že spotřeba černých čajů může být pozitivně spojena se zvýšeným rizikem celkového karcinomu prsu (nicméně jiný výzkum nenalezl žádný vliv na riziko rakoviny prsu).
Typy černého čaje
Zde jsou některé běžné typy černého čaje:
- Orange pekoe
- Assam
- Keemun
- Darjeeling
- Cejlon
- Nilgiri
- Lapsang souchong
- Yunnan
Nejčastějším typem černých čajů prodávaných v obchodech s potravinami je pomerančový pekoe. Kromě toho se černý čaj běžně vyskytuje v následujících směsích:
- Earlový šedý čaj
- Anglický snídaňový čaj
- Irský snídaňový čaj
- Chai čaj
Vedlejší efekty
U některých osob mohou vysoké dávky kofeinu vést k řadě nežádoucích účinků (jako je úzkost, zvýšená srdeční frekvence a krevní tlak a zhoršení příznaků vředů).
O dlouhodobých zdravotních účincích černého čaje, které se užívají ve velkých množstvích, je známo jen málo. Černý čaj obsahuje fluorid a další látky v stopových množstvích, jako je arsen a bór.Zatímco černý čaj je běžný nápoj a konzumace tří šálků denně nebyla zjištěna, že má negativní účinky na mikroživiny v čaji, podle jedné studie je málo známo o dlouhodobých účincích těžké konzumace černých čajů nebo jaký by byl přijatelný limit.
Černý čaj pro zdraví
Přestože černý čaj může být přínosem pro zdraví, nebylo prokázáno, že prevenci nebo léčbu jakéhokoli zdravotního stavu. Pokud uvažujete o jeho pití pro zdravotní účely, promluvte s vaším poskytovatelem zdravotní péče nejprve o tom, zda je pro vás to pravé.
Petržel čaje Výhody a vedlejší efekty
Naučte se vše o výhodách petrželového čaje, které jsou podporovány vědou, stejně jako o možných vedlejších účincích, pokud to uděláte doma.
Výhody a nežádoucí účinky čaje z ječmene na pití
Zjistěte, co výzkum má říci o údajných přínosech prospěchu z ječmene čaje zdraví, a získat informace o tom, jak je vyrobeno a zda je to bezpečné.
Výhody čaje bohatého na kofein Guayusa
Bohatá v kofeinu a antioxidantech, guayusa je alternativou k energetickým nápojům. Zde je příběh za touto dávno milovanou bylinnou infuzí.