Ginger Juice Nutriční fakta: Kalorie, sacharidy a přínosy pro zdraví
Obsah:
Ginger Juice Recipe 3 Flavors - Detox Juice (Září 2024)
Zázvorová šťáva je jednoduchý nápoj vyrobený z čerstvého zázvoru (Zingiber officinale) a vody. Snadno vyrobená šťáva umožňuje pijákům využít zdravotní výhody zázvoru bez vaření nebo přípravu jídla od nuly. Zatímco nápoj je mnohem zdravější než jeho vzdálený bratranec zázvorový pivo, jen některé dávky zázvorové šťávy jsou podporovány silnými vědeckými důkazy.
Nutriční hodnoty
Ginger Juice Výživa Fakta | |
---|---|
Servírovací velikost 1 šálek | |
V jedné porci | % Denní hodnota* |
Kalorie 31 | |
Kalorie z tuku 0 | |
Celkový tuk 0g | |
Nasycený tuk 0 g | 0% |
Polynenasycený tuk 0 g | |
Mononenasycený tuk 0g | |
Cholesterol 0 mg | 0% |
Sodík 17 mg | 1% |
Draslík 0 mg | 0% |
Sacharidy 0g | 0% |
Dietní vláknina 0g | 0% |
Cukry 0g | |
Protein 0g | |
Vitamin A 0% · Vitamin C 0% | |
Vápník 0% · Železo 0% | |
* Na základě stravy s obsahem 2 000 kalorií |
Sacharidy v zázvorové šťávě
V tomto nápoji nejsou žádné sacharidy, když děláte nejjednodušší recept na zázvorovou šťávu s vodou a čerstvým zázvorovým džusem. Nicméně, počet vajec a nutriční fakta se změní, pokud přidáte sladidlo do receptu. Některé varianty vyžadují med, cukr nebo stevia.
Pokud přidáte náhradní sladidlo, jako je Nutrasweet, Equal nebo sladidlo vyrobené ze stevie, budete stále konzumovat nucené sacharidy v zázvorové šťávě. Ale pokud přidáte med, budete konzumovat asi 17 gramů sacharidů a 64 kalorií za každou lžíci, kterou přidáte.
Pokud přidáte stolní cukr, spotřebujete 16 dalších kalorií a 4,2 karbohydrátů za každou lžičku, kterou přidáte.
Odhadované glykemické zátěž zázvoru je 2, nicméně, toto číslo je založeno na spotřebě celého zázvoru. Pitná zázvorová šťáva pravděpodobně nemá žádný vliv na hladinu cukru v krvi, pokud nepřidáte kalorické sladidlo.
Tuky v zázvorové šťávě
Neexistuje žádný tuk v žádné změně receptury džusového džusu. Nejběžnější přísady do základních nápojových ingrediencí zahrnují potraviny, které jsou přirozeně bez tuku, jako je citronová nebo kokosová voda.
Protein v zázvorové šťávě
V zázvorové šťávě není bílkovina.
Mikronutrienty v zázvorové šťávě
Celý čerstvý zázvor přispívá malým množstvím určitých vitamínů a minerálů. Například čtvrtinový šálek zázvorových plátků přispívá 1,2 mg vitamínu C. Nicméně toto malé množství je pouze 2% z celkového doporučeného denního příjmu, jestliže konzumujete stravu s obsahem 2 000 kalorií denně.
Čtvrtka šálku zázvoru také poskytuje 99,6 mg nebo 3 procent denní dávky draslíku, 10,3 mg nebo 3% svého denního příjmu hořčíku, 2% denního příjmu vitamínu B6 a 1% vašeho denního příjmu niacinu a folát. Ale když pijete zázvorovou šťávu - namísto celého zázvoru - není pravděpodobné, že byste získali tyto přínosy mikronutrientu s výjimkou velmi stopových množství.
Výhody zdraví
Zdravá přínosy zázvoru jsou široce podporovány. Z tohoto důvodu mnoho lidí konzumuje zázvorový čaj nebo přidává zázvor ke svým oblíbeným receptům. Nyní je oblíbená zázvorová šťáva, takže pro spotřebitele je snazší získat tyto údajné zdravotní výhody.
Ale ne všechny tvrzení jsou podporovány silnou vědou.
Zázvor se často používá k potlačení žaludečního nepohodlí, snížení nevolnosti a zvracení, zmírnění trávení, léčby průjmu, stimulace chuti k jídlu a dokonce ke snížení příznaků ranní nemoci nebo chemoterapie. Vědci nejsou přesně přesvědčeni, jak zázvor nabízí tyto výhody, ale vědí, že sloučeniny v zázvoru zvyšují produkci trávicích šťáv a slin. Vědci poznamenávají, že lidské studie týkající se těchto gastrointestinálních přínosů chybí a je třeba provést další výzkum.
Je také známo, že zázvor pomáhá ředit krev tím, že zabraňuje tomu, aby se krevní destičky spojily.
Ale zatímco tato výhoda může pomoci některým, může to být nebezpečné pro druhé. Například lidé, kteří se chtějí podrobit chirurgickému zákroku, se obecně doporučují vyhýbat zázvorům a jiným potravinám, které krvácí.
Laboratorní studie a studie na zvířatech také naznačují, že zázvor může pomoci snížit zánět, snížit riziko rakoviny, pomoci při léčbě stažení z léčivých přípravků, chránit před Alzheimerovou chorobou a snižovat hladinu cukru v krvi. Tam je také nějaký důkaz, že zázvor může pomoci snížit bolest během menstruace a snížit bolest zad a bolesti kloubů.
