Veganská mísa na rýži s receptorem Harissa Tahini Sauce
Obsah:
Spinach side dish (Sigeumchi-namul: 시금치나물) (Září 2024)
Významy výživy (na každé porci)
Kalorie 502 Tuk 25g Carb 59g Protein 16g Show Nutrition Label Hide Nutrition LabelNutriční hodnoty | |
---|---|
Podávání: 4 | |
Množství na porci | |
Kalorie | 502 |
% Denní hodnota* | |
Celkový tuk 25g | 32% |
Nasycený tuk 4g | 20% |
Cholesterol 0 mg | 0% |
Sodík 366 mg | 16% |
Celkový obsah sacharidů 59g | 21% |
Dietní vláknina 13g | 46% |
Celkový cukr 7g | |
Zahrnuje 0g přidaného cukru | 0% |
Protein 16g | |
Vitamin D 0mcg | 0% |
Vápník 165 mg | 13% |
Železo 4 mg | 22% |
964 mg draslíku | 21% |
*% Denní hodnoty (DV) vám říká, kolik živiny v jídelníčku přispívají ke každodenní stravě. Pro obecné výživové poradenství se používá denně 2 000 kalorií denně. |
Jedním z nejčastějších mýtů spojených s veganskými jídly je to, že vám zanechávají pocit hladu kvůli nedostatku bílkovin. Toto jídlo poskytuje 16 gramů výdatné bílkoviny na bázi rostlin a mnoho vlákniny a zdravých tuků, abyste se cítili spokojeni.
Edamame je sója, která je jedním z jediných rostlinných bílkovin, který poskytuje všechny esenciální aminokyseliny najednou. Kromě bílkovin jsou sójové boby dobrým zdrojem isoflavonů, což je antioxidant s různými potenciálními přínosy pro zdraví.
Složení
- 1 šálek hnědé rýže, suché
- 1½ šálky edamame, zahuštěné
- 1 bílá cibule
- 1 šálek červené zelí, drcené
- 2 šálky ztužené karfiolu
- 1 šálek mrkve, drcený
- 1 avokádo
- 1 lžíce olivového oleje
- 4 polévkové lžíce tahini
- 1 lžíce sezamového oleje
- 1 polévková lžíce harissa
- 4 lžíce rýžového octa
- 4 lžíce málo sodné sójové omáčky
- 2 stroužky česneku
Příprava
1. Kuchařte rýži podle pokynů balení, vynecháte další máslo a sůl.
2. Smícháme omáčky v malém mixéru. Dát stranou.
3. Zatímco rýže vaří, nakrájejte cibuli, zelí a jakoukoli jinou zeleninu, která nebyla předem nakrájena / drcena.
4. Ohřev olivového oleje ve velké pánvi omáčky nebo nahořejte na středně vysokém ohni. Přidejte cibuli a vařte 2 až 3 minuty, dokud se nezmění. Přidejte mrkev a vařte další 3 až 4 minuty.
5. Když dojde k vaření, promíchejte květák s rýží. Přidejte je oba na pan / wok se zeleninou. Přidejte drcené zelí a edamame.
6. Přidejte polovinu vaší omáčky do směsi zeleniny a rýže a dobře promíchejte a rozdělte rovnoměrně.
7. Rozdělte jídlo mezi 4 mísy. Nahoře zbytek s omáčkou a nakrájeným avokádem.
Varianty a náhrady složek
Nemůžete-li najít umývaný květák, můžete v kávovaru zpracovat čerstvé květy karfiolu, dokud nedosáhnou konzistence podobnou rýži.
Většinu zeleniny lze vyměnit na základě toho, co máte v ledničce. Například špenát místo kapusty nebo cukety namísto cibule.
Arašidové nebo mandlové máslo lze použít místo tahinů pro mírnější nutnost chuti.
Ohodnoťte tento recept
Už jste ohodnotili tento recept. Děkujeme za vaše hodnocení! Byla tato stránka užitečná? Děkujeme za vaši odezvu! Jaké jsou vaše obavy?Zdravý kuřecí Caesar salát s domácím dressingovým receptorem
Zesvětlete svůj salátový recept z Caesar zdravým domácím Caesarovým dresinkem a domácími celozrnnými krutony.
Sladká bramborová falafel se zaatarským jogurtovým omáčkovým receptorem
Pečené sladké brambory se spárují s vysokou bílkovinnou cizrnou moukou, teplými kořeními a čerstvými bylinkami, aby vytvořili vysoký vláknový zdravý recept falafel.
Tacos s grilovanými sumci s kořeněným salátovým receptorem
Udělat klasické grilované sumcovité tacos bez lepku pomocí kukuřičných tortilly. Sumec je skvělá volba pro ryby tacos - je to zdravé a má nízký obsah rtuti.