Snadná 10 minutová receptura na krevety Scampi
Obsah:
- Významy výživy (na každé porci)
- Složení
- Příprava
- Tipy pro podávání a tipy pro vaření
- Ohodnoťte tento recept
Významy výživy (na každé porci)
Kalorie 193 Tuk 10g Carbs 3g Protein 21g Zobrazit výživový štítek Hide Nutrition LabelNutriční hodnoty | |
---|---|
Podávání: 3 | |
Množství na porci | |
Kalorie | 193 |
% Denní hodnota* | |
Celkový tuk 10g | 13% |
Nasycený tuk 4g | 20% |
Cholesterol 199 mg | 66% |
Sodík 848 mg | 37% |
Celkový obsah sacharidů 3g | 1% |
Dietní vláknina 0g | 0% |
Celkový cukr 0g | |
Zahrnuje 0g přidaného cukru | 0% |
Protein 21g | |
Vitamin D 0mcg | 0% |
Vápník 88 mg | 7% |
Železo 0 mg | 0% |
Draslík 179 mg | 4% |
*% Denní hodnoty (DV) vám říká, kolik živiny v jídelníčku přispívají ke každodenní stravě. Pro obecné výživové poradenství se používá denně 2 000 kalorií denně. |
Scampi scampi je rychlé a snadné, ale působivé jídlo. Skvělá věc na krevety je, jak rychle to vaří - ve skutečnosti jsou největší chyba kuchaři dělat s krevetami je vařit příliš dlouho, a to se stane gumové. Velmi jednoduchá cesta - jen s česnekem, citronem a vínem - je lahodná a rychlá, ale s dalšími minutami můžete udělat báječnou šalotku a citronovou kůru. Horký pepř je volitelný, stejně jako petržel, ale oba dodávají extra úroveň chuti i barvy.
Složení
- 1 libra syrových loupaných a odkrytých krevet
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce nesoleného másla
- 2 lžíce mletých šalot (volitelně)
- 2 stroužky česneku, drcené
- Štipka kajenského pepře nebo vločky červeného pepře (volitelně)
- 2 lžíce suchého bílého vína nebo vermutu
- 2 lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy
- Zastávka jednoho citronu (volitelně)
- 2 lžíce mleté čerstvé petrželky (volitelně)
Příprava
- Zahřmějte pánvi až do horké polohy. Přidáním oleje a vířením naneste vrstvu. Přidejte krevety a vařte 1 až 2 minuty, promícháme nebo otáčejte, dokud se nerozsvítí - na konci je vaříte trochu déle, takže se nebojte, pokud si nejste jisti, že jsou uprostřed.
- Otepte zahřátí a maslo přidejte do pánve. Pokud používáte šalotku, přidejte ji a vařte asi minutu. Přidejte česnek a kajenský pepř, pokud je používáte, a vařte až do vůně. Přidejte víno a citronovou šťávu a citronovou kůru, pokud je to žádoucí.
- Přidejte krevety zpět do pánve, promíchejte a zahřejte. Přidejte petržel, pokud používáte.
Tipy pro podávání a tipy pro vaření
Podávejte tento jednoduchý scampi krevety na karfiolové rýži nebo nudlech shirataki (nebo jiných nudlích s nízkým obsahem uhlíku, jako jsou nudle tofu).
Nákup krevet může být matoucí, pokud nemáte garnáty pravidelně. Krevety se prodávají buď čerstvé, nebo zmrazené nákupy zmrazené, je nejlepší, protože většina krevet je zmrazena na moři, když byla chycena a přivezena do supermarketu tímto způsobem. Růžové čerstvě vypadající krevety v vitríně jsou právě dříve zmrzlé a rozmražené krevety na ledě.
Zvolte mražené krevetky bez hlavy s pláštěm a ocasem. Chcete, aby krevety byly v přirozeném stavu, s výjimkou hlavy. Zatímco někteří lidé sami zachraňují hlavy krevety, je nejlepší, když se chystají. Pokud máte to štěstí, že koupíte živé krevety, odstraňte hlavu těsně před nebo těsně po vaření.
Pokud si koupíte ty nejčerstvější krevety (živé krevety nebo celá zmrazená kreveta), nebude to deveined, pokud se nepožádáte svého rybaře, aby to udělal za vás.
Pokud dáváte přednost doma, postupujte podle následujících pokynů:
- Po umytí krevety ve studené vodě odstraňte hlavu, skořápku a ocas.
- S odkapávacím nožem nebo odkapávačem krevetky udělejte malý řez uprostřed zadní části krevet. Když najdete tmavou žílu, posuňte nůž pod ním a vytáhněte žílu z krevet s prstem. Zlikvidujte žílu.
Ohodnoťte tento recept
Už jste ohodnotili tento recept. Děkujeme za vaše hodnocení! Byla tato stránka užitečná? Děkujeme za vaši odezvu! Jaké jsou vaše obavy?Snadný 5 minutový Guacamole recept
Zde je skvělý recept na guacamole, který se dá udělat za 5 minut. Jakmile to provedete několikrát, nebudete muset měřit přísady.
Snadný a lehký asijský salát z krevety
Studené, marinované krevety s okurkou, jikama a asijskou marinádou hvězdou inspirované asijským salátovým receptorem.
Snadná cukrová receptura bez cukru
Tento recept bez cukru brusinkovou omáčkou lze vyrobit za 15 minut pouze se 4 ingrediencemi. Zkuste s jogurtem na snídani nebo jako šíření se sýrem.