Středomořské krevetové špízy s omáčkou Tzatziki
Obsah:
Významy výživy (na každé porci)
Kalorie 473 Tuk 17g Sacharidy 58g bílkovin 25g Zobrazit výživový štítek Skrýt výživový štítekNutriční hodnoty | |
---|---|
Podávání: 4 | |
Množství na porci | |
Kalorie | 473 |
% Denní hodnota* | |
Celkový tuk 17g | 22% |
Nasycený tuk 3g | 15% |
Cholesterol 145 mg | 48% |
Sodík 1098 mg | 48% |
Celkový obsah sacharidů 58g | 21% |
Dietní vláknina 10g | 36% |
Celkový počet cukrů 9g | |
Zahrnuje 0g přidaného cukru | 0% |
Protein 25g | |
Vitamin D 0mcg | 0% |
Kalcium 154 mg | 12% |
Železo 3 mg | 17% |
Draslík 805 mg | 17% |
*% Denní hodnoty (DV) vám říká, kolik živiny v jídelníčku přispívají ke každodenní stravě. Pro obecné výživové poradenství se používá denně 2 000 kalorií denně. |
Shish kebob pochází z Turecka, ale stala se stále populárnější v Americe. Vzhledem k tomu, že je v této metodě šlehané jídlo, je snadné házet na grilu, abyste získali příznivější přístup k vaření.
Protože krevety jsou malé, vaří velmi rychle, což minimalizuje potenciální rizika spojená s grilováním velkých mastných kusů masa. Skewery lze stejně dobře snadno vařit v troubě, takže je skvělá volba, když hledáte jedlé jídlo. Toto jídlo je těžké na zelenině, které přidávají vlákninu k trávení a mohou snížit riziko srdečních onemocnění.
Složení
- 1 velká cuketa
- 1 japonský lilek nebo polovinu velkého lilku
- 2 červené papriky
- 1 velká červená cibule
- 4 lžíce olivového oleje
- 1/4 čajové lžičky černé pepře
- 1/2 čajové lžičky mořské soli
- 24 velkých krevet, oloupaných a odkrytých (1 lb)
- 1/2 čajové lžičky papriky
- 1 šálek ječmene, suchý
- 1/2 anglické okurky (nebo 1/4 pravidelné okurky), dost na výrobu 1/2 šálku malých kusů
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce čerstvého kopru
- 1 lžíce čerstvé máty
- 1 malý kontejner (5.3 oz) nízkotučného čistého řeckého jogurtu
- 1 lžíce citrónové šťávy
- 1/4 čajové lžičky mořské soli
- 1/8 čajové lžičky černého pepře
Příprava
1. Chopte cuketa, lilek, papriku a cibuli. Ujistěte se, že vaše lilek a cuketa jsou asi 1 palec a vaše červená paprika a cibule jsou asi 2 palce. Některé z tvých kusů nebudou symetrické, ale je to v pořádku.
2. Odstraňte zeleninu dvěma lžíci olivového oleje, polovinu černého pepře a polovinu mořské soli.
3. Proveďte krevety 1 lžící olivového oleje, papriky a zbytku černého pepře a mořské soli.
4. Položte zeleninu na špejle, střídající se mezi různými druhy zeleniny. Uveďte své krevetky sami na samostatných špejlích, protože mohou vyžadovat různá množství času k vaření.
5. Grilované krevetky po dobu 5 až 7 minut, pootočením. Grilujte zeleninu 10 až 12 minut a otočte do poloviny. Ujistěte se, že krevety jsou neprůhledné a zelenina je jemná.
6. Kuchařte ječmen podle pokynů balení. Mícháme 1 lžíci olivového oleje, když je hotové, aby nedocházelo k lepení.
7. Zatímco se špízy vaří, připravte si tzatziki omáčku (viz níže).
8. Servírujte špejlery nad postelem ječmene. Položte dlaždic tzatziki na bok pro ponoření.
Tzatziki Sauce Instructions
1. Nakrájejte okurku do velmi malých kostek.
2. Stlačte a mletý česnek.
3. Nakrájejte kopretinu a mátou na velmi jemné kusy.
4. Veďte všechny ingredience do misky a dobře promíchejte. Chladnička, dokud nebude připravena sloužit.
Varianty a náhrady složek
Kuře by také fungovalo dobře v tomto jídle, pokud nebudete mít rád krevety nebo nemáte alergii.
Podáváme na zelené lůžku pro nižší kalorie a nižší obsah karbidu.
Tipy pro vaření a podávání
Používáte-li dřevěné špízy, ujistěte se, že je namočíte do vody po dobu nejméně 20 minut.
Toto jídlo lze také vařit v troubě, pokud nemáte gril. Pečeme zeleninu na 400F po dobu 20 až 25 minut a vaříme krevety při stejné teplotě po dobu 10 minut.
Ohodnoťte tento recept
Už jste ohodnotili tento recept. Děkujeme za vaše hodnocení! Byla tato stránka užitečná? Děkujeme za vaši odezvu! Jaké jsou vaše obavy?Bezlepkové špagety a masové kuličky s domácí omáčkou
S několika vylepšeními si lidé s celiakií mohou vychutnat zásadní rodinné jídlo bezlepkových špaget a masových kuliček s domácí omáčkou z těstovin.
Pečené kuřecí a krevetový Gumbo recept
Tyto bohaté a pikantní recepty ve stylu kuřecího masa v New Orleansu jsou bohaté na pražené kuře, slaninu, krevety a koření.
Tzatziki s omáčkou z mincovny nebo s přílohami
Tato lehká jogurtová okurka je skvělá s čerstvou mátou, ale můžete také použít petrželku nebo kopr nebo vůbec žádné byliny a je to stále vynikající.