Které potraviny mají vysoký obsah sacharidů?
Obsah:
- Potraviny s vysokým obsahem cukru
- Vysoce škrobové potraviny
- Nejhorší z nejhorších
- Slovo od DipHealth
Grundeinkommen - ein Kulturimpuls (Září 2024)
Sacharidy, které vaše tělo používá pro energii, spadají zhruba do dvou kategorií cukrů a škrobů. Oba jsou rozděleny do jednoduchých cukrů v krevním řečišti. Zatímco vlákno je také sacharid, není rozloženo a je prospěšné pro vaše trávící zdraví. Možná budete chtít snížit sacharidy jako součást stravy pro cukrovku nebo správu hmotnosti. Potraviny s vysokým obsahem sacharidů zahrnují následující potraviny a nápoje.
Potraviny s vysokým obsahem cukru
Cukry mohou tělo rychle užívat na energii a mají také rychlejší účinek na hladinu cukru v krvi. Tyto potraviny jsou běžnými zdroji cukru ve vaší stravě.
- Nápoje: Cukrové nápoje zahrnují vše od nealkoholických nápojů až po ochucené kávové nápoje až do lahvového ledového čaje. Ovocné šťávy mají vysoký obsah cukru a často mají nízký obsah vlákniny. Také koktejly mohou mít hodně cukru. Když se snažíte snížit sacharidy, budete chtít prozkoumat nápoje, které jsou bez cukru. Ochucená jiskřivá voda může být osvěžující alternativou. Pokud typicky pijete sladké nápoje, dělat výměnu zde může mít velký rozdíl ve vaší stravě.
- Dezerty: Dort, zmrzlina, cukroví a další sladké pochoutky jsou zřejmými zdroji cukru. Existují recepty a nápady pro dezerty s nízkým obsahem karbidu, takže můžete ještě mít svůj dort a jíst.
- Candy Bary, Energetické Bary a Granola Bary: Mohli byste uchopit jedno z těchto látek za rychlé občerstvení nebo léčbu, ale všichni mají vysoký obsah cukru. Dokonce i ve zdravých druzích je vysoký obsah cukru ze sušeného ovoce a škrobu z celých zrn. Cukr je to, co přináší energii do energetických tyčí, protože se rychle absorbuje, když ji potřebujete během vytrvalostního cvičení.
- Potraviny s přidaným cukrem: Cukry jsou přidávány do mnoha potravin, protože lidé mají přírodní sladký zub a nacházejí potraviny s cukrem v nich příjemnější. Snídaně obiloviny jsou proslulé, ale najdete přidaný cukr v potravinách, které neočekáváte, jako jsou kečup a salátové dresinky. Budete chtít nahradit koření, které mají nízký obsah sacharidů, aby se rozdíl vyrovnal. Potravinářský průmysl přišel s mnoha kreativními způsoby, jak říci "cukr". Pokud chcete snížit cukr, zkontrolujte označení výživy na všechno, co si koupíte. Podívejte se na melasu, med a další přísady, které znamenají přidaný cukr. Pokud je některou z ingrediencí obsahujících cukr uvedeno v horní části seznamu na etiketě výživy potraviny nebo pokud je v jednom jídle více než jeden, je vysoký obsah sacharidů.
- Ovoce: Mnoho plodů má přirozeně vysoký obsah cukru, například zralé banány a fíky. Sušené ovoce má velmi koncentrovaný přírodní cukr a může mít přidaný cukr také. Konzervované ovoce mohou být baleny v cukrovém sirupu. Ale ovoce je součástí zdravé výživy a mnoho z nich obsahuje příznivé vlákniny a vitamíny, proto zkontrolujte seznam plodů s nízkým obsahem uhlohydrátů (např. Ovoce), které si můžete vychutnat s méně zatížením cukru.
