Bezlepková cestování v Anglii
Obsah:
- Bezlepková povědomost v Anglii je dost vysoká
- Venkovské, městské restaurace Extremely Ubytování
- Londýn (překvapivě) ne jako bezlepkové
- Bezlepkové v Anglii Cestovní tipy
- Zrátané heslo: Bezlepková cesta v Anglii je docela snadná
V Anglii celiakie postihuje více lidí než ve Spojených státech. Zdá se, že citlivost na celující leukum se také zvyšuje. A tak jsem si myslel, že Anglie je logickým místem pro návštěvu pro dovolenou bez lepku - i když jsem nejedl dobře po celou dobu jsem si jistě dokázal jíst. Neudělám hlad.
A rozhodně jsem nebyl hladověl - během dvou týdnů strávených zkoumáním hlavně kolem East Midlands a East Anglia a Londýna jsem zjistil, že není těžké sledovat bezlepkovou dietu při cestování po Anglii.
Měl jsem několik překvapení - některé velmi příjemné (bezlepkové sušenky s mou kávou) a některé ne tak příjemné (ukázalo se to velmi těžké najít restauraci v Londýně, kterou bych mohl věřit). Celkově jsem však rozhodl, že cestování v Anglii je bezpečné a zábavné, pokud jste bez lepku.
Bezlepková povědomost v Anglii je dost vysoká
Spojené království zaznamenalo v uplynulých několika letech stejný nárůst povědomí o bezlepkovém lesku jako Spojené státy - bezlepková je zde všechnu zuřivost a mnoho restaurací a podniků souvisejících s potravinami inzeruje dostupnost bezlepkových výrobků.
To ovšem neznamená, že můžete vítat opatrnost větru. V jedné hospůdce nám šéfkuchař ujistil, že hnízdiště, které se na plátcích černého pudingu předkládaly na nádobí, bylo bez lepku, a proto jsem pro něj bezpečný. Rozhodl jsem se, že prostě nevěřím. Jsem docela rád, že jsem udělal, protože když jsem měl příležitost poznat ingredience, později jsem si uvědomil, že šance jsou nekonečně nízké, že nádoba byla skutečně bezlepková.
Spodní linie: Důvěřujte svým instinktům a důvěřujte někomu, kdo vám říká, že jídlo je bezlepkové. Ověřte položku podle položek nebo vyberte něco jiného.
Venkovské, městské restaurace Extremely Ubytování
Měli jsme úžasné štěstí, když našli bezlepkové potraviny v restauracích v anglickém venkově av menších městech.
Začátečníky, jak Costa Coffee, tak Starbucks - převládající kávové řetězce v oblastech, kde jsme cestovali - měly předem zabalené bezlepkové bonbony na prodej. V každém obchodě. Kdysi jsem nemusel po dlouhé době hledat pečlivě vyhlížející pečivo, jak jsem si objednal s cappuccino. V důsledku toho jsem si u snídaně skoro každý den užívala kávu.
Ztratil jsem přehled o tom, kolik míst (hlavně v hospodách) nabízelo ryby a žemle bez lepek - bylo tam spousta a většina z nich měla fritézy (které jsou nezbytné pro zabránění křížové kontaminaci).
Mnohé další místa - zejména upscale freehouse hospody a restaurace spojené s venkovskými hotely - nabízejí buď samostatné bezlepkové menu nebo široký výběr jídel navržených tak, aby vyhovovaly stravě.
Kontaktovala jsem jednu bezplatnou restauraci - The Froize v Woodbridge v Suffolku - jen den před rezervací s přáteli na rušném prázdninovém víkendu a majitel / šéfkuchař David Grimwood slíbil, že budu mít hodně k jídlu.Když jsme dorazili, byl jsem nadšen, když jsem zjistil, že téměř všechno na jídelním lístku bylo označeno "C" (pro celiak) a měl i bezlepkový chléb a bezlepkovou omáčku. (Jídlo bylo vrcholem naší cesty.)
Londýn (překvapivě) ne jako bezlepkové
Nicméně mé štěstí se trochu změnilo, když jsme se dostali do Londýna.
První noc jsme zamířili na thajskou restauraci, která se objevila na seznamu bezlepkových restaurací, ale toto místo neprošlo po mých prohlídkách (bez ohledu na to, co mohli zaměstnanci trvat, pravidelná sójová omáčka zakoupená v obchodě dělá obsahuje lepek - říká "pšenice" přímo na láhvi). Takže místo toho jsme skončili na poměrně drahém místě steaku dělal (manažer pochopil, aniž mi bylo řečeno, že nemůžu mít hranolky ze společné fritézy) a měl jsem malý, drahocenný steak a salát (pro většinu z nás standardní jídlo bez lepek).
