DRI: Doporučený příjem potravy
Obsah:
Referenční dávky stravy nebo DRI krátce jsou série hodnot, které definují doporučené denní požadavky, minimální denní potřeby a maximální přípustné denní dávky pro každou živinu. Vyvinuli je v léčebném institutu národních akademií v polovině devadesátých let. (Dnes je známá jako Divize zdravotnictví a medicíny Národní akademie věd, inženýrství a medicíny.) Kanada a Spojené království mají podobné dietní referenční hodnoty.
Existují DRI pro vitamíny, minerály, tuky, bílkoviny, vlákniny, uhlohydráty a dokonce i příjem vody. (Jsou k dispozici zde na internetových stránkách divize Zdraví a medicína.) DRI jsou opravdu užitečné pro dietetiky, kteří plánují diety, protože tyto hodnoty jim pomáhají při navrhování vyvážených plánů jídla tak, aby spotřebitelé a klienti s největší pravděpodobností získali všechny živiny potřebují každý den.
DRI jsou založeny na věku a pohlaví. Ne každá živina je však stejná. Například DRI pro železo se musí značně lišit podle věku a pohlaví, zatímco DRI pro selén je přibližně stejný pro všechny dospívající a dospělé. DRI byly také vypočteny pro ženy, které jsou těhotné nebo kojící, protože obvykle vyžadují o něco větší množství živin.
Jaké jsou hodnoty, které tvoří DRI?
V podstatě existují čtyři referenční hodnoty, které tvoří DRI. Jsou známé jako EAR, RDA, AI a UL.
Odhadovaná průměrná poptávka (EAR) je průměrný denní příjem živin odhadovaný tak, že splňuje požadavek poloviny zdravých jedinců, kteří jsou stejného pohlaví a podobného věku. Nejčastěji to používají dietní lékaři, když potřebují plánovat stravování pro velké skupiny a výzkumníky výživy. Není to důvod, proč se průměrný spotřebitel musí obávat.
Doporučená dieta (RDA) je průměrná denní dávka stravy, která je dostatečná k tomu, aby vyhovovala potřebám výživy asi 98 procent lidí stejného pohlaví a podobného věku. To je v době, kdy poznáte EAR, je užitečné, protože RDA je vypočítána z EAR každé dané živiny.
Klíčovou věcí s RDA je vědět, že pokud se s RDA setkáte s každou danou živinou každý den, pak je velmi nepravděpodobné, že budete mít nedostatek této živiny.
Například u žen je RDA pro vitamín C 75 miligramů denně. Takže pokud budete jíst dostatek vitamínů C obsahujících potraviny, které byste měli splnit, měli byste mít dostatek vitaminu C. K tomu budete muset každý den jíst některé druhy ovoce a zeleniny.
Adekvátní příjem (AI) je podobná RDA, ale ne tak přesná, protože vědci v oblasti výživy nebyli schopni vytvořit EAR a RDA. Ale i když to není přesné, AI je stále založeno na dobré vědě, takže je to skvělý odhad, který lze použít při plánování plánů jídel.
Například, neexistuje žádný RDA pro příjem draslíku, ale je to rozhodně minerál. AI je nastavena na 4,7 gramů denně, což je skvělá značka, při které si můžete připravit jídlo. Stejně jako vitamín C, pokud budete jíst hodně ovoce a zeleniny, měli byste být schopni splnit tento AI bez přílišného problému.
Tolerable Horní úroveň příjmu (UL) je nejvyšší denní dávka dané živiny, která nepředstavuje riziko pro vaše zdraví u žádného člověka podobného věku a stejného pohlaví. UL je pro doplňkové použití nejdůležitější. Není běžné přemístit jednu živinu jednoduše tím, že jíte potraviny. Některé živiny se však mohou stát nebezpečnými, jestliže jsou v průběhu času pohlcovány v dostatečně velkém množství. Takže pokud užíváte dietní doplňky z jakéhokoli důvodu, dodržujte dávkování podle návodu na štítku, pokud vám váš poskytovatel zdravotní péče neřekl něco jiného a monitoruje jakékoli zdravotní podmínky, které byste měli mít.
Příklad důležitého UL je pro vitamín A. Denní spotřeba více než 3 000 mikrogramů denně může mít za následek toxicitu vitaminu A a problémy s játry. A ženy, které jsou těhotné a užívají příliš mnoho vitaminu A denně, mají větší riziko určitých vrozených vad.
Jak mohu použít tyto informace?
Váš dietolog přesně ví, co mají dělat s DRI, ale jsou také užitečné pro průměrného spotřebitele, který se jen snaží zjistit, které potraviny jezdí každý den. Zkoumáním DRI a sledováním nutriční hodnoty potravin, které konzumujete, budete vědět, jestli máte dostatek všech základních živin.
Teď už vím, že to zní jako spousta práce a předtím, než se internet stal každodenní součástí našeho života, byla to potíže. Ale dnes s místy, jako jsou počítadla kalorií a ChooseMyPlate, stačí nastavit profil, zadejte do jídla jídlo (nebo plánujete jíst) každý den a web bude dělat práci pro vás.
Jak se DRI porovná s DV?
Denní hodnota (DV) byla navržena Úřadem Spojených států pro výživu a léčivé přípravky, aby spotřebitelům pomohla dozvědět se více o živinách nalezených v balených potravinách, které kupují. DV je podobný RDA nebo AI, ale ne vždy to samé, protože nezohledňuje věk nebo pohlaví.DV namísto toho jsou založeny na denním příjmu kalorií a když se podíváte na štítky Nutrient Facts, uvidíte DV jako "% DV" a budete schopni zjistit, jaké procento denní potřeby této živiny je splněno jednou dávkou potravinářského výrobku.
U všech balených potravin jsou vyžadovány štítky Nutrient Facts, ale nebudou uvedeny všechny živiny. Uvidíte věci jako kalorie, tuky, cholesterol, trans tuky, cukry, bílkoviny, sacharidy, vláknina, vápník, železo, sodík, vitamín A a vitamín C. Někdy uvidíte více vitamínů nebo minerálů. výrobci potravin.
Návrhy týkající se zdravého pití a doporučení pro nápoje
To, co pijete, může ovlivnit vaše zdraví a vaši rodinu. Naučte se udržet jak sebe, tak i vaši rodinu nakloněnou a chutná v chutě.
Najděte nejlepší mimoškolní zájem pro vaše dítě nebo dospívající
Ať už se jedná o elementární, střední nebo střední školu, zjistěte mimoškolní aktivity, které posílí vaše školní zkušenosti s vaším dítětem.
Doporučený program očkování pro dospívající
Teenageři mají svůj vlastní imunizační plán. Zjistěte, jaké vakcíny potřebují a jaký jejich doporučený imunizační plán vypadá.