Zdravý mexický kuřecí verzus Quinoa kastrolový recept
Obsah:
- Významy výživy (na každé porci)
- Složení
- Příprava
- Varianty a náhrady složek
- Tipy pro vaření a podávání
- Ohodnoťte tento recept
Blown Holden 253 in a Ford Escort Mexico! (Září 2024)
Významy výživy (na každé porci)
Kalorie 395 tuku 11g sacharidů 43g bílkovin 34g zobrazit označení výživy skrýt nutriční štítekNutriční hodnoty | |
---|---|
Počet porcí: 6 (po 2 šálcích) | |
Množství na porci | |
Kalorie | 395 |
% Denní hodnota* | |
Celkový tuk 11g | 14% |
Nasycený tuk 5g | 25% |
Cholesterol 64 mg | 21% |
Sodík 697 mg | 30% |
Celkový obsah sacharidů 43g | 16% |
Dietní vláknina 10g | 36% |
Celkový cukr 7g | |
Zahrnuje 0g přidaného cukru | 0% |
Protein 34g | |
Vitamin D 0mcg | 0% |
Vápník 238 mg | 18% |
Železo 5 mg | 28% |
Draslík 1057 mg | 22% |
*% Denní hodnoty (DV) vám říká, kolik živiny v jídelníčku přispívají ke každodenní stravě. Pro obecné výživové poradenství se používá denně 2 000 kalorií denně. |
Tato sýrový mexický quinoa kastról je dav radost! S 10 gramů vlákniny a 34 gramů bílkovin na jednu porci je to hůl na vaše žebra. Lepší je však, že je vyrobena pouze z jedné nádoby, aby se minimalizovalo vyčištění.
Kromě toho, že tento recept je jednoduchý, chutný a vyžaduje pouze kastrolovou misku, nůž a řezací misku, která se připravuje, jedna z mých nejoblíbenějších věcí o tomto pokrmu je, jak snadné je přizpůsobit se různým chutem a dietním potřebám. Podívejte se na všechny níže uvedené návrhy.
Složení
- 1 kuřecí maso (nakrájené na kousky)
- 1 šálek quinoa (opláchnutý)
- 2 šálky černých fazolí (konzervované, vysušené a opláchnuté)
- 2 středně žluté squash (nebo cuketa, nasekané)
- 8 uncí houby (čtvrtletí)
- 1 (4-unce) může zelené chilli (vypouští)
- 3/4 šálku salsy verde
- 1 lžíce chilli prášek
- 1 1/2 čajové lžičky kmínu
- 1/4 čajové lžičky soli
- 1/4 čajové lžičky černé pepře
- 1 1/2 šálky kuřecí vývar (nízký obsah sodíku)
- 2 šálky papriky a cibule (zmrazené)
- 1 šálek sýra (strouhaný)
- Volitelně: avokádo, horká omáčka, cilantro a zelená cibule pro podávání
Příprava
- Předehřejte troubu na 375 F.
- Nastříkejte velkou kastrolovanou misku s olejem. V misce míchat kuře, quinoa, černé fazole, žluté squash, houby, chiles, salsa, koření, sůl a pepř.
- Nalijte vývar přes vrch, který pomáhá pohybovat quinoa na dno pro vaření. Nahoru s zmrazenými papričkami a cibulí.
- Kryt a umístěte do trouby po dobu 30 minut. Odstraňte víko a posypeme sýrem přes vrchol. Vložte zpět do trouby a pečte dalších 30 minut.
- Nechejte sedět po dobu 10 minut, aby kapaliny mohly dokončit vstřebávání, pak sloužte s požadovanými obklady.
Varianty a náhrady složek
Quinoa, pseudo zrna bohatá na vlákninu, je ideálním základem pro tento kastrol. V troubě se perfektně nasytí s trochou kuřecí vývar. Většina obchodů s potravinami prodává quinoa, ale pokud ji nemůžete najít nebo si nejste jisti, zda se vám bude líbit, vyměňte si hnědou rýži.
Používáte-li hnědou rýži, přikryjte ji před pečením dvěma šálky velmi horkého kuřecího vývaru a pečlivě pokryjte celou dobu v troubě, protože hnědá rýže trvá déle na vaření. Když je rýže jemná, posypeme strouhanku se sýrem a umístěme zpět do trouby dalších 5 minut, než se roztavíme.
Pro bezmasou verzi vyměňte kuře za kostičky tofu, rozdrobte tempeh nebo přidávejte další fazole. Vyzkoušejte kombinaci pinto bobů a černých fazolí pro odrůdu. Alternativně, jestliže vaše potřeby sacharidů jsou nižší, neváhejte vynechat černé fazole a použijte další poloviční kilo kuře.
Vezměte si tento recept na quinoa kastról šablony a hrajte s různými kombinacemi chutí. Přeměňte ho na středomořskou quinoa kastról výměnou konzervovaných rajčat za salsu a chilli, použijte oregano, bazalku a drcené červené chili vločky na koření, bílé fazole namísto černé a posypeme feta před podáním.
Nebo vyzkoušejte brokolicovou verzi cheddar, nechte salsa a chilli, vyměňte brokolici za squash, cheddar pro sýrový sýr a použijte lžičku sušeného tymiánu na příchuť.
Tipy pro vaření a podávání
Pokud jste někdy vařili quinoa dříve, než zjistili, že má trochu hořkou chuť, problém možná zapomněl vypláchnout. Quinoa je opatřena povlakem saponinu, což je přirozeně se vyskytující chemikálie, která mu pomáhá odvrátit hmyz. Nicméně, my lidi nemáme rád hořkou chuť, a tak ujistěte se, že vaše quinoa dobře opláchnout v jemném sítovém sítu před vařením.
Nedělejte si příliš velké starosti, pokud vytáhnete vařič z trouby a všimnete si trochu tekutého bublajícího roztoku. Většina z nich bude nasáklá, zatímco bude sedět. Možná budete chtít zkontrolovat kastról směrem ke konci vaření. Pokud to vypadá suché, přidejte další čtvrtinu šálku vývaru.
Tento recept dělá poměrně kompletní jídlo, ale pokud byste chtěli něco podstatnějšího, zkuste si podávat tortilla chipsy nebo křupavý salát z romaine, ředkvičky a rajčata s vápnem vinaigrette.
Ohodnoťte tento recept
Už jste ohodnotili tento recept. Děkujeme za vaše hodnocení! Byla tato stránka užitečná? Děkujeme za vaši odezvu! Jaké jsou vaše obavy?Zdravé Quinoa plněné kuřecím rohlíkem recept
Tento zdravý recept na kuřecí prsa přináší celozrnné a vegetariánské maso do kuřecích prsíček na plné jídlo v jednom.
Pečený mexický sladký a bílý bramborový salát recept
Dva druhy pečených brambor se dostanou do tohoto bramborového salátu a spárují se s nízkým FODMAP mexickým inspirovaným dresinkem.
Kultivované kuřecí a letní squashové kastrolové recepty
Kuřecí, squashové a kukuřičné tortilly kastrol přinášejí dobrou výzdobu. Je to kříž mezi kuřetem Tex-Mex a jižní squashovou kastrolkou.