Středomořská kukuřice a salát Farro s grilovaným Halloumi
Obsah:
Významy výživy (na každé porci)
Kalorie 511 Tuk 26g Sacharidy 59g bílkovin 23g Ukázat výživový štítek Hide Nutrition LabelNutriční hodnoty | |
---|---|
Podávání: 2 | |
Množství na porci | |
Kalorie | 511 |
% Denní hodnota* | |
Celkový tuk 26g | 33% |
Nasycený tuk 11 g | 55% |
Cholesterol 40 mg | 13% |
Sodík 507 mg | 22% |
Celkový obsah sacharidů 59g | 21% |
Dietní vláknina 9g | 32% |
Celkový cukr 7g | |
Zahrnuje 0g přidaného cukru | 0% |
Protein 23g | |
Vitamin D 0mcg | 0% |
Vápník 841 mg | 65% |
Železo 19 mg | 106% |
Draslík 499 mg | 11% |
*% Denní hodnoty (DV) vám říká, kolik živiny v jídelníčku přispívají ke každodenní stravě. Pro obecné výživové poradenství se používá denně 2 000 kalorií denně. |
Halloumi je poloměkký sýr pocházející z Blízkého východu. Na rozdíl od většiny sýrů, které se velmi rychle taví, halloumi dokáže odolat tvaru i při grilování. To je někdy označováno jako "grilování sýra".
Tento salát může sloužit jako vstup nebo příloha. Farro a kukuřice dodávají vlákninu i bílkovině, což přispívá k sytosti. Chutné halloumi také přidává bílkoviny a tuky, aby zaokrouhly z jídla.
Složení
- 2 uši z kukuřice
- 1/2 šálku, suché
- 2 velké rajčata
- 1 cuketa
- 1/2 šálku petrželky, nasekané
- 1 lžíce olivového oleje
- 6-8 čerstvých bazalkových listů, tenké plátky
- ½ lžičky soli
- ¼ čajové lžičky černého pepře
- 4 unce halloumi (1/4 lb)
Příprava
1. Spojte farro s 1 1/3 šálky vody do hrnce. Přiveďte k varu, pak se nechte ohřát a nechte vařit po dobu 25 až 30 minut, dokud se nevrátí veškerá voda.
2. Vařte vaši kukuřici. Použijte zúbkovaný nůž na řezání horní poloviny palety vaší kukuřice, poté mikrovlnnou troubu na vysoké 3 minuty. Odlupujte plevy a odstraňte kukuřičnou kukuřici, jakmile je dostatečně ochlazená, aby se jí dotkla.
3. Nakrájejte cukety do kusů s kousnutím. Rozstřikujte pánev olejem a tepte na střední teplotu.
Cook cuketa po dobu několika minut na každé straně, dokud se nezačne míchat.
4. Nakrájejte rajčata. Přidejte do misky s cuketou, kukuřicí a farrem.
5. Přidejte olivový olej, petržel, bazalku, sůl a pepř.
6. Cut halloumi na 4 proužky. Ohřívejte pánev na středně vysokém ohni. Přidejte pásy halloumi (bez oleje). Vařte 2 až 3 minuty nebo dokud se sýr neobjeví. Otočte a vařte další 2 minuty.
7. Servírujte halloumi přes salát kukuřice a farro.
Varianty a náhrady složek
Halloumi se nachází ve většině velkých obchodů s potravinami nebo specialitami.Pokud nemůžete najít halloumi, pak může mít paneer práci, protože má také vysokou teplotu tání.
Pokud najdete "rychlé vaření", ušetříte to. Toto bylo předvařené a sušené, takže vaření trvá jen asi 10 minut.
Může být také použita konzervovaná nebo zmrzlá kukuřice.
Tipy pro vaření a podávání
Pokud plánujete zbytky, nechte halloumi ven a rychle se připravte, když jste připraveni jíst.
Jakmile se uvaří a poté zmrazí, ztratí část své skvrny.
Ohodnoťte tento recept
Už jste ohodnotili tento recept. Děkujeme za vaše hodnocení! Byla tato stránka užitečná? Děkujeme za vaši odezvu! Jaké jsou vaše obavy?Vícebarevný středomořský zeleninový těstovinový salátový recept
Vyndejte prkénko a nakrájejte. Tento rychlý vegetariánský recept na zeleninové těstoviny je vzkvétající barevnou zeleninou, fazolemi a krémovou fetou.
Středomořský grilovaný salátový salátový recept
Tento marinovaný lilkový salát je chutné pokrmy, které vděčí chuti opečeným borovicovým ořechům, pražené zelenině a čerstvé citronové šťávě a bylinkám.
Řecký salátový salátový salátový recept
Tento jednoduchý řecký salátový dresink lze použít na saláty, zeleninu nebo jako marinát pro kuřecí maso. Je vyrobena z citrónové šťávy spíše než z octa.