Asijské kuřecí maso Stir-Fry
Obsah:
Významy výživy (na každé porci)
Kalorie 406 Tuk 16g Carb 46g Protein 20g Zobrazit výživový štítek Hide Nutrition LabelNutriční hodnoty | |
---|---|
Podávání: 4 | |
Množství na porci | |
Kalorie | 406 |
% Denní hodnota* | |
Celkový tuk 16g | 21% |
Nasycený tuk 2 g | 10% |
Cholesterol 35 mg | 12% |
Sodík 340 mg | 15% |
Celkový obsah sacharidů 46g | 17% |
Dietní vláknina 3g | 11% |
Celkový cukr 7g | |
Zahrnuje 3g přidaného cukru | 6% |
Protein 20g | |
Vitamin D 0mcg | 0% |
Vápník 56 mg | 4% |
Železo 3 mg | 17% |
Draslík 550 mg | 12% |
*% Denní hodnoty (DV) vám říká, kolik živiny v jídelníčku přispívají ke každodenní stravě. Pro obecné výživové poradenství se používá denně 2 000 kalorií denně. |
Asijská kuchyně je často odrazována u lidí, kteří sledují dietu s nízkým obsahem sodíku, protože mnoho tradičních omáček má značný obsah soli. Tento recept používá sníženou sójovou omáčku ze sodíku, která přidává skvělou chuť, když se smíchá s jinými nižšími přísadami na koření, jako je zázvor a česnek.
Lidé s chronickým onemocněním ledvin často říkají, že se cítí omezeni v zelenině, kterou mohou jíst. To je většinou způsobeno obsahem draslíku, který má mnoho zeleniny. Tento recept poskytuje dobrý mix zeleniny, ale udržuje porce dostatečně mírné, aby udržely hladiny draslíku pod kontrolou. Navíc zelenina poskytuje vlákninu, která pomáhá lidem s CKD efektivněji vylučovat draslík.
Složení
- 2 šálky brokolice
- 2 šálky baby bella hub
- 1 šálek červené papriky
- ½ šálku bílé cibule
- 3 šálky vařené bílé rýže (3/4 šálků suché)
- 2 lžíce snížené sójové omáčky ze sodíku
- 2 lžíce sezamového oleje
- 2 lžíce rýžového octa
- 2 stroužky česneku
- 1 čajovou lžičku mletého zázvoru
- 1 lžíce hnědého cukru, zabalené
- 2 lžíce olivového oleje
- ½ libra (8 oz) vykostěné kuřecí prsa
Příprava
1. Nakrájejte brokolici, houby, červenou papriku a cibuli.
2. Kuchařte rýži podle pokynů balení, vynecháte máslo nebo sůl.
3. Směs sójové omáčky, sezamového oleje, rýžového octa, česneku, zázvoru a hnědého cukru v malém mixéru.
4. Ohřejte olivový olej na střední teplotu. Přidejte nakrájenou zeleninu a soté, dokud měkký, asi 5-6 minut. Dát stranou.
5. Nakrájejte kuře na pásy. Vařte kuřecí maso ve stejné pánvi se zeleninou na středním ohni po dobu 3-4 minut na každé straně.
6. Přidejte zeleninu do pánve s kuřecím masem. Přidejte omáčku a dobře promíchejte.
7. Každou desku podávejte ¾ šálku vařené rýže a nahoře se směsí kuřecí a zeleniny.
Varianty a náhrady složek
Tofu nebo krevety jsou dalšími možnostmi bílkovin, které v tomto jídle fungují dobře.
Hnědá rýže by měla být nahrazena, pokud nemáte problémy s vysokým obsahem draslíku nebo fosforu v krvi.
Ohodnoťte tento recept
Už jste ohodnotili tento recept. Děkujeme za vaše hodnocení! Byla tato stránka užitečná? Děkujeme za vaši odezvu! Jaké jsou vaše obavy?Počty kalorií a nutriční informace pro kuřecí maso
Získejte informace o výživě různých částí kuřat, dále se dozvíte o přínosu pro zdraví a získávejte tipy pro přípravu zdravých jídel s kuřecím masem.
Marocké kořeněné kuřecí maso a kořenová zelenina
Vyrobte si tento marocký kořeněný kuřecí a kořenový zeleninový recept na dávku antioxidantů, vitamínů a vláken ve formě teplého, měkkého gulášku.
Asijský salátový recept s česnekem a zázvorem kuřecím masem
Salát s nízkým obsahem karbidu nemusí být nudný a neuspokojivý. Tento bílý recept na asijský nasekaný salát je plný čerstvých příchutí!