Spinach a Pesto Salmon Recipe
Obsah:
- Významy výživy (na každé porci)
- Složení
- Příprava
- Varianty a náhrady složek
- Tipy pro vaření a podávání
- Ohodnoťte tento recept
Významy výživy (na každé porci)
Kalorie 300 tuku 17g sacharidů 1g bílkovin 34g Zobrazit výživový štítek skrýt výživový štítekNutriční hodnoty | |
---|---|
Počet porcí: 6 (po 4,5 oz) | |
Množství na porci | |
Kalorie | 300 |
% Denní hodnota* | |
Celkový tuk 17g | 22% |
Nasycený tuk 4g | 20% |
Cholesterol 79 mg | 26% |
Sodík 293 mg | 13% |
Celkový obsah sacharidů 1g | 0% |
Dietní vláknina 0g | 0% |
Celkový cukr 0g | |
Zahrnuje 0g přidaného cukru | 0% |
Protein 34g | |
Vitamin D 17mcg | 85% |
Vápník 87 mg | 7% |
Železo 1 mg | 6% |
Draslík 665 mg | 14% |
*% Denní hodnoty (DV) vám říká, kolik živiny v jídelníčku přispívají ke každodenní stravě. Pro obecné výživové poradenství se používá denně 2 000 kalorií denně. |
Losos je druhou nejoblíbenější rybou v Americe po konzervách tuňáka. A proč ne? Je bohatý na živiny a lahodný. Spárovaný zde s našimi špetkami FODMAP a bazalkovým pestem (bez česneku a jen správné množství sýra), budou vaši hosté na večeři vychutnávat barevný a voňavý festival smyslů. Podávejte na balsamickém octu - hnědé nebo bílé rýži. Zbytky lze mírně znovu zahřát nebo si vychutnat v chlebu v salátu s nakrájenou okurkou a nakrájenou rajčaty.
Složení
- 3 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce vody
- 1/8 čajové lžičky soli
- 1 polévková lžíce borovice
- 2 šálky balené listy špenátu
- ½ šálku čerstvé bazalky
- ¼ šálku strouhaného parmezánu
- 2 lbs losos filé
- ¼ šálku feta sýra
Příprava
- Změřte olivový olej, vodu, sůl, borové ořechy a parmezán do mísy mixéru nebo kuchyňského robotu. Přidejte špenát a listy bazalky, zatímco stroj běží a zpracujte pesto, dokud se nevytvoří hrubá pasta.
- Umístěte horní stojan trouby asi 6 centimetrů pod brojleř a předehřejte je s otevřenými dveřmi trouby. Řádek na pečení nebo pekáč s fólií pro snadné čištění.
- Rybu nakrájíme na 6 kusů a filé se na připraveném pekáči umístí na kávu. Chraňte 6 minut a poté losos otočte a vyhoďte, dokud není kůže viditelně blistrovaná, asi 2 minuty.
- Vyjměte panvu z trouby a pomocí vidlice lehce zvedněte kůži z lososa. Zkontrolujte, zda je losos téměř hotový; jemně roztáhněte jednotlivé vločky na jeden z filé pomocí dvou vidlic. Pokud ještě není nejméně 75% průhledné, pokračujte v další minutě nebo dvě. Je-li téměř hotové, rovnoměrně rozložte peso na lososové filety, pak posypeme sýrem feta. Vraťte se na brojler po dobu 2 až 3 minut, dokud pesto nebude bublat a feta nebude změkčena. Podávejte okamžitě.
Varianty a náhrady složek
Jakýkoliv poměr špenátu k bazalitě může být použit v tomto receptu, a proto použijte podle vaší chuti!
Tipy pro vaření a podávání
Doba vaření pro losos se může výrazně lišit v závislosti na odrůdě lososa a tloušťce filé. Podle toho upravte.
Chcete-li ušetřit čas, zakupte předem nastrouhaný parmezán.
Ujistěte se, že používáte plnotučné feta z kravského nebo ovčího mléka.
Sýr s omezeným obsahem tuku nebude pod brojlerem měkký.
Chladnijte veškeré zbytky pesto, těsně zakryté, které můžete použít později na vaší oblíbené bezlepkové těstovině nebo jako sendvičový sprej.
Ohodnoťte tento recept
Už jste ohodnotili tento recept. Děkujeme za vaše hodnocení! Byla tato stránka užitečná? Děkujeme za vaši odezvu! Jaké jsou vaše obavy?Spinach a Quinoa snídaně Mini Quiche recept
Vajíčka, sýr, kanadská slanina a špenát se kombinují v tomto nízkém FODMAPu, mini-quiches, které můžete vyskočit do mikrovlnné trouby a připravit si rychlou snídani.
Crusted Pesto Salmon Recipe
Podávejte tento kuchařský recept na losos pesto pro podávání zdravých ryb v srdci. Tam je také přidaná krize z pistácií.
Těstoviny Spinach Aglio e Olio Recipe
Italský styl aglio o olio inspirová tento recept na těstovinový špenát, který je rychlý a nabízí řadu živin, které vám pomohou.