Habanero sýrový krém s pan-zčernalý recept na ryby
Obsah:
- Významy výživy (na každé porci)
- Složení
- Příprava
- Varianty a náhrady složek
- Tipy pro vaření a podávání
- Ohodnoťte tento recept
[prod.BM] BM - Habanero (Září 2024)
Významy výživy (na každé porci)
Kalorie 410 Tuk 19g Carbs 26g bílkovin 36g Show Nutrition Label Hide Nutrition LabelNutriční hodnoty | |
---|---|
Podávání: 4 | |
Množství na porci | |
Kalorie | 410 |
% Denní hodnota* | |
Celkový tuk 19g | 24% |
Nasycený tuk 5g | 25% |
Cholesterol 75 mg | 25% |
Sodík 560 mg | 24% |
Celkový obsah sacharidů 26g | 9% |
Dietní vláknina 4g | 14% |
Celkové cukry 4g | |
Zahrnuje 0g přidaného cukru | 0% |
Protein 36g | |
Vitamin D 1 mcg | 5% |
Vápník 171 mg | 13% |
Železo 3 mg | 17% |
900 mg draslíku | 19% |
*% Denní hodnoty (DV) vám říká, kolik živiny v jídelníčku přispívají ke každodenní stravě. Pro obecné výživové poradenství se používá denně 2 000 kalorií denně. |
Pan-blackening je snadná kuchyňská technika pro přípravu ryb. Vyrobeno z olivového oleje, jako je naše, pan-zčernalí je zdravou alternativou k hlubokému smažení a může být použito s jakýmkoli typem rybího filé.
Pan-zčernalá ryba se spáruje s pikantními sýry habanero a čerstvou zeleninou, která trochu ochladí věci. Dýňové semena a avokádo mohou být zahrnuty do stravy s nízkým obsahem FODMAPu, pokud se používají jako ozdoby, a ne jako hlavní přísady. Lahodné!
Složení
- 1 čajová lžička uzená paprika
- 1 lžička mletého kmínu
- 1/2 čajové lžičky země ancho chile
- 1/4 čajové lžičky hořčice
- 1/4 čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře
- 1/8 čajové lžičky mletého kajenského pepře
- 1/8 čajové lžičky soli
- 1 libra tresky nebo jiné pevné bílé ryby (čtyři 4-unce filé)
- 2 1/4 šálky kuřecí vývar s nízkým obsahem sodíku a nízkým obsahem FODMAPu (bez česneku nebo cibule)
- 1/2 šálku nevařených kukuřičných krupiček
- 1/2 šálku habanero cheddar, rozděleného
- 2 lžíce olivového oleje s česnekem
- 4 šálky tenké plátky římského salátu
- 1 1/2 šálky nakrájené čerstvé rajče
- 1/4 šálku jemně rozkrojených švestkových zelených (pouze zelená)
- 1/2 střední avokádo, nakrájené
- 3 lžíce dýňových semen
- 3 lžíce nakrájeného koriandru
- 1 vápno, v klínech
Příprava
- V malé misce kombinujte papriku, kmín, mletou chilu, mletou hořčici, černý pepř, kajenský pepř a sůl.
- Posypeme směs koření na obou stranách každého rybího filé. Rozložte směs rovnoměrně na okraje každého kusu.
- Ve středním kastrolu míchat kuřecí vývar a krupici; zakryjte hrnec. Na středně vysokém ohřevu přiveďte krupice na vaření. Zmenšete teplo, abyste udrželi vařič a vařte obilí, občas míchat, dokud nejsou zahuštěni a nemrznou asi 20 minut. Odstraňte hrnce z ohně, přidejte polovinu habanero cheddar a míchat, až se sýr roztaví.
- Zatímco pečené krupice se vaří, ve velké pánvi z nerezavějící oceli nebo pánve z nerezové oceli zahřejte olej naplněný česnekem na středně vysokou teplotu. Jakmile je olej v pánvi dostatečně horký, aby se kapala voda, přidejte rybí filé. Kuchařte 3 až 4 minuty, dokud se tenké hrany nebudou bledé a neprůhledné, poté se otočí a vaří dalších 3 až 4 minuty. Zkontrolujte každý filé na svém nejsilnějším místě, abyste se ujistili, že je proveden celou cestou. Vařené ryby jsou plné bílé barvy a vločky se snadno oddělí. Pro dosažení nejlepších výsledků by měl celý povrch každého filé dosáhnout kontaktu s pánví, takže můžete chtít vařit rybu ve dvou dávkách.
- V každé ze 4 misek umístěte na jedné straně kopy sýrových drtí. Na druhé straně připravte salát a rajčata. Nakrájejte zeleninu s vařenými rybami. Ozdobte, posypte každou misku 1/4 ze zbývajícího habanero cheddaru, hřibů, avokáda, dýňových semen a koriandru. Podávejte s klíny z vápna.
Varianty a náhrady složek
Kromě tresky mohou být pro tento recept používány tenké filety tilapie, tresky jednoskvrnné, sumce nebo podrážka.
Pokud se nestaráte o kořeněné pokrmy, nahradit čistý cheddar sýr habanero cheddar.
Pro mléko bez mléka vynechejte sýr. Namísto toho míchat 1/8 čajové lžičky rozdrcených vloček červeného pepře do zrna, nebo více podle chuti.
Tipy pro vaření a podávání
Koupit čerstvé nebo "dříve zmrazené" ryby v den, kdy plánujete sloužit. Pokud používáte mražené rybí filé, vyjměte je z mrazáku v noci a nechte je rozmrazit v chladničce, dokud není čas připravit jídlo.
Krupice může trvat více či méně času k vaření, v závislosti na tom, jak jemně jsou na zemi. Odložte dobu ohřevu navrženou na balení produktu, je-li k dispozici.
Tento recept produkuje 4 s porce, z nichž každý nabízí 3 unce ryby, 1/2 šálku a 1 3/4 šálku salátu.
Ohodnoťte tento recept
Už jste ohodnotili tento recept. Děkujeme za vaše hodnocení! Byla tato stránka užitečná? Děkujeme za vaši odezvu! Jaké jsou vaše obavy?Je bezpečné pro těhotné ženy, aby jedli ryby?
Těhotným ženám se říká, že nebudou jíst ryby. Současné důkazy však ukazují, že jíst ryby během těhotenství je dobrým způsobem, jak získat esenciální omega-3 mastné kyseliny.
Jeden pan "Klobása" a Kale těstoviny recept
Vychutnejte si tento večeře s nízkým obsahem FODMAPu klobása a kale na večeři, vyrobený z kuřecího masa, který napodobňuje chuť a texturu klobásy.
Anisakis Syrové příznaky a léčba parazitů ryby
Vystrašený z sushi? Červík Anisakis je parazit, který může způsobit nepříjemné infekce u lidí, kteří mají rádi konzumaci syrových ryb. Další informace.