Provensálská kuřecí polévka
Obsah:
- Významy výživy (na každé porci)
- Složení
- Příprava
- Varianty a náhrady složek
- Tipy pro vaření a podávání
- Ohodnoťte tento recept
Kenram Isulan Motocross scotter (Září 2024)
Významy výživy (na každé porci)
Kalorie 352 Tuk 16g Carbs 20g Protein 32g Zobrazit výživový štítek Hide Nutrition LabelNutriční hodnoty | |
---|---|
Počet porcí: 6 (každý 1/2/3 šálků) | |
Množství na porci | |
Kalorie | 352 |
% Denní hodnota* | |
Celkový tuk 16g | 21% |
Nasycený tuk 4g | 20% |
Cholesterol 154 mg | 51% |
Sodík 561 mg | 24% |
Celkový obsah sacharidů 20g | 7% |
Dietní vláknina 4g | 14% |
Celkové cukry 4g | |
Zahrnuje 0g přidaného cukru | 0% |
Protein 32g | |
Vitamin D 0mcg | 0% |
Vápník 89 mg | 7% |
Železo 4 mg | 22% |
961 mg draslíku | 20% |
*% Denní hodnoty (DV) vám říká, kolik živiny v jídelníčku přispívají ke každodenní stravě. Pro obecné výživové poradenství se používá denně 2 000 kalorií denně. |
Jedná se o výdatné a chutné jídlo, které je pestré a chutné, aby sloužilo při zábavě hostů. Pěkně se ohřívá, takže je také dobrým kandidátem na přípravu v neděli, přičemž plánované zbytky se během týdne znovu zahřívají na oběd nebo večeři s nízkým počtem FODMAP.
Složení
- ½ libry švýcarské šarže
- 1 polévková lžíce plus 2 čajové lžičky olivového oleje naplněného česnekem, rozdělený
- 6 vykostěných kuřecích stehen bez kůže, asi 1 ¾ libry
- ¼ čajové lžičky soli
- ¼ čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře
- ½ velká červená paprika, nakrájená na kostičky
- 1 velká mrkev, oloupaná a nakrájená na kosti
- ½ šálku nakrájeného celeru
- ¾ šálku jemně nakrájených listů pórek
- 1 14,5-unce mohou nakrájené rajčata
- 1 lžička Herbes de Provence
- ¾ kilogramů červených brambor s kůží, nakrájíme na 1/2 palce
- 1 šálek vody
- 15 kalamátových oliv, rozkrojených a nakrájených na plátky
Příprava
- Vystřihněte stonky ze švýcarské švestky a nakrájíme je na kousky o tloušťce 1/4 palce; odložit, udržet stonky oddělené od listů. Plátky listů nakrájíme na šňůry o délce ½ palce a potom je nakrájíme na třetiny v opačném směru.
- Ve velké, těžké hrnce nebo v holandské troubě zahřejte 1 polévkovou lžíci oleje na středně vysokém ohni. Nakrájme celé kuřecí stehna se slaninou a pepřem a hnědé je po obou stranách, dokud nehnědou.
- Odeberte kuřecí kousky do misky a odložte je. Přidejte 2 lžičky oleje do hrnce a přidejte červenou papriku, mrkev, celer, pórek listů a strouhání stonků do hrnce a soté až do zjemnění, 4 až 5 minut.
- Vrátit kuře do hrnce a přidat rajčata se šťávami, Herbes de Provence, brambory a 1 šálek vody. Zakryjte a vařte 20 minut.
- Mícháme listy a olivy, zakryjeme a vaříme, dokud nejsou listy měkké a brambory se vaří asi 5 minut. Nalijte do misky a servírujte horké.
Varianty a náhrady složek
Žádný Herbes de Provence? Nahrazení ½ lžičky sušeného, drceného rozmarýnu, 1 čajové lžičky sušeného oregana, 1 čajové lžičky sušené bazalky a ½ čajové lžičky sušeného tymiánu.
Nahraďte 1 malou cuketa a 1 středně letní squash pro chard.Čtvrtina rozkousá podélně a pak je rozřezá na kousky ½ palce.
Chcete-li, aby byl tento recept nižší v tuku, lze místo kuřecích stehen použít kosti bez kostí.
Velké kuřecí prsíčka by měly být nakrájeny na 2 nebo 3 kusy před zbarvením.
Tipy pro vaření a podávání
Švýcarský čard může být písečný, proto ho pečlivě umyjte, zvláště stonky.
Velcí jedlíci si mohou vychutnat tento guláš podávaný přes dusenou quinoa, proso nebo pohanku.
Ohodnoťte tento recept
Už jste ohodnotili tento recept. Děkujeme za vaše hodnocení! Byla tato stránka užitečná? Děkujeme za vaši odezvu! Jaké jsou vaše obavy?Základní zeleninová a kuřecí wontonová polévka
V této základní zásilce se soustředěným součtem jsou kontrolovány velikosti porcí, ale náplně a přísady jsou pečlivě zváženy a nepravděpodobné, že by způsobily pálení žáhy.
Pečená skořicová skořicová polévka a šalvějová polévka
Jazz až na chuť polévky skořice Butternut přidáním skořice, šalvěje a muškátového oříšku pro oteplování, výživný a chutný efekt.
Jednoduchá, ale elegantní kuřecí kabocha Squashová polévka
Tato pražená squashová polévka je tak snadná, že umožňuje večeři v noci, ale vypadá a chutná dostatečně elegantně, aby zajistila fantastickou večeři.