Zdravé Quinoa plněné kuřecím rohlíkem recept

Složení

• 2 lžíce quinoa, suché
• 1/2 střední mrkev, julienned
• 1/4 šálků brokolice, julienned
• 2 bezkusné kuřecí prsíčky bez kůže, zabírané do tloušťky 1/4 "
• 1/4 čajové lžičky soli
• 1/4 čajové lžičky oregano, suché
• Špenát 1/2 šálku, nakrájený
• 2 lžíce sýra feta, rozpadl
• Zest z 1/2 citronu

Příprava

1. Nastavte quinoa na vaření podle pokynů v balení.
2. Napaďte mrkev a stonky brokolice, dokud se nepatří.
3. Předehřejte troubu na 350F.
4. Kousek kuřecích prsíček položíme na lemovanou plochu na pečení a lehce rozstříkejte olivovým olejem (nebo nepeřícím sprejem) a na obou stranách protřepeme sůl.
5. Rozdělte zeleninu, oregano a quinoa mezi kuřecí prsa, spolu se špenátem, citrónovou šťávou a sýrem feta. Vezměte vše do středu, udržujte náplň pryč od okrajů a pak se začněte pohybovat od jednoho konce prsou až do konce plné role. Na obou koncích držte špičku nebo vložte špachtlí, aby zůstaly zavřené.

1. Přeneste kuřecí rolády na malou vyhřívanou pánvi, vaří až do zlaté hnědé na všech stranách, asi 5 minut.
2. Přeneste rožky zpět na plech a pokračujte v vaření v troubě, dokud se prsa vaří asi 15 minut.
3. Nechte kuře studené 5 minut před krájením a podáváním.

Varianty a náhrady složek

Ačkoli jsou kuřecí roulady častější, můžete tuto misku udělat také pomocí krůtí prsa. Postupujte podle stejných postupů, pokud jde o chudé jídlo ve stylu díkůvzdání. Dokončený výrobek bude vypadat krásně na stole a výživový profil s tím, že se tento proteinový swap nebude výrazně lišit.

Recepty přátelské k pálení žáhy často používají citronovou nebo pomerančovou kůru, aby získaly citrusovou chuť bez kyseliny, kterou by citron nebo pomerančový džus poskytoval. Můžete použít oranžovou kůru namísto citronu v tomto receptu, pokud chcete.

Buďte kreativní s vajíčkem. Chřest je běžná volba v roládech - pro každé prsa by stačilo jen 2 oštěpy.

Pokud je to v sezóně, použijte místo stonků brokolice.

Tipy pro vaření a podávání

Parní koš je nejjednodušší způsob, jak parní vegetariáni - jednoduše přivést vodu do varu a pak dát koš nad hrnce se zeleninou uvnitř. Kuchař pokryje několik minut.

Existuje také snadný způsob, jak zklidnit kuřecí prsa: mletý maso.

Tento nástroj, který se podobá kladivem, je často používán k lovu různých kusů hovězího a drůbežího masa. Jednoduše umístit kuřecí prsíčku do plastového sáčku nebo mezi dva listy čirého plastového obalu a přitisknout je na požadovanou tenkou vrstvu. Nepoužívejte přílišné zaostření na jednom místě - ujistěte se, že jste rovnoměrně uhynuli.

Tato roulada je chutná a silná sama o sobě. Nepotřebuje extravagantní přílohu; jednoduše sloužit vedle lehkého salátu. Můžete jej také podávat s mírným hořčicovým mrholením. Kombinujte jednu lžíci řeckého jogurtu s jednou čajovou lžičkou medu, jednu čajovou lžičku žlutou hořčicí a jednu čajovou lžičku vody. Rozdělte směs mezi oběma prsy (každý z nich dostane jednu polévkovou lžíci omáčky).

Ohodnoťte tento recept