Low-Carb Foods, které mají vysoký obsah draslíku
Obsah:
- Role draslíku
- Ztráta draslíku v nízkokarbo-stravě
- Potraviny s vysokým obsahem draslíku a nízkých koncentrací karbidu
- Recepty s vysokým obsahem draslíku a nízké hladiny karbidu
Foods with No Carbs and No Sugar (Září 2024)
Při prvním zahájení stravování s nízkým obsahem uhlohydrátu byste museli zajistit, aby jste ve stravě dostali dostatek draslíku. To může být problém, jelikož dospělí a dospívající Američané dostanou pouze polovinu doporučené denní hodnoty, kterou potřebují, podle Národních ústavů zdravotnictví.
Naštěstí existují způsoby, jak jíst nízkotučné uhlohydráty, a zároveň zvyšovat denní příjem draslíku. Tímto způsobem můžete udržet dobré zdraví, když se vaše tělo přizpůsobí dietě a vyhnout se únavě a nemoci, které se mohou vyvinout, pokud budete jíst příliš málo.
Role draslíku
Draslík je jedním z nejdůležitějších elektrolytů v těle vedle sodíku, chloridu, fosforu a hořčíku. Elektrolyty jsou minerály, které se rozpouštějí a vytvářejí elektricky nabité ionty, které naše tělo potřebuje k regulaci metabolismu.
Draslík je primární pozitivní iont (kation) nalezený uvnitř buněk, kde je uloženo 98 procent ze 120 gramů draslíku v našem těle. Draslík pomáhá regulovat všechny buňky, tkáně a orgány lidského těla, včetně:
- Rovnováha vody uvnitř buněk (intracelulární tekutina) a mimo buňky (extracelulární tekutina)
- Rovnováha kyselých a alkalických (pH) v krvi
- Dodávání nervových impulsů tělem
- Kontrakce hladkých svalů, včetně srdce, plic a zažívacího traktu
Dokonce i mírný nedostatek draslíku může zvýšit váš krevní tlak, zvýšit riziko kardiovaskulárních onemocnění a zasahovat do normálního rytmu vašeho srdce (arytmie). Nadměrně nízké hladiny draslíku, známé jako hypokalemie, mohou vést k únavě, svalovým křečemi, intoleranci glukózy, abnormálním nervovým pocitům (neuropatii) a problémům s trávením,
Ztráta draslíku v nízkokarbo-stravě
První týden nebo dva diety s nízkým obsahem uhlohydrátu mohou způsobit, že se ve vašem těle sníží zásoby draslíku. Důvodem je to, že k přeměně glykogenu, skladované formy glukózy zpět do glukózy na energii, bude zapotřebí nadměrné množství draslíku.
Bez obvyklého příjmu sacharidů (které tělo tradičně používá k tvorbě glukózy), tělo nebude mít jinou možnost, než využít své rezervy glykogenu a s ním jakýkoliv draslík v těle. A protože tělo uchovává jen tolik draslíku, jaký je potřebný pro tento okamžik (vyplachování zbytku v moči), musíte mít konzumované potraviny bohaté na draslík, abyste udrželi hladinu.
Postupně, jak se vaše tělo začne přizpůsobovat stravě a začne přeměňovat tuky na glukózu, budou zásoby glykogenu nakonec obnoveny.
Abyste zajistili, že se váš metabolismus vrátí zpět na trať s co nejmenším dopadem, musíte dosáhnout a udržovat doporučený příjem draslíku - 4.700 mg (mg) pro dospělé či dospívající - každý den.
Potraviny s vysokým obsahem draslíku a nízkých koncentrací karbidu
Zatímco máme tendenci myslet na banány jako král jídel s vysokým obsahem draslíku, existuje spousta dalších, které mají stejně, pokud ne více, draslík na unci. Některé z nejlepších zdrojů vhodné pro určité fáze diety s nízkým obsahem sacharidů zahrnují:
- Jedna šálka jogurtu: 573 mg
- Tři vařené plátky slaniny: 539 mg
- Tři unce konzervované škeble: 534 mg
- Jedno vysušené vepřové kotlety o objemu 4oz: 514 mg
- Jeden čtyři-unce hovězí svíčkové steak: 495 mg
- Jeden lžička na grilu na rožce: 480 mg
- Jedna hrnková brokolice: 458 mg
- Polovina avokáda: 436 mg
- Jeden střední banán: 422 mg
- Jedna polovina špenátového špenátu nebo švestky: 420 mg
- Jeden šálek surových hub: 390 mg
- Jeden 25 gramů 85 procent hnědé čokolády: 381 mg
- Jeden šálek plnotučného mléka: 369 mg
- Jeden šálek nakrájené kuřecí prsa: 358 mg
- Dvě lžíce rajčatové pasty: 342 mg
- Jedna malá Miracle Brownie: 333 mg
- Jeden šálek syrového květáku: 303 mg
- Čtyři středně velké ústřice: 242 mg
- Dvě lžíce arašídového másla: 240 mg
- Šest chřestových oštěpů: 194 mg
- Jeden šálek černého čaje: 88 mg
Recepty s vysokým obsahem draslíku a nízké hladiny karbidu
Pokud hledáte recept s nízkým obsahem karbamidu, který dodává dostatek draslíku do vaší stravy, můžete udělat lépe než tyto dvě jednoduché, ale chutné pokrmy:
- Jogurtová omáčka s nízkým obsahem uhlovodíků je naší nízkouhlíkovou recept na řeckou tzatziki omáčku. Čerstvá máta, petržel nebo kopr přidává právě ten správný bylinný záznam této aktualizované klasiky. Pro přidaný kop, rožte v nějaké citrónové kůži a pěkně stlačte citrónovou šťávu (jeden gram čistého carb za čajovou lžičku).
- Banánový chléb bez cukru, bez cukru, je stejně chutný jako zdravý. Pro tento recept by mandlová moučka stála za všestrannou mouku. Zatímco vysoký obsah draslíku má banány 11 gramů fruktózy, nemusí být vhodné pro všechny stupně stravy s nízkým obsahem karbamidů. Nicméně, na pouhých šest gramů čistých sacharidů na jeden plátek, je to mnohem zdravější než váš běžný obchodník s banánovým chlebem.
15 zdravých potravin, které mají vysoký obsah vitamínu C
Vaše tělo potřebuje vitamín C z mnoha důvodů, včetně funkce imunitního systému a zdravé pokožky. Zde je pohled na potraviny, které mají vysoký obsah vitamínu C.
10 zdravých potravin, které mají vysoký obsah vitamínu E
Vitamin E je živina, které vaše tělo potřebuje pro normální funkci imunitního systému. Je to také antioxidant. Jezte tyto 10 jídel, abyste dostali dost vitamínu E každý den.
15 zdravých potravin, které mají vysoký obsah luteinu
Lutein je antioxidant nalezený ve žlutých a oranžových pigmentách. Jíst tyto 15 barevných a lahodných lutein bohatých potravin může být dobré pro vaše zdraví.