Pšeničný kaviár Gratin Kastrólový recept
Obsah:
- Významy výživy (na každé porci)
- Složení
- Příprava
- Varianty a náhrady složek
- Tipy pro vaření a podávání
- Ohodnoťte tento recept
Významy výživy (na každé porci)
Kalorie 132 Tuk 10g Carbs 3g bílkovin 8g Show Nutrition Label Hide Nutrition LabelNutriční hodnoty | |
---|---|
Počet porcí: 10 (1/2 šálku) | |
Množství na porci | |
Kalorie | 132 |
% Denní hodnota* | |
Celkový tuk 10g | 13% |
Nasycený tuk 6g | 30% |
Cholesterol 78 mg | 26% |
Sodík 171 mg | 7% |
Celkový obsah sacharidů 3g | 1% |
Dietní vláknina 1g | 4% |
Celkový cukr 1g | |
Zahrnuje 0g přidaného cukru | 0% |
Protein 8g | |
Vitamin D 0mcg | 0% |
Vápník 189 mg | 15% |
Železo 1 mg | 6% |
Draslík 214 mg | 5% |
*% Denní hodnoty (DV) vám říká, kolik živiny v jídelníčku přispívají ke každodenní stravě. Pro obecné výživové poradenství se používá denně 2 000 kalorií denně. |
Ať už jako součást svátečního stolního večeře nebo si vychutnáte v chladné zimní noci, bramborový gratin je vítaným a uklidňujícím příkrmem. Ale pokud sledujete vaši sacharidy nebo se snažíte zvýšit svůj výživový příjem, brambory ve skutečnosti nevejdou na účet. To je místo, kde přichází maslový gratinovaný květák - stále si vychutnáte krémovou, sýrovou dobrotu a současně získáte příznivé účinky karfiolu na zdraví. Karfiol má podstatně méně kalorií a sacharidů než brambory, spolu s trochou vlákniny.Někteří z vašich hostů možná ani neumějí říci, že jste vyměnili brambory za karfiol, protože chuť a konzistence jsou tak podobné.
Složení
- 1 středně hnědý květák, nakrájený nebo nakrájený na květy
- 1/4 šálku krému
- 1 lžíce másla
- 1 lžíci připravené hořčice
- 1/8 lžičky muškátového oříšku
- 3 vejce
- 1 1/2 šálky sýra Gruyere
Příprava
- Předehřejte troubu na 350 F.
- Uvařte květák, dokud nebude vidlice v nabídce - buď mikrovlnná trouba, pokrytá malým množstvím vody nebo pára na varnou desku.
- Vezměte květák se smetanou, máslem, sůlmi, pepřem, hořčicí, muškátovým oříškem a okamžitými bramborami. Emersion mixer funguje dobře, ale můžete také použít běžný mixér nebo kuchyňský robot. (Pokud používáte běžný mixér, nechte směs mírně vychladnout před smícháním. Teplé ingredience jsou jemné, ale horká směs má tendenci "explodovat", když je smíchána s víkem.)
- Přidejte vejce a směs. Směs nebo směs ve 3/4 sýra.
- Nalijte do kastrického nebo gratinového pokrmu a posypeme zbývajícím sýrovým sýrem.
- Pečte 30 až 40 minut, dokud je vrchol zlatavě hnědý. Přesný čas se bude lišit podle tvaru nádoby na pečení.
Varianty a náhrady složek
Můžete přidat několik polévkových lžic instantních brambor - to je volitelné, ale pomůže zahuštění směsi přidáním trochu škrobu. A ačkoli jejich jméno nemusí dělat to, jako by byly přirozené a výživné, instantní brambory jsou skutečně dehydrované vařené brambory, takže dodávají bílkoviny a vlákninu a jsou dobrým zdrojem vitaminů B a vitamínu C.
Množství másla a krému, které budete potřebovat, se u jednotlivých květáků liší, protože se mění přesné množství a vlhkost. (Můžete použít velkou hlavu květáku - stačí přidat vejce a trochu více dalších ingrediencí, abyste dosáhli krémové konzistence.) Mléko může také nahradit méně bohatou kastrolku s trochu více sacharidů.
Tipy pro vaření a podávání
Tento recept je v podstatě kašovitý květák s přidáním vajec, sýra a trochu muškátového oříšku, pečený v kastrolovém nebo gratinovém jídle. Přidáte-li další vejce, stane se to více jako pudink a trochu víc. To může být provedeno dopředu a pečeno před podáním; pokud je za studena, bude trvat 15 až 20 minut na vaření.
Ohodnoťte tento recept
Už jste ohodnotili tento recept. Děkujeme za vaše hodnocení! Byla tato stránka užitečná? Děkujeme za vaši odezvu! Jaké jsou vaše obavy?Rozjasněná sólová jízda, která začíná nový rok
Začněte nový rok s touto high-energy solo jízdou!
Jsou pšeničná a ječmenová tráva bez glutenu?
Je pšeničná a ječmenová tráva bez lepku? Zjistěte, jestli je možné konzumovat tyto přípravky v doplňcích nebo hladkých látkách, pokud máte celiakii nebo citlivost na lepek.
Je Einkorn pšeničná bezlepková?
Zjistěte, jestli si můžete vychutnat pšenici Einkorn, pokud jste bez lepku a jaké potenciální přínosy pro zdraví nabízí pšenice Einkorn.