Blueberry Juice Nutriční fakta: Kalorie, sacharidy a přínosy pro zdraví
Obsah:
Sehnal jsem ji :: VLOG 224 (Září 2024)
Borůvkový džus je nápoj, který může být vyroben z borůvek nebo z borůvkového koncentrátu. Mnoho značek borůvkové šťávy také přidávají další ovocné šťávy, jako je granátové jablko, ostružina, jablko nebo třešeň. Borůvkový džus může být také kombinován s limonádou.
Mnozí spotřebitelé si kladou otázku, zda pití borůvkové šťávy je stejně zdravé jako jíst výživné borůvky.
Obecně platí, že jíst celé plody je považováno za zdravější než pití ovocné šťávy. Ale vy získáte nějaké zdravotní výhody, když pijete borůvkovou šťávu.
Nutriční hodnoty
Borůvka Fakta o výživě šťávy | |
---|---|
Servírovací velikost 8 uncí (240 ml) | |
V jedné porci | % Denní hodnota* |
Kalorie 101 | |
Kalorie z tuku 0 | |
Celkový tuk 0g | |
Nasycený tuk 0 g | 0% |
Polynenasycený tuk 0 g | |
Mononenasycený tuk 0g | |
Cholesterol 0 mg | 0% |
Sodík 10 mg | 0% |
Draslík 152 mg | 4% |
Sacharidy 23g | 8% |
Dietní vláknina 0g | 0% |
Cukry 17g | |
Protein <1g | |
Vitamin A 0% · Vitamin C 2% | |
Vápník 2% · Železo 2% | |
* Na základě stravy s obsahem 2 000 kalorií |
Carbs v Borůvkové šťávě
Kalorie v borůvkové šťávě pocházejí téměř výhradně ze sacharidů ve formě přirozeně se vyskytujícího cukru. Ale počet sacharidů a cukru v borůvkové šťávě může záviset na značce, kterou si koupíte. Mnoho komerčně připravených borůvkových nápojů jsou směsi vyrobené z několika různých druhů šťávy a některé mohou obsahovat přidané cukry.
Například V8 V-Fusion značky Pomegranate Blueberry 100% Juice je směs různých druhů šťávy. Šťáva obsahuje sladké brambory, fialovou mrkvu, rajčata, mrkev, rekonstituovanou jablečnou šťávu, bílou hroznovou šťávu, granátové jablko a borůvkovou šťávu. 8-unce podávání této šťávy poskytuje 100 kalorií a 22 gramů cukru.
Ale Blueberry Juice Cocktail od společnosti Ocean Spray poskytuje 28 gramů sacharidů a 28 gramů cukru. Tento koktejl z ovocných džusů je vyroben z cukrové třtiny nebo řepy, borůvkové šťávy z koncentrátu, hroznové šťávy z koncentrátu a jablečného džusu z koncentrátu.
Borůvkový džus bez přidaných šťáv a bez přídavku cukru nebo jiných složek poskytuje přibližně stejný počet kalorií za servírování za minutu, ale méně cukru (19 gramů).
Glykemický index většiny šťávy a šťávy je v mírném až vysokém rozmezí, v rozmezí od poloviny 40. let do 50. let v závislosti na ovoci a směsi. Jako základ pro srovnání mají celá divoká borůvka index glykémie 53.
Borůvky mají nízkou glykemickou zátěž s polovičním šálkem a měří pouze 6,5 stupnice. Glykemická zátěž je odhadovaný glykemický index, který bere v úvahu velikost porce potraviny nebo nápoje. To je považováno za užitečnější než jen použití glykemického indexu pro lidi, kteří si vybírají potraviny na základě jejich vlivu na krevní glukózu.
Tuky v Borůvkové šťávě
V borůvkové šťávě není žádný tuk. Ovocné šťávy z borůvkové šťávy však mohou obsahovat tuky, pokud se na výrobu nápoje používají plnotučné nebo nízkotučné mléčné výrobky (například mléko nebo jogurt) nebo jiné složky (mandlové mléko, práškový protein nebo máslo z máty) s tukem.
Protein v Borůvkové šťávě
Tam může být až jeden gram bílkovin v borůvkové šťávě. Ale některé odrůdy borůvkové šťávy, které vyrábíte doma nebo nakupujete v obchodě, budou obsahovat nula gramů bílkovin.
