Ovoce a zelenina Alergie Příznaky a diagnóza
Obsah:
Jak se zbavit příznaků sezónní alergie a rýmy - Slunečný život (Září 2024)
Nejčastější druh alergie na potraviny u dospělých zahrnuje brnění a otoky v ústech a kolem nich, a to je vyvoláno ovocem a zeleninou, nikoli arašídy, ořechy stromů nebo dokonce měkkýši. Přestože alergie na arašídy a ořechy mají tendenci dostávat nejvíce pozornosti, ve skutečnosti máte větší pravděpodobnost, že budete alergičtí na nektarinky a jablka, než na nejznámější alergeny.
Tyto reakce na ovoce a zeleninu pocházejí z toho, co se říká syndrom ústní alergie (OAS). Když máte syndrom ústní alergie, začnete reagovat na potraviny, které souvisejí s alergenními pyny.
Pokud máte v průběhu pelenové sezony výtok z nosu, je větší pravděpodobnost, že se u dospělých objeví syndrom ústní alergie. Prakticky všichni dospělí s OAS mají v anamnéze alergickou rýmu (alergickou rýhu) v důsledku alergií na pyny.
Orální alergický syndrom je někdy označován jako syndrom pylového jídla nebo jako "potravinová alergie třídy 2."
Symptomy
Pokud máte syndrom ústní alergie, neměli byste očekávat výtok z nosu. Namísto toho vaše příznaky zahrnují trávicí trakt a kůži. Mezi tyto příznaky patří:
- svědění nebo brnění úst, jazyka nebo rtů
- otoky úst, jazyka a / nebo krku (to je známo jako angioedém)
- zvýšené ekzémové kožní příznaky u pacientů s ekzémem
- vzácně: zvracení, žaludeční křeče nebo průjem
- velmi vzácně: anafylaxe
Lidé s OAS budou často reagovat na některé surové ovoce nebo zeleninu, ale budou je moci dobře tolerovat, pokud budou dobře uvařeny. Například, vaše ústa může svědčit po jídle syrového jablka, ale budete moci jíst jablko. Je to proto, že některé z bílkovin, které způsobují reakce na pyl, se po zahřátí rozpadají.
Diagnóza
Diagnostika syndromu ústní alergie se opírá o historii reakcí a testování alergií a může být pro vás a vašeho lékaře pro vás velkou výzvou.
Váš lékař se vás zeptá na vaši anamnézu okamžitých reakcí po jídle určitého ovoce nebo zeleniny a také se vás zeptá na vaši anamnézu sezónních alergií, senné rýmy nebo rýhovaného nosu. Abyste zjistili specifické pyny a potraviny, které způsobují vaše příznaky, lékař může objednat testování kožních pricků nebo RAST vyšetření krve.
Na rozdíl od jiných druhů alergie na potraviny, dvojitě zaslepená, placebem kontrolovaná výživa (kde nevíte, jestli konzumujete podezřelé potraviny) pravděpodobně nebude nápomocná při diagnostice OAS.
Vzhledem k tomu, že reakce se mění v závislosti na čerstvosti jídla a při přímém kontaktu tohoto jídla s kůží úst a jazyka, nemusí být výsledky testů přesné. Například kapsle z připraveného jablka nemusí způsobovat reakci, i když máte reakci na jídlo z čerstvého jablka.
Způsobit
OAS je způsoben zkříženou reaktivitou mezi inhalovaným alergenem na pyl a bílkovinami, které se vyskytují u některých druhů ovoce a zeleniny. Zatímco pylová rostlina a potraviny nejsou biologicky příbuzné, struktury jejich proteinů jsou tak podobné, že tělo reaguje na obě.
Nejběžnější typ OAS v severní Evropě je alergie na pyl břízy. Jedna studie zjistila, že 70% lidí s alergií na pyl břízy má také nějaký druh OAS. Vzhledem k tomu, že alergie na pyl břízy je tak běžná, je to nejvíce studovaná ze všech sdružení OAS. Lidé citliví na pyl břízy mohou mít příznaky OAS, když jedí následující potraviny (v pořadí podle frekvence):
- Apple (80%)
- Lískové ořechy (59%)
- Nektarin / broskev (51%)
- Kiwi (48%)
- Ořech (41%)
- Mrkev (35%)
- Marhule (33%)
- Třešeň (32%)
- Hruška (32%)
- Mandle (32%)
- Arašídy (24%)
- Švestka (24%)
- Tomato (21%)
- Brambory (19%)
- Celer (16%)
- Sója (14%)
Alergie na pyl trávy jsou spojeny s citlivostí na:
- Meloun
- Rajče
- oranžový
- Třešeň
Ragweed alergie jsou spojeny s citlivostí na:
- Meloun
- Heřmánek
- Miláček
- Banán
- Slunečnicová semínka
- Okurka
- Cuketa
Mugwort alergie jsou spojeny s citlivostí na:
- Celer
- Mrkev
- Koření
- Meloun
- Jablko
- Lískový oříšek
- Kaštan
Léčba a řízení
Stejně jako u většiny potravinových alergií je hlavním způsobem řízení syndromu ústní alergie vyhnout se spouštění potravin. Někteří lidé se mohou potýkat pouze se svými spouštěči v surové podobě.
Možná zjistíte, že vaše příznaky jsou horší, když je počet pylů vysoký. Během sezóny pylů se možná budete muset vyhnout potravinám, které můžete tolerovat v jiných obdobích roku. Poraďte se svým lékařem o užívání antihistaminik nebo jiných léků proti alergii, které pomáhají kontrolovat příznaky alergické rinitidy.
Byly provedeny některé studie s alergenem na pyl břízy a jablek, které zjistily, že lidé, kteří dostávají imunoterapii na alergii na pyl břízy, později dokáží tolerovat syrové jablka. Tyto studie byly však malé a nebyly provedeny žádné studie o jiných specifických interakcích s pelenem a potravinami v imunoterapii.
Slovo od DipHealth
Syndrom ústní alergie je vážný stav a budete muset zvládnout příznaky a sledovat vaše reakce pečlivě. Budete pravděpodobně muset omezit na potraviny, které máte rádi, zejména v určitých obdobích roku.
Většina dospělých s tímto stavem nemusí mít autoinjektor epinefrinu (běžně označovaný značkou Epi-Pen). Někteří lidé však mají reakce, které jsou dost hrozné nebo mají potenciál být dostatečně závažné, že by jim měl být předepsán autoinjektor. Poraďte se svým lékařem o typu a závažnosti vašich reakcí na spouštěcí potraviny.
Ovoce a zelenina, které byste měli jíst v podzimu
Zjistěte nejlepší přísady padající. Od jablek až po squash žaludu, jsou sezónní, čerstvé, chutné a rozhodně stojí za to vyzkoušet.
Mango alergie: příznaky, příčiny, diagnóza a léčba
Máte pocit svědivé, červené vyrážky kolem úst, jestliže jíte mango? Zjistěte, jak může tato reakce souviset s vyrážkami z jedovatého dubu.
Příznaky, příčiny, diagnóza a léčba alergie na maso
Zatímco alergie na maso a drůbež jsou vzácné, míry mohou být stále vyšší. Zjistěte, jak určitá krevní skupina a koexistující alergie zvyšují vaše riziko.