Je Farina bezpečné jíst, když jste bez lepku?
Obsah:
- Co je Farina a je to bez lepku?
- Co jiného obsahuje farinu nebo krupici?
- Ale co když je Farina oblíbená obilovina?
- Prozkoumejte možnosti obilovin bez lepku
- Spodní linie
There are No Forests on Earth ??? Really? Full UNBELIEVABLE Documentary -Multi Language (Září 2024)
Je farina bez lepku, nebo obsahuje lepek? Z čeho se vyrábí a jaké další produkty mohou být zajímavé? Jaká chutná alternativa je k dispozici?
Co je Farina a je to bez lepku?
Farina je populární teplé snídaňové cereálie, které se obvykle vyrábí z krupice. Krupice je tvrdé, hrubé zrna, které zůstaly po mletí pšeničné mouky.
Proto (protože pšenice je nejoblíbenější zrno obsahující zrno), farina nejlépe není bezlepkový. Pokud máte celiakii nebo citlivost než celiakie, musíte se striktně vyhýbat. Pokud je to zklamání, pokračujte v čtení obou, abyste věděli, co byste se měli vyhnout, a co můžete nahradit, pokud jste si opravdu užívali svého Farina.
Co jiného obsahuje farinu nebo krupici?
Vyhýbat se farem může být poněkud složité, protože se maskuje pod několika různými jmény. V případě jednoho populárního jména - krém z pšenice - je snadné si všimnout lepku. Jiný, Malt-o-Meal, není tak zřejmý, ačkoli mnozí lidé, kteří dodržují bezlepkovou dietu, vědí, že jsou obzvlášť opatrní u potravin a složek obsahujících slovo "slad".
Jiné alternativní názvy pro farinu zahrnují pudink z krupice (což je vlastně jídlo vyrobené z fariny) a harina del negrito (forma fariny oblíbené jako cereální snídaně v Dominikánské republice.) V Indii a Pákistánu kuchaři používají sooji a rawa příbuzní fariny, v raňajkách, dezertech a těstích.
Málokdy se kuchaři mohou míchat nějakou farinu na horkou obilovinu, kterou si vyloží jako kaše, přestože tradiční kaše se vyrábí z ovesné kaše, takže se vždycky zaplatí, co se ve vaší kaši nachází.
Ale co když je Farina oblíbená obilovina?
Ačkoli se mnozí lidé zaměřují na snídani na pšenici, zejména pokud jde o obiloviny, existují některé skvělé alternativy bez lepku. Jaké jsou vaše možnosti?
- Grits: Grits, například, mají podobnou strukturu jako horký krém z pšenice a chuť jen malou rohovku. Mnoho značek krmiva je bezpečné pro bezlepkovou dietu.
- Ovesné vločky: Ovesná mouka představuje další možnost. Ne každý s citlivostí na celiakii nebo lepku může konzumovat ovesnou kaši bez potíží. Pokud jste s ovesem v pořádku, můžete se přiblížit k duplikaci jak chuti a pocitu fariny s ovesnou kaší.
- Bezlepkové potraviny: Výrobci bezlepkových potravin vytvořili celou řadu bezpečných možností, které obsahují více exotických zrnek bez lepku a alternativy zrna, jako je quinoa a hnědá rýže. Všimněte si, že Bobův červený mlýn, populární výrobce obilných výrobků bez lepku, účty dva z jeho horkých obilovin na bázi rýže jako "farina" - a ano, ty jsou považovány za bezlepkové (jen nezapomeňte vyndat nesprávný balíček !).
Prozkoumejte možnosti obilovin bez lepku
Když nejprve půjdete bezlepkovým, můžete se jednoduše snažit najít výrobky podobné těm, které jste si již dříve užívali, ale bez lepku místo toho. Zatímco strávíte více času bez lepku, zdá se však, že počet dostupných potravin se bude zvyšovat poměrně rychle. Součástí je i nový krok v obchodech s potravinami, kde jsou nabízeny možnosti bez lepku, ale další část může být váš vlastní zájem o zkoumání nových a možná i zdravějších potravin. Co je tam venku?
Pokud se snažíte zvýšit vlákninu ve vaší stravě, což je někdy výzvou, když nejprve jdete bez lepku, měli byste se dozvědět o některých obilovinových variantách s vysokým obsahem vlákniny. Můžete se dokonce připojit k mnoha dalším lidem s celiakií a citlivostí na lepek, kteří zjistili, že obiloviny by neměly být omezeny na snídani, ale mohou také udělat rychlou přípravu jídla na večeři. A pokud je dezert opravdu to, co chcete, a rýžové křupavé tyčinky jsou to, co jste jednou milovali, dozvědět se o těchto bezlepkových rýžových krmivech a obilovinách, které vás zabudnou, že potřebujete speciální dietu.
Spodní linie
Farina, což je pšenice a tudíž nejoblíbenější obilí obsahující lepek, není bezlepkové. A když je poměrně snadné přisahat farinu, je důležité vědět, že farina, nebo krupice, je složkou řady dalších produktů.
Pokud jste byli někým, kdo začal většinu dnů s horkou miskou fariny předtím, než půjdete bez lepku, měli byste být schopni najít náhradu, která je jak uspokojující, tak bezpečně bez lepku. Většina obchodů s potravinami nyní poskytuje řadu bezlepkových doplňků a většina obalů, alespoň u výrobků, které jsou skutečně bezlepkové, je jasně vyznačena.
Je konopí bezpečný, když jste bez lepek?
Konopné potraviny často nejsou dostatečně bezlepkové pro lidi s celiakií nebo citlivostí na lepek. Zde je to, co potřebujete vědět, abyste zůstal v bezpečí.
5 věcí, které nemají dělat na díkůvzdání, pokud jste bez lepku
Bezlepkový? Musíte se vyhnout těmto pěti chybám pocházejících z díkůvzdání, jako je mor, nebo budete mít pocit, že jste v černořejším pátku měli mor.
5 Pravidla pro bezpečnou stravu, když jste bez lepku
Jídlo bez lepku? Zde je pět důležitých pravidel, která je třeba dodržet, abyste se dostali do bezpečí - a doufejme, že to bude příjemné! - jídlo v (téměř) každé restauraci.