Mikronutrienty v borůvkové šťávě
Jeden pohár celých borůvek přispívá jen více než 14 mg vitamínu C nebo 24 procent z celkového doporučeného denního příjmu, jestliže konzumujete stravu s obsahem 2 000 kalorií denně. Budete také mít prospěch z získání 26 procent vašeho doporučeného denního příjmu vitamínu K při konzumaci bobulí. Borůvky také poskytují malé množství vitamínů A, E, thiamin, riboflavin, thiamin, niacin, B12 a kyseliny pantothenové.
Minerály na borůvkách nejsou podstatné. Když spotřebujete šálek bobulí, dostanete 0,5 mg manganu. To je 25 procent denního doporučeného příjmu. Budete také těžit z malého množství mědi, draslíku a dalších minerálů.
Když pijete borůvkovou šťávu, váš příjem vitamínů a minerálů může být vyšší, protože konzumujete šťávu s více než jedním šálkem ovoce.Kromě toho, pokud je borůvkový džus kombinován se šťávou z jiných druhů ovoce, získáte mikronutrienty dodané touto šťávou. Nicméně, pokud se voda používá k zředění šťávy, můžete získat méně mikroživin.
Výhody zdraví
Fanoušci z borůvkové šťávy říkají, že pití nápojů může poskytnout několik přínosů pro zdraví a krásu. Jeden web například tvrdí, že může podpořit úbytek hmotnosti, zabránit Alzheimerově a Parkinsonovu chorobu, posílit zdraví srdce a odvrátit další nemoci.
Na podporu těchto tvrzení však existují omezené informace. Borůvky a borůvkové šťávy poskytují vitamín C, ale plný šálek šťávy poskytuje pouze dvě procenta svého denního doporučeného příjmu. Musíte pít značné množství šťávy, abyste získali částku, kterou odborníci radili. Navíc, zatímco vitamín C je pro vás dobrý, plné výhody mikronutrientu zůstávají nejasné.
Vitamín C musí být konzumován ve stravě, protože naše těla nejsou schopny zvládnout. Víme, že vitamin C (kyselina L-askorbová) je nezbytný pro dobrou kostní strukturu, chrupavku, svalstvo a krevní cévy. Pomáhá také při vstřebávání železa a podporuje hojení ran. Ale tvrzení, že může zabránit nemoci, může být předčasné.
Podle Národních institutů zdraví "probíhající výzkum zkoumá, zda může vitamín C omezit škodlivé účinky volných radikálů prostřednictvím antioxidační aktivity, může pomoci zabránit nebo oddálit vývoj některých nádorů, kardiovaskulárních onemocnění a dalších onemocnění, při kterých se oxiduje stres hraje kauzální roli."
Pokud budete konzumovat borůvkovou šťávu, získáte také zdravou podporu manganu. Mangan je důležitý pro aktivaci enzymu v produkci těla, sacharidů a bílkovin, produkci pohlavních hormonů a vývoji kostí.
Časté dotazy
Jak mám vybrat ty nejlepší borůvky pro borůvkovou šťávu?
Rada Blueberry doporučuje, abyste hledali bobule, které jsou pevné, suché, plné a hladké, s stříbřitým povrchem a bez listů a stonků. Doporučují také, abyste našli borůvky, které mají tmavě purpurově modrou až modročernou barvu. Velikost není ukazatelem kvality.
Jak mám uchovávat borůvky, aby zůstali čerstvé, aby se dělal borůvkový džus?
Rada doporučuje chladit čerstvé borůvky, když je dostanete domů, a to buď v originálním plastovém balení, nebo v zakrytém misku nebo kontejneru. Když se dostanete domů, neperte ovoce. Místo toho umyjte své borůvky těsně před vámi a nimi. Borůvky by měly být konzumovány nebo použity v džusu do 10 dnů od nákupu.
Je lepší koupit předem připravenou borůvkovou šťávu, koncentrát z borůvkových džusů nebo si vyrobit vlastní borůvkovou šťávu doma?
