Kuřecí smažená rýže s chřestem
Obsah:
- Významy výživy (na každé porci)
- Složení
- Příprava
- Varianty a náhrady složek
- Tipy pro vaření a podávání
- Ohodnoťte tento recept
Stitch of the Week #237 Celtic Weave Crochet Pattern (Září 2024)
Významy výživy (na každé porci)
Kalorie 362 Tuk 11g Carbs 34g Protein 32g Zobrazit výživový štítek Hide Nutrition LabelNutriční hodnoty | |
---|---|
Počet porcí: 4 (vždy 2 šálky) | |
Množství na porci | |
Kalorie | 362 |
% Denní hodnota* | |
Celkový tuk 11g | 14% |
Nasycený tuk 2 g | 10% |
Cholesterol 70 mg | 23% |
Sodík 390 mg | 17% |
Celkový obsah sacharidů 34g | 12% |
Dietní vláknina 6g | 21% |
Celkový cukr 5g | |
Zahrnuje 0g přidaného cukru | 0% |
Protein 32g | |
Vitamin D 0mcg | 0% |
Vápník 61 mg | 5% |
Železo 3 mg | 17% |
Draslík 543 mg | 12% |
*% Denní hodnoty (DV) vám říká, kolik živiny v jídelníčku přispívají ke každodenní stravě. Pro obecné výživové poradenství se používá denně 2 000 kalorií denně. |
Craving takeout? Můžete mít tuto zdravou smaženou hnědou rýži s kuřecím masem a chřestem na večeři za 30 minut, přibližně stejnou dobu, po kterou budete čekat na doručení. Tento recept vyměňuje hnědou rýži bohatou na vlákninu pro bílou rýži, která vám pomáhá udržet plné a udržuje krevní cukr stabilní.
Složení
- 2 lžíce arašídového oleje, dělené
- 1 kuřecí kuřátka, nakrájená na kusy
- ½ žluté cibule, loupané a nasekané
- 1 mrkev, ořezaná a nakrájená
- 3 stroužky česneku, oloupané a mleté
- 1 polévková lžíce mletého zázvoru
- 2 šálky nakrájené chřesty, z přibližně 1 libry
- ⅓ pohár vody
- 2 šálky vařené hnědé rýže, chlazené
- 2 lžíce málo sodné sójové omáčky
- ¾ šálku zmrzlého zeleného hrášku
Příprava
-
Zahřívejte 1 polévkovou lžíci arašídového oleje na středně vysokém ohni v velké pánvi. Přidejte kuře a vařte, dokud se na všech stranách neproutí a neuchováte, asi 5 až 7 minut. Odstraňte kuře z pánve a odložte do misky.
-
Otřete pánvi čistou. Přidejte zbývající lžíce oleje do pánve a zahřejte středně vysokou. Přidejte cibuli, mrkev, česnek a zázvor. Smažte 2 až 3 minuty, než je cibule průsvitná. Mícháme chřest a ⅓ šálku vody a škrábáme všechny hnědé kousky ve spodní části. Vaříme, dokud není chřest jemný, ale stále jasně zelený a voda se odpaří asi 5 minut.
- Mícháme rýži a sójovou omáčkou a vaříme, občas mícháme, dokud mírně křupavé a zahřáté, asi 5 minut celkem. Míchat hrach a vařit další minutu, aby se zahřála.
Varianty a náhrady složek
Pokud obvykle nejste fanouškem těžší chuti hnědé rýže, možná vás překvapí, že se vám líbí v tomto jídle. Ořechová příchuť hnědé rýže je vyvedena rychlou míchanou smaženou cestou v arašídovém oleji. Pokud však stále ještě neprodáváte, můžete zkusit směs bílé a hnědé rýže, nebo to udělat s bílou rýží.
Představte si tento rychlý a snadný recept jako šablonu pro výrobu obilí a zeleniny. Podívejte se za rybu a vyzkoušejte různé zrna. Quinoa je plná bílkovin a má stejnou načechranou strukturu. Proso má mírnou chuť, že mnoho lidí, kteří nemají hnědou rýži, najde příjemné. Dokonce to můžete udělat i s jinými celozrnnými obilovinami, jako je farro nebo špalda zrn, které nabízejí ořechovou a žvýkací strukturu z jejich větších zrn.
Chcete-li tento pokrm vegan, vyměňte kostičky tofu za kuře. Možná budete chtít nejprve marinovat nebo hodit kořením kořením, jako je kořením s citronovým pepřem. Tofu sám o sobě je docela nevýrazný. Dalo by se to také udělat s kousky vepřové panenky nebo chudé šunky.
Pro bezlepkovou smaženou rýži použijte tamari namísto sójové omáčky.
Tamari je sójová omáčka vyrobená pouze ze sojových bobů, spíše než směs sóji a pšenice. Pokud jste alergičtí na sóju, podívejte se na kokosové aminosy, které mají podobnou chuť umami.
Nebojte se používat libovolnou kombinaci zeleniny, kterou vy nebo vaše rodina užíváte! Udělal jsem to s cukety, zelenými fazolemi, brokolicí a paprikou - vše, co je v prodeji, nebo sezónní v obchodě s potravinami.
Pro ty, kteří mají alergie na arašídy, udělejte to se sezamovým olejem, který dodává podobnou oříškovou chuť nebo váš oblíbený neutrální ochucený olej, jako je olej z máty nebo avokádo. Vyhněte se olivovému oleji, který je pro tento pokrm příliš silně ochucený.
Tipy pro vaření a podávání
Nejdůležitější částí tohoto jídla je, že vaše hnědá rýže je studená, jinak se dostane lepkavá pastovitá konzistence. Připravte si ji v noci a nechte ji uchovávat v chladničce, nebo použijte zmrazenou, předvařenou hnědou rýži, zahřátou v mikrovlnné troubě na minutu, aby se rozmrazila. Zábavný fakt: vaření a ochlazování rýže umožňuje vytvářet odolnější škrob, takže má menší vliv na hladinu cukru v krvi.
Rád to podávám s pálenými nebo míchanými smaženými zelenými fazolemi, hodenými malou sójovou omáčkou, zázvorem a sezamovými semínky.
Ohodnoťte tento recept
Už jste ohodnotili tento recept. Děkujeme za vaše hodnocení! Byla tato stránka užitečná? Děkujeme za vaši odezvu! Jaké jsou vaše obavy?Kentucky smažené kuřecí menu volby a kalorie
Můžete jíst plné a uspokojující jídlo v Kentucky Fried Chicken, pokud dodržujete zdravé pokyny a vyhnete se běžným chybám v nabídce KFC.
Vegetariánský kuřecí kuřecí salát
Tento vegetariánský curry cizrný salát je zdravý a chutný oběd, který vás udrží celé hodiny. Z použitých koření je tón chuti.
Restaurace Kaliber Kuřecí smažená rýže
Tato smažená rýže je tak chutná, že budete házet své vyjímky menu. Je bezlepková a bezpečné pro přátele a rodiny s celiakií.