- Mléčné výrobky: Mléko, ať plné mléko, málo tučné nebo bez tuku má 12 až 13 gramů cukru na šálek, většinou ve formě laktózy. Tento přírodní cukr nemusí být problém ve vaší stravě, ale je třeba dávat pozor na přidaný cukr v mnoha mléčných výrobcích, jako je sladké jogurt, ochucené mléko a zmrzlina. Mléčné výrobky jsou dobrým zdrojem vápníku, takže je třeba vyvážit tuto výhodu s veškerým úsilím o snížení sacharidů. Pokud přecházíte na mandlové mléko nebo kokosové mléko, budete si muset vybrat ty, které nejsou sladké.
Vysoce škrobové potraviny
Škroby jsou v podstatě dlouhé prameny glukózy, takže se rozkládají na cukry v těle. Mezi vysoce škrobové potraviny patří:
- Škrobová zelenina: Brambory, sladké brambory, řepa a kukuřice jsou příklady vysokohorských, škrobových zelenin. Rychlý způsob, jak přemýšlet, zda je zelenina škrobová, je od kořene. Kořenová zelenina a semena (jako je kukuřice a popcorn) jsou často nejvyšší, následované plody rostliny, s nejmenšími stonky a listy. Ale tam je zelenina s nízkým obsahem cukru, kterou si můžete vybrat z jakékoliv části rostliny. Zelenina může být dobrým zdrojem vlákniny, což je přínosné pro zdraví trávicího ústrojí a nerozkládá se na cukr.
- Mouka: Všechno jídlo vyrobené z mouky - včetně chleba, těstovin, cereálií, prášek, bagel, sušenky, koblihy, koláče, sušenky a pečivo - má vysoký obsah škrobu. Platí to i pro celozrnné mouky, ale neplatí pro mouky z ořechů nebo semen, jako je mandlový mouk.
- Celá zrna: Rýže, ječmen, oves, quinoa a ostatní celozrnná vlákna mají vysoký obsah škrobu. Dokonce i ty, které mají příznivé účinky na zdraví, jako je ovesné vločky, zabalí karburátor. Nicméně mají také více vlákniny, takže jsou spíše lepší volbou než zpracované zrno.
- Luštěniny: Fazole a hrách mají vysoký obsah škrobu, ale je to druh, který je pomaleji trávený, zvláště pokud fazole nejsou konzervované nebo vyčištěné.
Nejhorší z nejhorších
Nejhorší potraviny s vysokým obsahem karbamidu, které můžete jíst, jsou ty, které jsou vysoce zpracované. To zahrnuje většinu cereálií se snídaní a potraviny vyrobené z bílé mouky nebo jiných rafinovaných sacharidů. Je mnohem lepší dostat si sacharidy z celých potravin než z něčeho vyrobeného.
Slovo od DipHealth
Uvědomte si, které potraviny mají vysoký obsah sacharidů, vám pomohou vyvážit stravu. Neměli byste odstranit ty, které mají vysokou výživovou hodnotu, ale budete muset sledovat své porce, pokud řídíte svou hladinu cukru v krvi nebo jste na nízkotučném jídle. Kdykoli je to možné, vydejte své sacharidy ze zdrojů, které mají vysoký obsah vlákniny, vitamínů a minerálů. Celé zrno, luštěniny, neškrobová zelenina a celé ovoce jim poskytnou zdravou výživu.
Společné potraviny, které mají vysoký obsah sodíku
Pokud potřebujete sledovat příjem sodíku, zjistěte, které potraviny mají vysoký obsah sodíku, i když nejsou všechny slané.
Zdravé potraviny, které mají vysoký obsah hořčíku
Hořčík je důležitý hlavní minerál, který tělo potřebuje z mnoha důvodů. Zjistěte více o hořčíku a zjistěte, které potraviny jsou dobrým zdrojem.
13 Zdravé potraviny, které mají vysoký obsah železa
Železo je základním minerálním minerálem a tyto potraviny vám pomohou zvýšit příjem železa. Železo se nachází v rostlinných i živočišných zdrojích.