15 zdravých potravin, které mají vysoký obsah luteinu
Obsah:
- Kapusta
- Zimní squash
- Collards
- Žlutá sladká kukuřice
- Špenát
- Švýcarský Chard
- Zelený hrášek
- Rukola
- Růžičková kapusta
- Brokolice Rabe
- Dýně
- Žloutky
- Sladké brambory
- Mrkve
- Chřest
- Luteinové doplňky
Grundeinkommen - ein Kulturimpuls (Září 2024)
Lutein je žlutý až oranžový pigment, který souvisí s vitamínem A. Lutein se soustřeďuje v sítnicích vašich očí, takže je nezbytnou složkou zdravého vidění. Funguje také jako antioxidant, který snižuje poškození způsobené volnými radikály a může podporovat zdravé krevní cévy.
Pokud budete jíst dietu s dostatečným množstvím barevných ovoce a zeleniny, měli byste dostat dostatečné množství luteinu, ale zde je 15 našich oblíbených lutein bohatých potravin.
Kapusta
Kale je pozoruhodně vysoká v tolika živinách. Kromě luteinu je kale bohatá na vápník, vitamín C, beta-karoten, vitamín A, vitamín K a vlákninu. Je také málo kalorií - jeden šálek surového kala má pouze osm kalorií.
Zimní squash
Zimní squash, který zahrnuje odrůdy jako je Butternut, Hubbard a squash žaluď, má velmi vysoký obsah luteinu a vitaminu A. Jsou také bohaté na draslík a obsahují značné množství několika vitaminů a minerálů. Jeden šálek nakrájené squash má šest gramů vlákniny a asi 90 kalorií.
Collards
Stejně jako většina zelených, koláče jsou bohaté na vitamíny a minerály. Kromě toho jsou lutein, beta-karoten a vitamín A zvláště vysoce vápenaté a hořčíkové. Jsou také super-bohaté na vitamín K a mají dost vitamínu C.
Žlutá sladká kukuřice
Žlutá kukuřice má vysoký obsah luteinu a draslíku, plus má některé vlákniny a vitaminy B. Popcorn má také vysoký obsah luteinu a vlákniny. Ve skutečnosti je popcorn považován za celé zrno, takže pokud není v másle namočené, popkorn může být zdravým snackem.
Špenát
Špenát je další zelená listová zelenina, která je pro vás super.Je bohatá na lutein, ale také má hodně železa, vápníku a draslíku, vitamínu, A, C a K, plus vlákniny. Je také málo kalorií - pouze sedm kalorií na šálek listů špenátu.
6Švýcarský Chard
Švýcarský čard je listová zelenina s barevnými stonky bohatými na lutein. Jeden šálek nakrájené vařené chardy má 35 málo kalorií, ale je bohatý na vápník, železo, draslík, vitamíny A, C a K. Švýcarský chard si nevyžaduje velkou snahu připravit - může být vařený nebo sautovaný malý olivový olej a bílý balsamikový ocet.
7Zelený hrášek
Hrách nejsme nejvíce vzrušující ze všech zeleniny, ale jsou pro vás dobré. Nejen, že mají vysoký obsah luteinu, ale také nabízejí hořčík, železo, draslík, zinek, vitamíny B-komplexu a vitamín A.
8Rukola
Arugula (také známá jako raketa) je další zelená listová zelenina, která má vysoký obsah luteinu a téměř každý vitamín a minerál. Arugula je velmi nízký obsah kalorií a je ideální pro salátovou základnu nebo zvlhčená v trochu olivového oleje a česneku a slouží jako příloha.
9Růžičková kapusta
Kromě toho, že má mnoho luteinu, jsou růžičková kapusta vysoká ve většině vitaminů a několika minerálů a mají vysoký obsah vlákniny. Růžové klíčky jsou také ideální pro stravu s hubnutím, která obsahuje pouze 56 kalorií na šálek.
10Brokolice Rabe
Brokolice má vysoký obsah luteinu, vitamínu A, folátu, draslíku, vápníku, hořčíku a vitaminu K. Je také dobrým zdrojem vlákniny a nemá vysoký obsah kalorií - asi 28 kalorií na porci.
11Dýně
Pumpkinovo bohaté oranžové tělo má vysoký obsah luteinu. Je také vysoký v draslíku. Dýně nemá vysoký obsah kalorií, pokud nepřidáte tuny cukru - jeden šálek dýní má asi 50 kalorií.
12Žloutky
Většinou získáte lutein z rostlinných zdrojů, ale jedno zvíře, které pochází z potravy, je vaječný žloutek - to dává žluči žlutou barvu. Vajíčka jsou také dobrým zdrojem bílkovin.
13Sladké brambory
Sladké brambory jsou bohaté na lutein, vitamín A, beta-karoten, draslík, mangan, vitamin C a vlákninu. Jsou sladké a chutné a dokonce i vybíraví jedlíci jako oni. Sladké brambory jsou úžasným přírůstkem každé zdravé výživy.
14Mrkve
Mrkev má vysoký obsah luteinu, beta-karotenu, vitamínů A a C a je dobrým zdrojem několika vitaminů B, draslíku a manganu. Jsou také dobré pro vaši dietu - jeden šálek nakrájené mrkve má asi 50 kalorií.
15Chřest
Chřest má vysoký obsah luteinu a mnoho dalších živin včetně vápníku a hořčíku. Je to také vynikající zdroj vitamínů A, K a C. Špargle má také nízké kalorie - jeden šálek vařeného chřestu má asi 40 kalorií.
16Luteinové doplňky
Výzkumní pracovníci, kteří studovali lutein jako součást formulace doplněk používaného ve studii Age Eye-Related Disease, používající Ocuvite Twin Lab, zjistili velké dávky luteinu v kombinaci s dietními minerálními zinkami, vitamínem C, vitamínem E, beta-karotenem a měďnatým může pomáhat zpomalit progresi makulární degenerace (MD) a zachovat vizi u lidí, kteří mají časnou MD.
Bohužel, zdá se, že lutein nemá žádný účinek na prevenci nebo progresi katarakty, což je stav, kdy se čočka jednoho nebo obou očí stane zakaleným.
15 zdravých potravin, které mají vysoký obsah vitamínu C
Vaše tělo potřebuje vitamín C z mnoha důvodů, včetně funkce imunitního systému a zdravé pokožky. Zde je pohled na potraviny, které mají vysoký obsah vitamínu C.
Zdravé potraviny, které mají vysoký obsah hořčíku
Hořčík je důležitý hlavní minerál, který tělo potřebuje z mnoha důvodů. Zjistěte více o hořčíku a zjistěte, které potraviny jsou dobrým zdrojem.
10 zdravých potravin, které mají vysoký obsah vitamínu E
Vitamin E je živina, které vaše tělo potřebuje pro normální funkci imunitního systému. Je to také antioxidant. Jezte tyto 10 jídel, abyste dostali dost vitamínu E každý den.