Switchel: Výhody tohoto nápoje z fermentované energie
Obsah:
- Jaké jsou výhody programu Switchel?
- Výzkum Switchel: Může to opravdu pomoci?
- Jak si vyrobit Switchel
- Na co dbát
- Máte-li pivo přepnout?
18th Century Energy Drink - Switchel 18th Century Cooking S6E1 (Září 2024)
V uličkách vašeho nejbližšího obchodu s přírodními potravinami - nebo na pultu vaší oblíbené kavárny - můžete si všimnout nově populárního nápoje známého jako switchchel. Často označovaná jako "Gatorade přírody", switchel je směs sladké šťávy z jablečného octa, vody, zázvoru a medového nebo javorového sirupu (nebo v některých případech melasy). Lemon a koření jako kurkuma jsou někdy přidány.
Ačkoli se sipping switchchel nedávno stal módním, tento mírně kyselý nápoj má dlouhou historii použití jako přírodní příchuť žíznivého. Ve skutečnosti, switchchel byl nápoj volby pro koloniální farmáře, kteří chtějí rehydratovat, zatímco sena pole, podle Almanacha starého farmáře. Z tohoto důvodu je switchchel někdy známý jako "Haymakerův punč".
Jaké jsou výhody programu Switchel?
Fanoušci často přecházejí jako dlouhodobá energická a bez kofeinu alternativa ke kávě nebo energetickým nápojům. Je také uváděn na trh jako vrchní zdroj antioxidantů, vitamínů, minerálů a enzymů.
A co víc, nabízí switchchel řadu výhod, jako je silnější imunitní systém a zdravější trávení. To je také údajně pomáhat s konkrétními zdravotními potížemi, jako je pálení žáhy. A jelikož některé sloučeniny nacházející se v zázvoru mají protizánětlivé vlastnosti, někdy dochází k tomu, že dochází k potlačení chronického zánětu (klíčový faktor ve vývoji mnoha nemocí).
Někteří zastánci switchel naznačují, že může pomoci urychlit váš metabolismus a podporovat hubnutí také.
Výzkum Switchel: Může to opravdu pomoci?
Mnozí fanoušci přepínače uvádějí, že nápojová silná směs přírodních látek vytváří "synergický efekt" a zase činí směs silnější než jakákoli ze složek samotná. Nicméně kvůli nedostatku výzkumu týkajícího se switchelu a jeho účinků na zdraví neexistují žádné důkazy, které by podporovaly toto tvrzení.
Přesto, některé výzkumy ukazují, že jednotlivé složky v switchel mohou být prospěšné pro vaše zdraví. Některé studie například ukázaly, že zázvor může pomoci uklidnit zánět a bolest spojenou s problémy, jako je osteoartróza. Zázvor může také poskytnout úlevu od nepořádku.
Kromě toho předběžný výzkum naznačuje, že konzumace octa může pomoci regulovat hladinu cukru v krvi. Pro zprávu publikovanou v Výzkum diabetu a klinická praxe v roce 2017 výzkumníci například analyzovali dříve publikované studie o účinku konzumace octa s jídlem a zjistili, že příjem octa by mohl být účinný při snižování reakcí na glukózu a inzulín po jídle.
Zatímco tato předběžná zjištění naznačují, že přísady v přepychových receptech mohou nabízet určité výhody, je zapotřebí více výzkumu. Malé množství těchto jednotlivých složek v přepínači je nepravděpodobné, aby byly účinné při prevenci nebo léčbě jakýchkoli stavů. Je důležité si uvědomit, že switchchel by neměl být používán jako náhrada standardní péče při léčbě jakéhokoli zdravotního stavu.
Jak si vyrobit Switchel
Switchel je nyní prodáván v mnoha obchodech, ale můžete si vyrobit vlastní kombinací čtyř čajových lžiček jablečného octa, čajové lžičky strouhaného nebo mletého čerstvého zázvoru (nebo 1/4 čajové lžičky mletého zázvoru), čtyř šálků filtrované vody a medu nebo javorový sirup podle chuti (pokud se vám to líbí, zkuste přidávat do této směsi čtyři lžičky medu nebo javorového sirupu).
Smíchejte přísady do džbánku nebo džbánu, nechte ji sedět 12 až 24 hodin v ledničce a dobře promíchejte. Používáte-li čerstvý zázvor, můžete ho před podáním napnout. (Poznámka: tento recept produkuje čtyři sklenice přepínače.)
Chcete-li vyčistit váš přepínač ještě víc chuti, zkuste vymačkat nějakou citronovou šťávu, přidání větvičky z máty nebo spadnutí do několika čerstvých bobulí. Někteří milenci se také mohou těšit na přidání špetky práškového koření, jako je kardamom, skořice nebo kurkuma.
Používáte-li kurkuma, zkuste přidat pinch černého pepře. Bylo zjištěno, že černý pepř zvyšuje biologickou dostupnost kurkuminu, aktivní složky v kurkumu.
Na co dbát
Zatímco většina lidí může vypít příležitostnou sklenici přepínačů, mějte na paměti, že ocot v nápoji je kyselý, a proto ho konzumuje pravidelně, může v průběhu času erodovat zubní sklovinu. Vypláchněte si ústa po pití může pomoci odstranit některé z kyselin, ale zuby zuby příliš brzy poté, co konzumace kyselin může oslabit zubní sklovinu.
Můžete si přečíst o dalších běžných chybách, které je třeba vyhnout při použití jablečného octa.
Vyvarujte se konzumace nadměrného množství jablečného octa, protože existuje důkaz, že může poškodit jícnu (nebo jiné části trávicího traktu), vést k nízkým hladinám draslíku v krvi a nízké hustotě minerálů v kostech nebo k interakci se srdečními léky, laxativa nebo diuretika.
Máte-li pivo přepnout?
Switchel je jen jedním z mnoha přírodních nápojů, které vám mohou pomoci zlepšit vaše pohodlí. Mezi další nápoje s možnými wellness-boosting vlastnosti patří fermentované nápoje kombucha, kefír a různé druhy čaje (například zelený čaj a zázvorový čaj).
Pokud uvažujete o přidání přepínače do rutiny, nezapomeňte sledovat příjem cukru. American Heart Association doporučuje, aby ženy konzumovaly více než 24 gramů přidaného cukru denně a že muži omezují příjem cukru na 36 gramů denně. Když je vyrobena s jednou lžící javorového sirupu na porci, přepínač obsahuje 14 gramů cukru.
Sportovní nápoje vs. energetické nápoje
Zjistěte přísady v sportovních nápojích a energetických nápojích, abyste si mohli lépe vybrat, kdy, nebo pokud by váš sportovec doplněný nebo dospívající měl konzumovat.
Káva Ganoderma - Výhody tohoto nápoje Reishi
Získejte fakta o ganoderma kávě, populární přírodní nápoj. Co je to? Jaké jsou výhody a vedlejší účinky tohoto nápojového houby Reishi?
Výhody Kefíru, fermentovaného nápoje
Přečtěte si o výhodách zahrnutí kefíru do stravy, jak se porovná s jogurtem a případných vedlejších účinků.