Studie (prováděné v laboratořích, na zvířatech a na člověku) se obvykle provádějí za použití čerstvého zázvoru. Není jasné, zda pití zázvorové šťávy může poskytnout jakýkoli přínos, který spotřebuje nakrájený, drcený nebo celý zázvor může poskytnout.
Časté dotazy
Jak mám vybrat nejlepší zázvor pro zázvorovou šťávu?
Podívejte se na zázvor v produkční části vašeho obchodu s potravinami. Husté hnědé kořeny by měly mít silný, kořeněný zápach a měly by být pevně v ruce. Vyhněte se zázvorům, které mají měkké skvrny. Kůže na kořene by měla být čistá, tmavě hnědá a poměrně tenká. Někteří odborníci na potraviny naznačují, že byste měli být schopni pokožku pokládat nehty.
Jakmile získáte zázvor domů, použijte tolik, kolik potřebujete, a uložte zbytek do vzduchotěsného, znovu utěsněného vaku v chladničce. Čerstvý zázvor bude trvat přibližně jeden měsíc, pokud bude správně uložen.
Jaký je nejlepší způsob, jak oloupat zázvor a připravit jej na recept na zázvorovou šťávu?
Každý čerstvý kořen bude muset odstranit pokožku před použitím v receptu zázvorové šťávy. Odstranění pokožky může být obtížné, takže je to krok, s nímž mnoho kuchařů bojuje. Šéfkuchaři, kteří vaří s zázvorem, často doporučují používat záda kovové lžičky a škrábat ji kořenem jako nejlepší přístup.
Jakmile je zázvor oloupaný, zázvor je obvykle nakrájen nebo nakrájen pro použití v receptu na džusy. Po sekání se zázvor přidává do mixéru s ostatními přísadami.
Zanikne džusová šťáva?
Pokud děláte dávku zázvorové šťávy doma, mělo by být dobré po dobu přibližně dvou týdnů, pokud je uchováváno v chladničce. Přísady, které přidáte do receptury, však mohou změnit datum vypršení vaší dávky. Pokud si koupíte komerčně připravený zázvorový džus, bude láhev poskytovat datum "nejlepší".
Tipy pro vaření a přípravu
Existují různé recepty a varianty zázvorové šťávy, ale většina se řídí stejnými základními kroky.
Jak si vyrobit zázvorovou šťávu - 5 kroků
- Začněte s čerstvě strouhaným zázvorem. Oloupejte a volně nasejte jeden šálek.
- Přidejte do mixéru dvě šálky vody.
- Přidejte med, citron, stolní cukr nebo nepotravinářské sladidlo, jako je Equal.
- Blend na vysoké 20-30 sekund.
- Kmen odstraňte kořenové části.
Zelenou šťávu uložte do velké nádoby v chladničce. Pour přes led a přidejte mátou nebo citronem sloužit. Některé recepty ze zázvorové šťávy naznačují, že vám dáme nápoj na slunci po 1-3 dny, aby byl silnější.
Alergie a interakce
Zatímco zázvor v mnoha formách může poskytnout některé přínosy pro zdraví, někteří lidé by měli být opatrní, pokud jde o zahrnutí do jejich stravy.
Například, i když existují tvrzení, že zázvor může pomoci těhotným ženám vyhnout se ranní nemoci, zdravotní experti radí, že těhotné a kojící ženy by se měly vyvarovat zázvorových doplňků. Dále lékařské zdroje uvádějí, že pacienti by se měli vyvarovat zázvoru dva týdny před chirurgickým zákrokem a poté znovu po operaci kvůli svým vlastnostem ztenčování krve. Doplňky zázvoru by se měly také vyhnout u pacientů s poruchami krvácivosti. Závěrem zdroje říkají, že zázvor není vždy bezpečný pro ty, kteří mají žlučové kameny.
Lidé, kteří užívají přípravky k ředění krve, NSAID (nesteroidní protizánětlivé léky), takrolimus, inzulín nebo jakákoli léčiva ke snížení hladiny glukózy v krvi, by se měly vyvarovat zázvorových doplňků a mluvit se svým lékařem, než začnou obsahovat zázvor ve stravě.
Byla tato stránka užitečná? Děkujeme za vaši odezvu! Jaké jsou vaše obavy? Zdroje článku- Zázvor. Bylinná bezpečnost. Univerzita Texasu, Program spolupráce lékáren El Paso / Austin a Zdravotní nadace Paso del Norte.
- Zázvor. Pamětní Sloan Kettering Cancer Center. Integrativní medicína. O bytech, rostlinných a jiných produktech. Červen 2016.
- Zázvor. Národní institut zdraví. Národní centrum pro bezplatné a integrované zdraví. 2016.
- Ginger.Therapeutické centrum výzkumu Databáze přírodních léčivých přípravků. Března 2018.
Blueberry Juice Nutriční fakta: Kalorie, sacharidy a přínosy pro zdraví
Podívejte se na seznam šťáv z borůvkových džusů, recepty a tipy. Naučte se vyrábět borůvkovou šťávu a zkontrolovat údaje o výživě a zdraví pro nápoj.
Pinto Beans Nutriční fakta: Kalorie, sacharidy a přínosy pro zdraví
Proč jsou pro vás dobré pinto fazole? Podívejte se na výživové fakty pinto a přínosy pro zdraví a používejte tyto zdravé recepty na pinto fazole a další tipy.
Zelené fazole Nutriční fakta: Kalorie, sacharidy a přínosy pro zdraví
Podívejte se na zelené fakty výživy a přínosy pro zdraví a používejte tyto zdravé recepty zelených fazolí a další tipy.