Může být efektivnější koupit borůvkový džus na trhu, spíše než sám. Může se stát, že budete mít několik šálků borůvek, abyste získali šálek šťávy pomocí domácího mixéru nebo odšťavovače. Buďte ale opatrní, abyste koupili borůvkový džus (pokud je to, co chcete) spíše než borůvkový džusový koktejl, který pravděpodobně obsahuje jiné ovocné šťávy a / nebo přidaný cukr.
Je borůvkový džus zdravější než celé borůvky?
Můžete získat více vitamínů a minerálů, když konzumujete borůvkovou šťávu, ale také získáte značný nárůst cukru bez přínosu vlákniny. Jeden šálek bobulí poskytuje 3,6 gramu dietní vlákniny nebo 14 procent denního doporučeného příjmu. Vláknina pomáhá zpomalit vstřebávání cukru, takže hladina glukózy v krvi po pití nehrozí. Fiber také poskytuje další zdravotní přínosy, takže odborníci na zdraví obecně doporučují výběr celého ovoce přes ovocné šťávy.
Tipy pro vaření a přípravu
Pokud máte odšťavňovač, můžete udělat borůvkový džus doma s malým úsilím. Blender funguje také, ale budete muset následovat několik dalších kroků
Jak vyrobit borůvkovou šťávu - 5 kroků
- Začněte s 3-5 šálkami bobulí. Opláchněte bobule a odstraňte stopky nebo zhnité bobule.
- Přidejte ovoce k a do mixéru.
- Blend na vysoké 20-30 sekund, dokud je ovoce zkapalněné.
- Deformujte ovoce a stonky.
Pokud dáváte přednost, můžete přidat do džusu vodu, abyste ji ztenčili.
Používejte borůvkový džus jako samostatný nápoj nebo jej přidávejte do limonády, šumivé vody nebo jiných ovocných šťáv pro chuť.
Alergie a interakce
Podle americké akademie alergie, astmatu a imunologie je alergie na borůvky možná, ale není běžná. Poznamenávají, že borůvky jsou členy Ericaceae rodina a existuje pouze jeden hlášený případ alergie na borůvky. Nicméně pokud jde o zkříženou reaktivitu mezi borůvkami a jinými bobulovinami, jako jsou ostružiny a jahody, zdroj doporučuje opatrnost, protože existuje jen velmi málo studií, které nabízejí poradenství.
Databáze přírodních léčivých přípravků uvádí, že kvůli vysoké koncentraci manganu v borůvkové šťávě může působit jako negativní kontrast, pokud podstoupíte MRI gastrointestinálního traktu. Z tohoto důvodu se můžete chtít vyhnout šťávě, pokud lékař doporučí test.
A konečně, zdroj poznamenává, že borůvky mohou mít sníženou hladinu glukózy, takže úprava dávky může být nezbytná, pokud užíváte antidiabetické léky. Existují však omezené důkazy na podporu obav. Pokud pijete borůvkovou šťávu a užíváte léky na zvládnutí cukrovky, poraďte se s lékařem, abyste získali ty nejlepší rady.
Byla tato stránka užitečná? Děkujeme za vaši odezvu! Jaké jsou vaše obavy? Zdroje článku- Borůvka. Databáze přírodních léčivých přípravků.
- Možná anafylaxe na borůvku: Potenciální křížová reaktivita s jinými plody. Americká akademie alergie, astmatu a imunologie. 2/14/2018
- Národní institut zdraví. Úřad stravovacích doplňků. Vitamin C: Informační list pro zdravotníky. 2. března 2018
Pinto Beans Nutriční fakta: Kalorie, sacharidy a přínosy pro zdraví
Proč jsou pro vás dobré pinto fazole? Podívejte se na výživové fakty pinto a přínosy pro zdraví a používejte tyto zdravé recepty na pinto fazole a další tipy.
Zelené fazole Nutriční fakta: Kalorie, sacharidy a přínosy pro zdraví
Podívejte se na zelené fakty výživy a přínosy pro zdraví a používejte tyto zdravé recepty zelených fazolí a další tipy.
Ginger Juice Nutriční fakta: Kalorie, sacharidy a přínosy pro zdraví
Podívejte se na seznam přínosů šťávy zázvoru, recepty a tipy. Naučte se, jak dělat zázvorovou šťávu a zkontrolovat údaje o výživě a zdraví nápoje.