Asijský salátový recept s česnekem a zázvorem kuřecím masem
Obsah:
- Významy výživy (na každé porci)
- Složení
- Příprava
- Varianty a náhrady složek
- Tipy pro vaření a podávání
- Ohodnoťte tento recept
The Science and Practice of Low-Carb Diets {Duke University Office Hours} (Září 2024)
Významy výživy (na každé porci)
Kalorie 333 Tuk 13g Sacharidy 16g Bílkoviny 40g Ukázat výživový štítek Hide Nutrition LabelNutriční hodnoty | |
---|---|
Podávání: 4 | |
Množství na porci | |
Kalorie | 333 |
% Denní hodnota* | |
Celkový tuk 13g | 17% |
Nasycený tuk 2 g | 10% |
Cholesterol 88 mg | 29% |
Sodík 552 mg | 24% |
Celkový obsah sacharidů 16g | 6% |
Dietní vláknina 6g | 21% |
Celkový cukr 6g | |
Zahrnuje 0g přidaného cukru | 0% |
Protein 40g | |
Vitamin D 0mcg | 0% |
Vápník 120 mg | 9% |
Železo 3 mg | 17% |
Draslík 897 mg | 19% |
*% Denní hodnoty (DV) vám říká, kolik živiny v jídelníčku přispívají ke každodenní stravě. Pro obecné výživové poradenství se používá denně 2 000 kalorií denně. |
Saláty a uspokojování obvykle nejdou ve stejné větě. Ale tento asijský nasekaný salát je plný bílkovin z grilovaného kuřecího masa z česneku, zázvorů a tuny křupavé, surové zeleniny. Neexistuje žádný nedostatek chuti ze světlých, čerstvých bylinek a houževnatého sójového vápna.
Složení
- 1 lžíce sezamového oleje
- 3 stroužky česneku (oloupané a jemně mleté)
- 1 (1-palcový) zázvor (strouhaný)
- 1/4 čajové lžičky soli
- 1 1/4 kg kuřecích prsíček (vykostěné)
- 1 hlávkový máslový salát (nakrájený)
- 1 (9-unce) zralé zelí
- 1 velká mrkev (oloupaná a strouhaná)
- 1 šálek edamame (vylupovaný, rozmrazený, pokud je zmrazený)
- 1 okurka (nakrájená)
- 2 stonky celer (nakrájené)
- 2 skalony (nasekané)
- 2 lžíce máty (nasekané)
- 2 lžíce koriandru (nakrájené)
- 2 lžíce sójové omáčky (snížený obsah sodíku)
- 1 lžíce sezamového oleje
- 1 čajová lžička medu
- Šťáva z 1 vápna
Příprava
- V malé misce míste sezamový olej, česnek, zázvor a sůl. Třepe se přes kuřecí prsíčky a umístěte do tašky na zip-top v chladničce, aby marinovali po dobu 8 hodin.
- Když je připraven k vaření, roštěná roštu rošte a na středně vysokém ohni. Když je horké, umístěte kuřecí maso na gril a vařte 5 až 7 minut na stranu, dokud nezaznamenáte gril a kuřecí kukuřice zaregistruje 160F v jeho nejhustší části. Odstraňte z grilu a nechte vychladnout.
- Zatímco kuřátko je na grilu, promíchejte salát, zelí, mrkev, edamam, okurku, celer, hřebce, mátou a koriandro společně v velké misce. Když se kuře mírně ochladí, nakrájí se na vidličku rozmělněné kusy. Přidejte do misky se zeleninou.
- Ve střednědobé misce mícháme sójovou omáčku, sezamový olej, med a limetkovou šťávu. Přidejte do salátu a házet kombinovat. Podávejte okamžitě.
Varianty a náhrady složek
Nejíst maso? Tento salát lze snadno vyměnit bez výměny kuře za tofu. Stiskněte suchý tofu, nakrájejte na kostičky s kousnutím a házíte pastou z česneku. Možná budete chtít přidat další lžíci sezamového oleje, abyste ho pomohli zklidnit a natřít tofu. Smažte tofu před grilováním pár minut na stranu, aby nedošlo k pádu roštu.
Ačkoli tento salát je spousta plnění, pokud byste ho chtěli trochu více vyložit s komplexním uhlohydrátem, promícháme v kopečku vařené hnědé rýže nebo quinoa, oba jsou plněné vlákninou a přidávají se k počtu bílkovin.
Mohl byste také udělat salát s nudlemi a míchat s vařenými a ochucenými nudlemi z hnědé rýže. Najděte je v asijském uličce většiny obchodů s potravinami.
Tipy pro vaření a podávání
To, co nejvíc miluju o salátech vyrobených z kapusty, je to, že neumí, takže si můžete předem dát svůj salát jako jednoduchý oběd.
Totéž nelze říci o salátu, a tak bych ho zabalil do samostatného pytle a hodil jej spolu před jídlem. Možná budete muset trochu rozjasnit obvaz, takže si před jídlem vyčistěte extra salátový klín.
Zapomněli jste marinovat vaše kuře? Nebojte se - vždycky to taky dělám! Stále bude mít spoustu chuti, pokud jí dáte rychlou 15 minutovou koupel v česneku a zázvor.
Stuchnuté zbylými bylinami po provedení tohoto receptu? Smažte mátou a koriandrem společně s olivovým olejem a trochou limetkové šťávy v kuchyňském robotu, aby se podal špinavý pes s čerstvými nebo praženými vegetariáni. Pokud víte, že nepoužíváte svůj zázvor, oloupejte ho a uložte do mrazáku, kde ho můžete mřížit pomocí mleté struhadle.
Chcete-li šetřit čas, podívejte se na předem nakrájené nebo drcené zelí, hlávkový salát a mrkev.
Ohodnoťte tento recept
Už jste ohodnotili tento recept. Děkujeme za vaše hodnocení! Byla tato stránka užitečná? Děkujeme za vaši odezvu! Jaké jsou vaše obavy?Nízkokarbový salátový recept s kuřecím masem, slaninou a jablkem
Tento zdravý a plnící recept s nízkým obsahem uhlovodíků je skvělý oběd nebo večeře a zahrnuje kuře, slaninu, malé jablko a modrý sýr.
Nízký FODMAP Salátový těstovinový salátový recept
Lososový a těstovinový salát s olivami, sušenými rajčaty a citrónovo-parmezánským dresinkem tvoří sofistikovaný recept na lososové těstoviny.
Řecký salátový salátový salátový recept
Tento jednoduchý řecký salátový dresink lze použít na saláty, zeleninu nebo jako marinát pro kuřecí maso. Je vyrobena z citrónové šťávy spíše než z octa.