Jak zdravé jsou tyto "zdravé" zmrzliny, opravdu?
Obsah:
CESTA Z DEPRESE - terapeut Jan Havelka (Září 2024)
Další generace údajných zmrzlin, které jsou pro vás lépe, bombují. Jsou však tyhle angelické plemene zmrzlé lahůdky, které si můžete nechat jíst celé koně, opravdu odpovědí na všechny modlitby ke zdravému stravování?
Co je zmrzlina?
Není překvapením, že zmrzlina je typicky vyrobena z těžce slazeného krému, spolu s jakýmikoli požadovanými příchutí nebo přísadami. Některé domácí verze zmrzliny mohou také obsahovat vaječné žloutky.
Kromě těchto základních složek může zmrzlina obsahovat různé druhy čokoládových štěpků, cukrovinek, cukrových víček, ovoce a jiných látek určených k aromatizaci. Komerčně vyráběné zmrzliny (jako ty, které se nacházejí v mrazákovém oddílu obchodu s potravinami) nejsou prosté přísad a zahušťovadel. Pro pomoc s texturami, konzistencí a prodlouženou skladovatelností mohou být přidány přísady, jako je xantamová guma, guarová guma, sójový lecitin a srvátkový protein. Celkově se podíváte na řadu vysoce kaloriových přísad s dostatkem cukru a nezdravých tuků.
Celá pinta tradiční vanilkové zmrzliny dosahuje v průměru 1 000 kalorií, 64 gramů tuku a 16 gramů bílkovin - to je asi stejné množství bílkovin, které bylo nalezeno v kuřecím nebo rybím kuřecím kuřecím masu o objemu 2,5 unce.
Cukr je bohatý a velkoryse se zvyšuje spolu s tukem a kalorií, jakmile do směsi přidáte cukr, čokoládu a další cukrovinky. Zatímco existují některé přirozeně existující cukry od mléka a ovoce (pokud jsou použitelné), z větší části je cukr převážně přidaná odrůda.
Zmrzlina, jen zdravější?
Není divu, že dieters jsou přitahováni k myšlence jíst celou pint něco, co obsahuje méně kalorií než peewee porce tradičních zmrzlin. Ale pokud si nejste úplně sranda sami, možná budete chtít zpochybnit, jak to je možné.
Pint vanilkové příchutě Halo Top přichází na 240 kalorií, 8 gramů tuku, 24 gramů bílkovin a 20 gramů vlákniny, což je 80 procent vašich vláken po celý den. Skoro 800 kalorií nesoulad mezi touto lehkou zmrzlinou a tradičními druhy zmrzliny by vás jistě mělo vést k tomu, abyste se zeptali, co je tady?
Seznam složek osvíceného nízkotučného čokoládového čipu odhaluje hlavní složky, jako je odstředěné mléko, izolát mléčných bílkovin, erythritol a rozpustná kukuřičná vláknina. Dále v seznamu najdete smetanu, cukr, mléko, máty, extrakt z mníkových plodů, stejně jako sójový lecitin a guarovou gumu.
Swell (produkt formálně známý jako ProYo) obsahuje mírně čistší seznam složek než některé, které obsahují sušené a plnotučné mléko, koncentrát syrovátkového proteinu, xylitol, cukr, inulin a příchutě. Spousta proteinového prášku dává této značce neuvěřitelných 35 gramů bílkovin za pint!
Takže to, co všechny tyto komplikované složky složek skutečně znamenají? Jak tvoří lehčí verzi zmrzliny? Zde je rozdělení jednotlivých komponent.
Cukr se používá v malém množství, ale tato fauxová zmrzlina je spíše sladká díky přidání erythritolu nebo xylitolu, také známého jako cukrové alkoholy. Zatímco malé množství těchto látek sladké chuti se nalézají v žvýkačce a jiné potraviny zřejmě způsobují minimální problémy, velká množství byla spojena s nárůstem hladiny cukru v krvi a žaludeční poruchy.
Zatímco konzistence většiny "zdravých" zmrzlin podléhá krémovému složení, k dosažení poněkud soudržné struktury se k těmto pylům přidávají různé druhy vláken. Přísady, jako je rozpustná kukuřičná vláknina a inulin, jsou přidány, aby pomohly texturám, ale také mohou způsobit zmatek při trávení. Přítomnost těchto forem doplňkových vláken povzbudí obsah vlákniny, pokud jde o značku, ale přináší pouze nestravitelnou látku místo typických zdrojů vlákniny, jako je ovoce, zelenina a zrna.
V neposlední řadě je ambiciózní množství bílkovin, které se v těchto zmrzlinách objevují, a není to nic tajemného. Ochucené práškové bílkoviny nebo izolované mléčné bílkoviny se přidávají, aby pomohly s textem, ale také poskytují doplňkovou podporu bílkovin.
Spodní linie
Získáte, co vaše kalorie zaplatí, pokud jde o skutečnou zmrzlinu, tak získat fakta a dělat některé přísady srovnání. Čtěte štítky pečlivě a informujte se o tom, co jíte.Mějte na paměti, že celá pinta zmrzliny nebo lehčí "zdravější" verze vás mohou jakkoli vést cestou k problémům s břichem. Není nic špatného, kdybyste si někdy některou z těchto zmrzlých lahůdek zažili, ale vyhýbali se lžíci a pinta s oběma.
Byla tato stránka užitečná? Děkujeme za vaši odezvu! Jaké jsou vaše obavy?Kelp nudle - jsou tyto nudle další přízračné jídlo?
Získejte nízké množství nudlí na řasy, bezlepkové, nízkokalorické a nízké sacharidové těstoviny (a alternativu shirataki) vyrobené z mořských řas bohatých na jódu.
Má rýže gluten? Tyto druhy rýže jsou bezlepkové
Ve většině případů je rýže bez lepku, ale ne všechny. Některé produkty obsahují lepek. Zde je několik bezpečných zdrojů rýže, plus seznam směsí, které je třeba vyhnout.
Jaké jsou tahy a způsob, jakým jsou způsobeny?
Pochopení mrtvice může ušetřit vás a vaše blízké z celého života tělesného postižení a emočního smutku.