Na druhý den jsme našli sushi místo na oběd (sashimi je jedním z mých go-to bezlepkových jídel při cestování, protože je čerstvě vyrobené a obecně nízké riziko křížové kontaminace). Ale na večeři jsme se úplně vytratili - jsme se dotýkali šesti nebo osmi různých restaurací a žádný z nich se zdálo, že nemá základní znalosti potřebné k zajištění bezpečné bezlepkové stravy. Přerušili jsme návštěvu městského supermarketu a večer v pěkném nočním pikniku v našem hotelovém pokoji.
Dvě noci (a tucet restaurací se kvízaly) v Londýně není dostatečně velká velikost vzorku, aby bylo možné vyvodit přesvědčivé závěry, ale zdálo se mi, že je těžší jíst v Londýně bez lepek než v jiných částech Anglie. Od našeho výletu ověřili moji dojem kontakty, kteří žijí v Londýně nebo v okolí je tvrdší, říkají. Většina lidí má jednu bezpečnou restauraci, kde jedí, nebo prostě zůstávají doma.
Bezlepkové v Anglii Cestovní tipy
Pokud plánujete výlet do Anglie a budete dodržovat bezlepkovou dietu, je zde několik tipů, které vám mohou pomoci udělat zážitek a zážitek:
- Zvažte pronájem bytu nebo domu. Pomohlo tomu, že namísto hotelového pokoje jsme našli malou chalupu prostřednictvím stránky Airbnb. Tímto způsobem bychom mohli uvařit mnoho našich vlastních jídel, což mi způsobilo velký tlak - nebyl jsem vždy na vyhlídku na mé další bezpečné jídlo.
- Vyhledat bezpečné jídlo v supermarketech. Dokonce i když jste v hotelovém pokoji bez zařízení, najdete v mnoha supermarketech po celém území země bezlepkové občerstvení - včetně koček bez pečení a jiných produktů chleba. Zdálo se, že Sainsbury má nejlepší výběr, ale většina ostatních měla také několik položek.
- Ignorujte tlak z restaurací, kteří vás chtějí dostat do dveří. V Londýně jsme zažili poměrně tvrdý prodej z několika restaurací, které se zdají být opravdu chtějí naše podnikání … a být ochotni říci téměř cokoliv, aby si to. Nemohu to říct natolik: Důvěřuj instinktu. Pokud se zdá, že nemají dostatek informací o lepku, aby věděli, jak vařit bez lepku, jděte jinam.
- Dávejte pozor na hamburgery a klobásy. Na rozdíl od USA, v Anglii se zdá, že většina hamburgerů a párků obsahuje přísady jako strouhanka. Jeden z mých dalších jídel (hamburger na salátovém lůžku) byl proto mimo hranice … a jsem rád, že jsem se ho zeptal, než si ho objednám.
- Většina steaků vám může dát steak, pečené brambory a salát. Mnozí z nás v USA našli steakové domy, které by byly přiměřeně vstřícné, a to se zdá být pravda i v Anglii. Pokud máte špetku a potřebujete bezpečně jídlo (za předpokladu, že jíte maso), zkuste najít místní steakhouse.
Zrátané heslo: Bezlepková cesta v Anglii je docela snadná
Doporučuji cestovat do Anglie, jestliže jíte bez lepku? Absolutně.
Nenajdete řetězce, jako je Outback Steakhouse nebo Uno Chicago Grill (s jejich bezlepkovými restauračními menu) - ve skutečnosti je zde relativně málo řetězových restaurací (nic podobného v USA). Ale zjistíte poměrně vysokou informovanost o bezlepkové stravě v nezávislých restauracích av několika místech řetězce.
Samozřejmě pomáhá - ve skutečnosti - obrovsky, že lidé v Anglii mluví dobře, anglicky, což je poměrně jednoduché vysvětlit pracovníkům restaurace, že je třeba se vyvarovat křížové kontaminace lepku.
Celkově bych se vrátil pouze k bonbónům bez kávy bez kávy. Ale i když nejste fanoušek (nebo milovník kávy), je spousta důvodů, proč se chcete podívat do Anglie a pravděpodobně budete jíst dobře, pokud jdete.
Nejlepší kočárky pro cestování za rok 2018
Přečtěte si recenze a kupte si nejlepší kočárky od nejlepších značek, včetně 3D Lite, Kolcraft, gb Pockit a další.
Jak najít běžící trasy při cestování
Nalezení bezpečných běžících cest, když cestujete, není vždy snadné. Zde jsou tipy, které vám pomohou zjistit nejlepší trasy, ať jste kdekoli.
Bezlepkové bezlepkové bezrašové máslo čokoládové chipsy
Tyto bezlepkové a mléčné sušenky jsou jednoduché a chutné. V tomto receptu není žádná mouka nebo směs pečení; přírodní arašídové máslo je hvězda.