Ratatouille Hash Podle receptury smažených vajec
Obsah:
- Významy výživy (na každé porci)
- Složení
- Příprava
- Varianty a náhrady složek
- Tipy pro vaření a podávání
- Ohodnoťte tento recept
ASMR How To Make Ratatouille/Nana's Way/Relax as you watch me prepare this dish ❤️ (Září 2024)
Významy výživy (na každé porci)
Kalorie 275 Tuk 14g Carbs 28g Protein 10g Zobrazit výživový štítek Hide Nutrition LabelNutriční hodnoty | |
---|---|
Podávání: 2 | |
Množství na porci | |
Kalorie | 275 |
% Denní hodnota* | |
Celkový tuk 14g | 18% |
Nasycený tuk 3g | 15% |
Cholesterol 186 mg | 62% |
Sodík 232 mg | 10% |
Celkový obsah sacharidů 28g | 10% |
Dietní vláknina 5g | 18% |
Celkový cukr 6g | |
Zahrnuje 0g přidaného cukru | 0% |
Protein 10g | |
Vitamin D 1 mcg | 5% |
Vápník 70 mg | 5% |
Železo 3 mg | 17% |
Draslík 881 mg | 19% |
*% Denní hodnoty (DV) vám říká, kolik živiny v jídelníčku přispívají ke každodenní stravě.Pro obecné výživové poradenství se používá denně 2 000 kalorií denně. |
Tato vegetariánská jídla připravuje pěknou víkendovou snídani nebo brunch a je dostatečně vydatná, aby pracovala jako rychlá snídaně na večeři v noci. Tento chutný hash, s výjimkou vajec, je také skvělým místem zeleniny pro hlavní jídlo. Všechny složky jsou ve FODMAPu nízké, takže si můžete vychutnat bez spuštění symptomů IBS.
Složení
- 5 čajových lžiček olivový olej naplněný česnekem, rozdělen
- ½ libra červených brambor s kůží, ¼ palce na kostky
- 3 unce nealkoholické lilky, ½-kousky na kousky (1 šálek)
- 3 unce červená paprika, ¼-inch nakrájená na kousky (3/4 šálku)
- 1/8 čajové lžičky soli
- 1/8 čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře
- 3 unce cuketa, 1/4 palce nakrájené na kousky (3/4 šálku)
- ¾ čajové lžičky sušeného oreganského listu
- 1/3 šálku jemně nakrájených zelených plodů
- 2 velké vejce
Příprava
- Ve velké pánvi zahřejte na středně vysokém ohni 2 lžičky česneku naplněné oleje.
- Přidejte brambory, rovnoměrně rozložte do pánve a nechte sedět nerušeně, dokud se na spodní straně nezačne hnědé, 1½ až 2 minuty. Pěstujeme brambory špachtlí a otočte kusy.
- Sautee, míchání občas, po dobu 1 minuty více. Přidejte 2 čajové lžičky česneku, oleje, lilek, papriky, sůl a pepř. Vařte zeleninu, mícháme a otáčíme kusy, dokud baklažán a pepř nezměkne a nezmizí ve skvrnách, asi 5 minut.
- Přidejte cukety a oregano a vařte, dokud je cuketa nezamrzlá, ale jemná 3 až 4 minuty. Přidejte ¼ šálku vody a míchat, dokud se kapalina neodpaří a brambory se vaří asi 1 minutu. Pokud nejsou brambory hotové, přidejte 2 polévkové lžíce vody, pokryjte, zahřejte na nízkou teplotu a zeleninu zaparkujte až 8 minut. Odstraňte z tepla a míchat do hřebenatců. Obal udržujte v teple.
- Ohřejte malou pánvi na středně vysokou teplotu. Přidejte 1 čajovou lžičku oleje naplněného česnekem. Crack vejce do pánve a lehce se seznámíme se solí a pepřem. Vařte, dokud vajíčka nejsou vařená, buď "slunná strana nahoru" nebo "přes snadné". K tomu slouží 1 ¼ šálku hash na desce a nahoře s 1 smaženým vejcem.
Varianty a náhrady složek
Vyměňte hřebce za ¼ šálku mleté pažitky.
Používejte nakrájené žluté letní squash místo cukety.
Vynechte červené papriky a nahradit jarovanou, nakrájenou praženou paprikou přidanou v poslední minutě vaření.
Pro pikantní teplo přidejte ½ čajové lžičky rozdrcených vloček na červenou papriku nebo několik piniků kajenského pepře.
Posypeme parmazánem trochu strouhaného sýru parmezánu, než podávate bohatší chuť.
Tipy pro vaření a podávání
Doporučujeme vařit vajíčka, abyste předešli riziku onemocnění přenášeného potravinami. Pokud máte rádi vajíčka slunečnou stranou nahoru, přidejte lžičku vody do pánve, když jsou vajíčka téměř hotová, zakryjte pánvi, snižte teplotu a nechte páru vařit vrcholy vajec.
Ohodnoťte tento recept
Už jste ohodnotili tento recept. Děkujeme za vaše hodnocení! Byla tato stránka užitečná? Děkujeme za vaši odezvu! Jaké jsou vaše obavy?Křupavý pečený okraj: smažené pečené sójové boby
Pro návykové, přesto zdravé sójové svačiny zkuste křupavý pečený edamam naplněný rostlinnými bílkovinami, vlákninou a fytonutrienty.
Kuřecí smažená rýže s chřestem
Zapomeňte na odběr! Proveďte tento recept na smažené rýži s kuřecím masem s nízkým obsahem tuku a diabetem. Je plný celých zrn, zeleniny a chuti.
Kale a bramborová kaše se smaženým vejcem a rajčaty
Některé tmavé zelené listy vyhoďte do bramborového hash, přidávejte koření bohaté na antioxidanty a vejce a máte k jídlu bohatou výživnou snídani.