Arašidové nudle s tofu a zeleninou
Obsah:
- Významy výživy (na každé porci)
- Složení
- Příprava
- Varianty a náhrady složek
- Tipy pro vaření a podávání
- Ohodnoťte tento recept
Peanut Packing Operation (ED4230+Single head linear weigher) Trial Testing Video from Wilpac (Září 2024)
Významy výživy (na každé porci)
Kalorie 358 Tuk 16g Sacharidy 41g Bílkoviny 20g Ukázat výživový štítek Hide Nutrition LabelNutriční hodnoty | |
---|---|
Počet porcí: 4 (1 1/4 šálku) | |
Množství na porci | |
Kalorie | 358 |
% Denní hodnota* | |
Celkový tuk 16g | 21% |
Nasycený tuk 3g | 15% |
Cholesterol 0 mg | 0% |
Sodík 548 mg | 24% |
Celkový obsah sacharidů 41g | 15% |
Dietní vláknina 8g | 29% |
Celkový cukr 5g | |
Zahrnuje 1 g přidaného cukru | 2% |
Protein 20g | |
Vitamin D 0mcg | 0% |
Vápník 272 mg | 21% |
Železo 4 mg | 22% |
Draslík 522 mg | 11% |
*% Denní hodnoty (DV) vám říká, kolik živiny v jídelníčku přispívají ke každodenní stravě. Pro obecné výživové poradenství se používá denně 2 000 kalorií denně. |
Tofu je skvělá vegetariánská strava založená na sóji, která dodává bílkovině této příjemné, ale zdravé obědové misce. Pro extra chutné tofu nejprve zabalíme do čisté utěrky a necháme co nejvíce tekutiny vypustit. Pak tofu dostane kostku a pečeme v suché troubě 400F. To umožňuje, aby se tofu zpevnil a snadno se dal do misky bez rozpadu.
Arašidová omáčka získává chuť z čerstvě strouhaného zázvoru a mletého česneku, slané omáčky tamari, kyselého octa a vonného sezamového oleje. Vyberte si sníženou sójovou omáčku ze sodíku, pokud chcete snížit příjem soli.
Nasekaná drobná bok choy vypadá a má dobrý důvod. Bok choy je součástí křupavé rostlinné rodiny, která je známá pro své potenciální vlastnosti prevence rakoviny. Použijte ho v polévkách a míchat hranolky.
Složení
- 1, 15-unce balení tofu
- 1 lžíce nastrouhaného čerstvého zázvoru
- 1 středně strouhaný česnek, mletý
- 1/4 šálku arašídového másla
- 2 lžíce tamari nebo sojové omáčky
- 2 čajové lžičky opečeného sezamového oleje
- 1 lžíce rýžového octa, červeného nebo jablečného octa nebo limetového džusu
- 1 lžičku hnědého cukru, javorového sirupu, medu nebo agátu nektaru
- 1/2 lžičky červených pepřových vloček
- 1/4 šálku vody
- 6 uncí suché celozrnné linguine nebo špagety, nebo udon nebo loem nudle
- 2 střední hlavy baby bok choy, nasekané
- 1 velká mrkev, tenké plátky s mandolínou nebo nůžem
Příprava
- Otočte tofu do čisté utěrky a položte na stůl něco těžkého (tj. Řezací desku s těžkou pánví nahoře). Nechejte sedět po dobu 15 minut.
- Předehřejte troubu na 400F a zkuste tofu. Umístěte na plech na pečení a opatřte jednu vrstvu. Pečeme na 25 minut, aby sušil / pevně tofu. Odstraňte z trouby a nechte vychladnout.
- Mezitím do mixéru přidejte zázvor, česnek, arašídové máslo, tamari, sezamový olej, ocot, hnědý cukr, pepřové vločky a vodu do mixéru a promíchejte až do hladké, asi 20 až 30 sekund. Dát stranou.
- Přiveďte velkou nádobu s vodou do varu. Přidejte těstoviny a vařte podle pokynů balení. Jednou minutu před provedením těstovin přidejte bok choy a mrkev do vody a vařte 1 minutu. Vypusťte.
- Upejte těstoviny, zeleninu a vařený tofu společně s arašídovou omáčkou. Podáváme teplé nebo chlazené.
Varianty a náhrady složek
Jak můžete vidět, arašídová omáčka je velmi špinavá. Použijte jakýkoliv druh máslového másla namísto arašídového másla, většina octů nebo citrusové šťávy přidá kyselost, kterou recept vyžaduje, a zde funguje jakýkoli druh sladidla.
Nechcete se zabalit vařenou zeleninou? Surové vegetariány jsou stejně lahodné a výživné. Zkuste nakrájené papriky, čerstvou kukuřici, nakrájené hřebíčky, dětský špenát nebo fazolové klíčky. Vyzkoušejte specializované asijské obchody s potravinami pro nudle, jako je soba, udon, rýže nebo nudle.
Tipy pro vaření a podávání
Arašidovou omáčku lze připravit až pět dní předem.
Arašídová omáčka je skvělým doplňkem k míchaným hranolkům, kuřecím masům nebo tofu a zeleninovým pokrmům. Arašídová omáčka se může při smíchání s nudlemi zahustit a přes noc ochladit. Je-li příliš hustá, můžete ji vždy vyloučit opatrným přidáním několika polévkových lžic vody a opětovným mícháním.
Ohodnoťte tento recept
Už jste ohodnotili tento recept. Děkujeme za vaše hodnocení! Byla tato stránka užitečná? Děkujeme za vaši odezvu! Jaké jsou vaše obavy?Kelp nudle - jsou tyto nudle další přízračné jídlo?
Získejte nízké množství nudlí na řasy, bezlepkové, nízkokalorické a nízké sacharidové těstoviny (a alternativu shirataki) vyrobené z mořských řas bohatých na jódu.
10-kalorické nudle! Nejlépe zachované tajemství těstovin na světě
Milujte těstoviny, ale ne všechny sacharidy a kalorie? Vyzkoušejte tento dům Foods Tofu Shirataki Noodle Náhradník!
Tofu rozcupujte se zeleninou recept
Tento lahodný veganský nízkobarabský recept tofu s míchaným smažením je ideální pro snídani, oběd nebo večeři. Obsahuje bílkovinové a vitamínové ingredience.