Tomato Basil Špagety Squash recept
Obsah:
Juice Reboot (Day 6) - Tomato Basil Spaghetti Squash (Září 2024)
Významy výživy (na každé porci)
Kalorie 262 Tuk 20g Carbs 15g Protein 10g Show Nutrition Label Hide Nutrition LabelNutriční hodnoty | |
---|---|
Počet porcí: 4 (1 1/4 šálku) | |
Množství na porci | |
Kalorie | 262 |
% Denní hodnota* | |
Celkový tuk 20g | 26% |
Nasycený tuk 3g | 15% |
Cholesterol 0 mg | 0% |
Sodík 93 mg | 4% |
Celkový obsah sacharidů 15g | 5% |
Dietní vláknina 5g | 18% |
Celkový cukr 6g | |
Zahrnuje 0g přidaného cukru | 0% |
Protein 10g | |
Vitamin D 0mcg | 0% |
Vápník 52 mg | 4% |
Železo 3 mg | 17% |
Draslík 613 mg | 13% |
*% Denní hodnoty (DV) vám říká, kolik živiny v jídelníčku přispívají ke každodenní stravě. Pro obecné výživové poradenství se používá denně 2 000 kalorií denně. |
Spaghetti squash se během vaření přemění na těstoviny podobné těstovinám, což z něj dělá skvělou náhradu za téměř jakoukoli misku na těstoviny. Uložte semena, pečte je a promíchejte do hotových těstovin, abyste měli pěknou křupavost a dávku zdravých mononenasycených tuků.
Zahřívání rajčat zvyšuje aktivitu některých antioxidantů, konkrétně sloučeninu známou jako lykopen, která může hrát úlohu při snižování rizika rakoviny a srdečních onemocnění.
Složení
- 1 středně špagetový squash plus semena
- 2 lžičky olivového oleje (rozdělených)
- 1 lžíce olivového oleje
- 4 střední rajčata (nakrájené)
- 2 velké česnekové stroužky (mleté)
- 1/4 šálku bazalky (nakrájené, čerstvé)
- Sůl a pepř na dochucení
Příprava
1. Pečeme squash: Ohříváme troubu na 400 F. Řiďte plech na pečení papírem na pergamen.
2. Pečlivě nakrájejte squash na polovinu pomocí ostrého nože. Vysejte semínka a odložte je.
3. Odřízněte řeznou stranu squashu čajovou lžičkou olivového oleje. Umístěte na stranu pro pečení řeznou stranou dolů. Pečeme squash po dobu 40 minut. Překlopte a pečte dalších 10 až 15 minut, nebo dokud si snadno nedělíte vidličku přes maso až na kůru a nudle jsou al dente.
Nechte squash vychladnout, dokud nebude snadno manipulovat.
4. Použijte vidličku, aby jemně vytáhla sušičkovou dužinu z kůry a oddělte maso od pramenů "špaget".
5. Smažte semena: troubu otočte na 300 F. Odstraňte velké množství kousků maso squash z semen, umístěte cedník pod studenou tekoucí vodu a odstraňte veškeré další maso squashu. Vyčištěné semena vysušte na ručník a vysušte. Umístěte semena na plech a mrkejte s lžičkou olivového oleje a špetkou soli. Smažte semínku po dobu 20 až 25 minut, mícháním uprostřed pečení. Nechte vychladnout.
6. Připravit "špagety" 1 lžíce olivového oleje ve velké nelepivé pánvi na středně vysokém ohni. Přidáme nakrájené rajčata a uschováme 3 až 5 minut, až se začne změkčit. Přidejte česnek a smažte další minutu, dokud se necítí. Přidejte vařený špagetový squash na pánvi a míchání až do zahřátí.
7. Servírujte špagety a rajčata s čerstvou bazalkou, praženými semínky a sůl a pepř.
Tipy pro vaření a podávání
Pro zábavný zákrok při prezentaci zkuste servírovat "těstoviny" pomocí plátku squashu jako mísy. Šetří i na pokrmy! Nebo balení do kontejnerů a vezměte si je na oběd. Chutná studená, pokojová teplota nebo horká.
Můžete squash předem připravit, aby skutečné "těstoviny" vaření rychlé a snadné jídlo.
Nejlepší je ukládat čerstvé rajčata při pokojové teplotě (jinými slovy, nedotýkejte celých čerstvých rajčat v lednici), abyste maximalizovali jejich chuť. Jakmile jsou rajčata chlazená, jejich chuť se ztlumí a struktura se dostane do jídla. Např. Nakrájené nebo nakrájené rajčata by měly být uchovávány v chladničce tak, aby nebyly hnilé.
Podáváme s jemně vařenými rajčaty a česnekem a posypeme čerstvou bazalkou.
Ohodnoťte tento recept
Už jste ohodnotili tento recept. Děkujeme za vaše hodnocení! Byla tato stránka užitečná? Děkujeme za vaši odezvu! Jaké jsou vaše obavy?Bezlepkové špagety a masové kuličky s domácí omáčkou
S několika vylepšeními si lidé s celiakií mohou vychutnat zásadní rodinné jídlo bezlepkových špaget a masových kuliček s domácí omáčkou z těstovin.
Starověké zrno Tomato Basil Farro salát
Rajčata, bazalka a mozzarella jsou klasickou letní kombinací. V tomto salátovém receptu jsou spárovány s farrem, aby se snížila hladina sodíku.
Základní mikrovlnné špagety Squash recept
Naučte se vařit špagetové squash v mikrovlnné troubě. Zahrnuje četné podávání nápojů z použití másla se sýrem, marinarovou omáčkou a další.