Je Roundup Blame pro celiakii a gluten citlivost?
Obsah:
- Argument Roundupovy role v celiakii, lepivost
- Does RoundUp způsobuje citlivost na celiakii nebo gluten?
- Slovo od DipHealtha
World's most popular weed killer probably causes cancer | 60 Minutes Australia (Září 2024)
Mohla by expozice glyfosátu, aktivní složce v Roundup, způsobit celiakii nebo citlivost na celulární glutén? Dva vědci tvrdí v průzkumu, že glyfosát může být na vině … ale není jasné, že dokázali svůj případ.
Výzkumníci, konzultant Anthony Samsel a Massachusetts Institute of Technology vedoucí vědní pracovnice Stephanie Seneff, teoretizují v časopise Interdisciplinární toxikologie že "glyfosát Roundup … je nejdůležitějším příčinným faktorem této epidemie."
Nicméně, jejich výzkum nebyl podpořen jinými v oboru. Zatímco není jasné, co přesně způsobuje špičky v diagnóze celiakie a citlivosti na celulární glutén, možná příčiny zvýšení zahrnují: lepší informovanost a zjišťování podmínek, zvýšení obsahu glutenu v pšenici a zvýšení množství pšenice spotřebované v každodenní stravě mnoha lidí.
Argument Roundupovy role v celiakii, lepivost
Roundup (glyphosate) vyrábí firma Monsanto a používá se v zemědělství.Takzvané plodiny, které jsou připraveny k výkrmům, které jsou určeny k tomu, aby odolaly aplikaci glyfosátu, takže chemická látka může být použita k usmrcení plevelů v polích, kde se pěstují plodiny, zahrnují: kukuřici, sóju, řepku, bavlnu, cukrovou řepu, a lucerny.
Na rozdíl od obecné víry neexistuje žádná verze "geneticky modifikované pšenice", která by byla na trhu připravena (pro podrobnější informace o tom vidíte: Je geneticky modifikovaná pšenice způsobující zvýšení nároků na lepek?).
Nicméně, je běžná praxe mezi zemědělci stříkat pšenice plodiny s glyphosate bezprostředně před sklizní-dělat tak skutečně zabije rostlinu, který urychluje požadované sušení zrna. Toto se nazývá "vysušení". Tato praxe usnadňuje farmářům čas, kdy sbírají pšeničné plodiny, a umožňuje rovnoměrnější sušení.
Samsel a Seneff poznamenávají, že výskyt celiakie a citlivosti na gluten dramaticky vzrostl po celém světě, ale především v Severní Americe a Evropě a obviňují z tohoto zvýšení nárůst glyfosátu zabraňujícího plevelům
Píše: "Ryby vystavené glyfosátu vyvíjejí trávicí problémy, které připomínají celiakii. Celiakie je spojena s nerovnováhou v bakteriích střev, které lze plně vysvětlit známými účinky glyfosátu na střevní bakterie."
Podle autorů charakteristiky celiakie naznačují narušení určitých enzymů, které tělo používá k léčbě vitamínu D (často nízké u lidí s celiakií) a také k produkci trávicích šťáv potřebných k správnému trávení potravin. Je známo, že glyfosát inhibuje tyto enzymy, píšou.
Kromě toho autoři poznamenávají, že "pacienti s celiakií mají zvýšené riziko pro non-Hodgkinův lymfom, který byl také zapleten do expozice glyfosátu. Reprodukční problémy spojené s celiakií, jako je neplodnost, potraty a vrozené vady, mohou být také vysvětlil glyfosát."
Does RoundUp způsobuje citlivost na celiakii nebo gluten?
Není pochyb o tom, že používání glyfosátu rychle roste - jeho výrobce, společnost Monsanto Company, jej uvádí na trh ve spojení s geneticky modifikovanými semeny "Roundup-ready" navrženými tak, aby odolávaly účinkům glyfosátu. Zemědělci rostou geneticky modifikované semena a pak používají glyfosát k zabíjení plevele na polích, protože vědí, že samotné plodiny nebudou ovlivněny jinak smrtelným herbicidem.
Je pravda, že potřeba všeho, co pěstujeme a pak jíst v masivních dávkách chemických látek (včetně glyfosátu), může mít některé dosud neobjevené účinky na zdraví. Světová zdravotnická organizace však zhoršila riziko vzniku rakoviny, když v roce 2016 vydala zprávu, v níž uvádí, že glyfosát "není pravděpodobné, že by představovalo karcinogenní riziko pro člověka z expozice dietou".
Žádní výzkumníci neučinili studii, která by zkoumala, zda by glyfosát mohl způsobit celiakii nebo citlivost na celu. Samselova a Seneffova práce nezahrnovaly žádné laboratorní výzkumy; místo toho je to hypotetické.
Slovo od DipHealtha
Navzdory neoficiálním důkazům a úvahám uvedeným v dokumentech společnosti Samsel a Senoff stále neexistuje přímá příčinná souvislost mezi glyfosátem a celiakií nebo citlivostí na celulární glutén.
Případ, který dělají, je nepřímý, založený na úvaze, že "jestliže A způsobuje B a B způsobí C, pak A způsobí C." V takovém případě existuje příliš mnoho dalších potenciálních proměnných, které by mohly zdůvodnit.
Je možné, že nadměrná spotřeba pesticidů a herbicidů - včetně glyfosátu - by mohla přispět k naší epidemii celiakie a citlivosti na celulární glutén? Jistě, je to možné. Ale vědci neprokázali, že existuje nějaká vazba, natož příčinná souvislost.
- Podíl
- Flip
- E-mailem
- Text
- Samsel A a Senoff S. Glyphosate, cesty k moderním onemocněním II: celiakální sprue a nesnášenlivost lepku. Interdisciplinární toxikologie. 2013 Dec; 6 (4): 159-84.
- Světová zdravotnická organizace. Společné setkání FAO / WHO o reziduích pesticidů. Květen 2016.
Lékaři pro celiakii nebo citlivost na gluten
Většina lidí začíná léčbu celiakie nebo citlivosti na lepek u svého lékaře primární péče, ale může se zapojit i mnoho specialistů.
Máte IBS, celiakii nebo citlivost na gluten?
Příznaky celiakie, citlivosti na glutén a syndrom dráždivého tračníku jsou velmi podobné. Zjistěte, která z těchto podmínek skutečně máte.
Je GMO pšenice zvyšující celiakii a gluten citlivost?
Celiakie je na vzestupu a citlivost jiné než celiakie na gluten může být také. Ale geneticky modifikovaná pšenice nemůže být na vině.