Pikantní veganský rajčatový a sýrový recept
Obsah:
- Významy výživy (na každé porci)
- Složení
- Příprava
- Varianty a náhrady složek
- Tipy pro vaření a podávání
- Ohodnoťte tento recept
Významy výživy (na každé porci)
Calories 587 Tuk 25g Carbs 75g Protein 22g Zobrazit výživový štítek Hide Nutrition LabelNutriční hodnoty | |
---|---|
Počet porcí: 5 (každé 3/4 šálku) | |
Množství na porci | |
Kalorie | 587 |
% Denní hodnota* | |
Celkový tuk 25g | 32% |
Nasycený tuk 2 g | 10% |
Cholesterol 0 mg | 0% |
Sodík 302 mg | 13% |
Celkový obsah sacharidů 75 g | 27% |
Dietní vláknina 31g | 111% |
Celkový cukr 15g | |
Zahrnuje 0g přidaného cukru | 0% |
Protein 22g | |
Vitamin D 0mcg | 0% |
Vápník 86 mg | 7% |
Železo 8 mg | 44% |
Draslík 1640 mg | 35% |
*% Denní hodnoty (DV) vám říká, kolik živiny v jídelníčku přispívají ke každodenní stravě. Pro obecné výživové poradenství se používá denně 2 000 kalorií denně. |
Plantains jsou základní potravou v mnoha částech světa a jsou připraveny bezpočtem způsobů.V západní Africe jsou často podávány s rajčatovou dušou nazývanou "červená červená" pro barvu palmového oleje a rajčat, ze kterých je vyroben.
Složení
- 1 šálek nevařeného chana dal
- 1 1/8 šálku oleje z řepkového oleje, rozdělen
- 4 česnekové hřebíčky
- 2 lžíce kořenového zázvoru, oloupaného a nastrouhaného
- 2 lžíce rajčatové pasty
- 1 28-unce může rozdrtit rajčata
- 1 čerstvá nebo sušená malá, horká paprika
- 1 plantain, zralý
Příprava
- Ve velké misce zakryjte chanu dal vroucí vodou. Po ochlazení na pokojovou teplotu zakryjte a uložte do chladničky přes noc.
- Asi 1 ½ hodiny před podáním času vypusťte chanu dal. Kryt chana dal s velkým množstvím vody ve velkém hrnci a přeneste nekrytý hrnček na vysokou teplotu. Omezte teplo a zpejte až 25 až 30 minut. Vypusťte dalt do sítku.
- Vraťte prázdný hrnec do sporáku. Zahřejte 2 polévkové lžíce oleje a česneku na středním ohni. Smažte česnek, až začne hnědnout, poté česnek vyjměte a zlikvidujte (což udržuje nádobu nízký - FODMAP).
- Přidejte zázvor a soté, až začne hnědnout. Přidejte chanu dal, rajčatovou pastu, drcené rajčata a paprikou chilli. Nádobu nakrájejte, odkryté, po dobu 30 minut a míchání občas.
- Mezitím oloupejte plantejt tak, že odtáhnete z obou konců, natahujete ostrý nůž na jedné straně a uvolníte kůži pryč. Plátky plantain na medaile ořezané na poloviční délku o tloušťce ½ palce, aby se maximalizovala plocha každého plátku.
- Nalijte řepkový olej do střední pánvi a umístěte na středním ohni. Když voda proudila z prstů, když se dotýkala povrchu oleje, použijte kleště k položení každého plátku plantain do oleje, přičemž dbáte na to, aby se nepoškrábal. Snažte se, aby se plátky neukládaly, protože se budou držet navzájem; pokud se nezmístí najednou, možná budete muset smažit je ve dvou dávkách.
- Nechte plátky plátky, aby se vařily a občas je protřepněte kleštěmi, aby se zabránilo tomu, aby se držely na pánvi. Když spodní okraj plátku změní na tmavě hnědou barvu, pečlivě jej otočte a pokračujte v vaření. Když se obě strany stanou tmavě zlatohnědou, po 8 až 10 minutách, odstraňte plátky plátky na papírovou desku pokrytou papírovými utěrky.
- Rozdělte guláš na 5 mís a obložte každý s několika plátky smažené plantain.
Varianty a náhrady složek
Tomatová dušička může být podávaná přes rýži nebo proso, bez vyprážených plantainů, pro neuplatňující, plnící, veganské jídlo.
Tipy pro vaření a podávání
Červená červená často obsahuje nebezpečně horké papriky kapotáže nebo podobně.
Teplotu tohoto americanizovaného rajčatového dušeného těsta můžete přizpůsobit vašim preferencím tím, že změníte druh a množství papriky. V této misce máme rádi malé (2 až 3 palcové) serrano nebo thajské zelené papriky; pokud dáváte přednost menšímu teplu, můžete místo toho vyzkoušet větší, ale mírnější, Anaheim, banán nebo poblano papriky.
Ohodnoťte tento recept
Už jste ohodnotili tento recept. Děkujeme za vaše hodnocení! Byla tato stránka užitečná? Děkujeme za vaši odezvu! Jaké jsou vaše obavy?Čínský pikantní kuřecí recept
Tento chutný čínský recept s pěti kořením může být grilovaný nebo pečený. Vezměte na vědomí, že kuře musí marinovat nejméně 4 hodiny nebo přes noc.
Pikantní rubínová červená salsa: Zdravý salsa recept
Tento zdravý recept salsy je naložen s aromatickými a antioxidanty bohatými rajčaty, pomáhá udržet krevní tlak, cholesterol a zdravý mozek.
Veganský grilovaný sladký a pikantní ananas
Tento veganský recept na grilované sladké a pikantní ananas je jedinečný a vzrušující způsob, jak si vychutnat ovoce pro dezert. Ideální pro ty horké letní noci!