Zdravá míchačka: jarní chřest s ořechy
Obsah:
- Významy výživy (na každé porci)
- Složení
- Příprava
- Varianty a náhrady složek
- Tipy pro vaření a podávání
- Ohodnoťte tento recept
KUŘE PAKORA | Vaříme s Babicou (Září 2024)
Významy výživy (na každé porci)
Kalorie 302 Tuk 20g Carbs 25g Protein 9g Ukázat výživový štítek Hide Nutrition LabelNutriční hodnoty | |
---|---|
Počet porcí: 4 (1 1/4 šálků) | |
Množství na porci | |
Kalorie | 302 |
% Denní hodnota* | |
Celkový tuk 20g | 26% |
Nasycený tuk 3g | 15% |
Cholesterol 0 mg | 0% |
Sodík 318 mg | 14% |
Celkový obsah sacharidů 25g | 9% |
Dietní vláknina 4g | 14% |
Celkový cukr 12g | |
Zahrnuje 4 g přidaného cukru | 8% |
Protein 9g | |
Vitamin D 0mcg | 0% |
Vápník 44 mg | 3% |
Železo 4 mg | 22% |
Draslík 528 mg | 11% |
*% Denní hodnoty (DV) vám říká, kolik živiny v jídelníčku přispívají ke každodenní stravě. Pro obecné výživové poradenství se používá denně 2 000 kalorií denně. |
Bezpochyby, chřest na vrcholu seznamu oblíbené jarní zeleniny.Vedle toho, že je silným detoxikátorem a potenciálním rakovinovým bojovníkem, chřest je bohatý na další klíčové živiny, včetně vitaminů K, C a E, folátu, mědi, selenu, thiaminu a riboflavinu, spolu s vlákny a fytonutrienty, a volné radikály, které přispívají ke stárnutí.
Zatímco pražená chřest je go-to, je to zábavné vyzkoušet to v míchání smažte spolu s křupavými červenými a žlutými paprikami, srdcem zdravými kešu ořechy a sladkou a chutnou omáčkou inspirovanou jednou z mých oblíbených asijských pokrmů: Kung Pao Chicken. Naštěstí v těchto dnech je k dispozici široká škála asijských omáček bez lepku, takže byste neměli mít potíže s nalezením ingrediencí, které by tento pokrm dělaly.
Bohatý v glutathionu, který je plný antioxidantů a myslel, že stimuluje imunitní systém, je tato lehká bezlepková zeleninová míchaná zelenina výživným a lahodným způsobem, jak si vychutnat jednu z jarních milovaných zelenin.
Složení
- 3 lžíce nízké sodné zeleniny
- 3 lžíce balsamikového octa
- 2 lžíce octa z rýžového vína
- 2 lžíce omáčky bez lepku
- 1 polévková lžíce tamari / sojové omáčky bez sodíku bez lepku
- 2 čajové lžičky česnekové česnekové omáčky
- 2 lžičky cukru
- 1 čajová lžička kukuřičného škrobu
- 2 šálky nasekané čerstvé chřesty (~ 1 palec kusů)
- 2 papriky, stonky odstraněné a odbarvené, nakrájené na kusy ~ 1 palce
- 1 šálek ořechů kešu, lehce nasekaných
- 1 lžíce slunečnicového oleje s vysokým obsahem oleje nebo jiného neutrálního rostlinného oleje
- 3 stroužky česneku, mleté
- 1 lžička opečeného sezamového oleje
Příprava
-
Make omáčku: Ve středně mísící misce skombinujte vývar, octy, hoisinovou omáčku, tamari, česnekovou omáčku, cukr a kukuřičný škrob. Promíchejte vidličkou nebo mícháním, dokud nejsou přísady dobře kombinovány. Ponechte stranou, dokud nebude připravena vařit zeleninu.
-
Připravte chřest a papriky. Nakrájejte asi 1 palce kusů a nechte stranou. Mletý česnek a odložte.
-
Nakrájejte kešu ořechy. Větrný ohřívač nebo velkou litinovou pánvi na středním ohni. Přidejte kešu ořechy na wok / panenku a vařte na střední teplo, míchání neustále po dobu 2 až 3 minuty nebo až do lehkého opékání. Odstraňte z wok / panenku a odložte do misky, dokud nebude připraven k použití.
-
Přidejte slunečnicový / rostlinný olej do horké pánvi spolu s chřestem a mletým česnekem. Vařte na mírném ohni po dobu 3 minut, neustále se mícháme. Přidejte papriku a vaříme další 2 minuty, pak vylijte omáčku nad vegetariáni a pokračujte v vaření po dobu dalších 2 až 3 minut nebo až se omáčka ztuhne.
-
Míchat v sezamovém oleji a kešu ořechy a rozdělit na 4 porce. Užijte si, když je teplý.
Varianty a náhrady složek
Kešu ořechy mohou být nahrazeny mandlemi, arašídy, nebo vaše oblíbené ořechy, pokud si přejete. Kokosové aminos nebo Braggovy kapalné aminokyseliny, které jsou oba bezlepkové, mohou nahradit tamari bez lepku.
Tipy pro vaření a podávání
Vyberte tenkou stonku chřestu, která se rychle vaří.
Vychutnejte si tento recept na svůj vlastní lehký oběd, jako veganský příbor, nebo na pravidelné rýži nebo květáku pro výživné a lahodné bezmasé jídlo.
Ohodnoťte tento recept
Už jste ohodnotili tento recept. Děkujeme za vaše hodnocení! Byla tato stránka užitečná? Děkujeme za vaši odezvu! Jaké jsou vaše obavy?Sladká sladká koktejlová míchačka s nízkým obsahem cukru
Tento recept dělá sladkou a kyselou směs bez cukru. Nevyžaduje vaření a může být použit k výrobě whisky sours, daiquiris, margaritas a další.
Zdravé recepty na bobuloviny a vlašské ořechy
Vlašské ořechy a bobule jsou výživné a dobré pro vaši stravu. Zde je šest receptů s ořechy a bobulemi. Jsou snadno vyrobené a chutné.
Anti-zánětlivý Quinoa chřest Frittata recept
Cítíte spokojeně celé ráno s quinoa, chřest a žampiony. Tato protizánětlivá chřestová frittata recept je kompletní jídlo v jedné misce.