Sladká a houževnatá javorová pražená kořenová zelenina
Obsah:
- Významy výživy (na každé porci)
- Složení
- Příprava
- Varianty a náhrady složek
- Tipy pro vaření a podávání
- Ohodnoťte tento recept
#18 Robert Whittaker discusses everything UFC 225 Whittaker v Romero 2 Fight of the Year. (Září 2024)
Významy výživy (na každé porci)
Kalorie 197 Tuk 4g Carbs 40g bílkovin 3g Show Nutrition Label Hide Nutrition LabelNutriční hodnoty | |
---|---|
Počet porcí: 4 (1 šálek) | |
Množství na porci | |
Kalorie | 197 |
% Denní hodnota* | |
Celkový tuk 4g | 5% |
Nasycený tuk 1 g | 5% |
Cholesterol 0 mg | 0% |
Sodík 138 mg | 6% |
Celkový obsah sacharidů 40g | 15% |
Dietní vláknina 7g | 25% |
Celkový cukr 17g | |
Zahrnuje 6 g přidaného cukru | 12% |
Protein 3g | |
Vitamin D 0mcg | 0% |
Vápník 86 mg | 7% |
Železo 1 mg | 6% |
Draslík 731 mg | 16% |
*% Denní hodnoty (DV) vám říká, kolik živiny v jídelníčku přispívají ke každodenní stravě. Pro obecné výživové poradenství se používá denně 2 000 kalorií denně. |
Tato pikantně sladká a hubená zelenina je nejen skvělým přídavným místem, ale může být také přidána do salátů nebo zastrčena do vařených nízkých zrnek FODMAP, jako je quinoa, rýže nebo pohanková krůta, která je oživí. Triky, které dodávají chuť, jsou vysoké teplo a pražení v jedné vrstvě, aby se dosáhlo maximálního kontaktu s horkou pánví.
Složení
- 3 mrkev, oloupaná (asi 8 uncí)
- 3 střední pasparky, oloupané (asi 8 uncí)
- 1 středně sladké brambory, umyté, kůže (asi 8 uncí)
- 1 lžíce olivového oleje naplněného česnekem
- ¾ lžičky suchých tymiových listů
- 1/8 čajové lžičky soli
- 1/8 čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře
- 2 lžíce 100% čistého javorového sirupu
- 7 čajových lžic balzámového octa
Příprava
- Předehřejte troubu na 425F. Nastříkejte 2 velké pečící plechy s sprejem nebo olejem.
- Každou zeleninu nakrájejte na kusy tloušťky 1 ½ x ½ palce. Řezání zeleniny do kusů s rovnoměrným rozměrem zajišťuje, že vaří stejnou rychlostí.
- Umístěte zeleninu do hromádky uprostřed každého plechu. Nastříkejte s olejem naplněným česnekem a hodte na kabát. Posypeme tymiánem, sůlmi a pepřem a znovu promícháme. Rozemlete zeleninu v jedné vrstvě na plechy na pečení. Umístěte uprostřed trouby a opejte, dokud nebude zelenina na spodní straně hnědé, 20 až 25 minut.
- Zatímco se zelenina praží, kombinujte javorový sirup a balsamicový ocet v malé misce.
- Odstraňte pánvi z trouby a směs jablečného jablečného oleje rovnoměrně nad zeleninou, pak obracejte kusy na plášť. Otočte kousky zeleniny tak, aby nehnědlá strana byla lícem dolů na pánvi.
- Vraťte panvu do trouby a opékněte, dokud směs nestíhá a většinou se sníží, 5 minut. Směs zeleniny míchat, aby se nanesla směs sirupu. Odstraňte všechny kusy, které se objeví v nebezpečí spálení, a restujte je do trouby, aby se opékaly, dokud není směs suchá, po dobu dalších 3 až 4 minut.
- Odstraňte zeleninu z pánve, když je stále ještě teplá, protože se mohou po vychladnutí trochu polepit. Podávejte teplé nebo při pokojové teplotě.
Varianty a náhrady složek
Tato technika má širokou škálu aplikací, díky nimž se zelenina s nízkým obsahem FODMAPu může pochlubit skvělou chutí - vyzkoušejte to s bílými bramborami, fenykl, zelím nebo paprikami.
Nahraďte své oblíbené bylinky za tymián.
Rosemary, oregano nebo kopr jsou další možnosti.
Tipy pro vaření a podávání
Pečte zeleninu, abyste zvýraznili její chuť před přidáním do jakéhokoli jídla, od polévky po misku na zrno.
Ohodnoťte tento recept
Už jste ohodnotili tento recept. Děkujeme za vaše hodnocení! Byla tato stránka užitečná? Děkujeme za vaši odezvu! Jaké jsou vaše obavy?Nejlepší kořenová zelenina pro nízkouhlíkovou stravu
Kořenová zelenina je často škrobová a těžká, ale dobrou zprávou je, že některé z nich, jako jsou řepy, mají nízký obsah sacharidů a dobré náhražky brambor.
Sladká sladká koktejlová míchačka s nízkým obsahem cukru
Tento recept dělá sladkou a kyselou směs bez cukru. Nevyžaduje vaření a může být použit k výrobě whisky sours, daiquiris, margaritas a další.
Marocké kořeněné kuřecí maso a kořenová zelenina
Vyrobte si tento marocký kořeněný kuřecí a kořenový zeleninový recept na dávku antioxidantů, vitamínů a vláken ve formě teplého, měkkého gulášku.