Crusted Pesto Salmon Recipe
Obsah:
- Významy výživy (na každé porci)
- Složení
- Příprava
- Varianty a náhrady složek
- Tipy pro vaření a podávání
- Ohodnoťte tento recept
Pan-fried Salmon & Pesto Veg | Jamie Oliver (Září 2024)
Významy výživy (na každé porci)
Kalorie 219 Tuk 13g Carbs 3g Protein 23g Ukázat výživový štítek Hide Nutrition LabelNutriční hodnoty | |
---|---|
Počet porcí: 4 (každý 3 unce) | |
Množství na porci | |
Kalorie | 219 |
% Denní hodnota* | |
Celkový tuk 13g | 17% |
Nasycený tuk 2 g | 10% |
Cholesterol 56 mg | 19% |
Sodík 362 mg | 16% |
Celkový obsah sacharidů 3g | 1% |
Dietní vláknina 1g | 4% |
Celkový cukr 1g | |
Zahrnuje 0g přidaného cukru | 0% |
Protein 23g | |
Vitamin D 8mcg | 40% |
Vápník 41 mg | 3% |
Železo 1 mg | 6% |
Draslík 435 mg | 9% |
*% Denní hodnoty (DV) vám říká, kolik živiny v jídelníčku přispívají ke každodenní stravě. Pro obecné výživové poradenství se používá denně 2 000 kalorií denně. |
Jak ryby, tak ořechy jsou součástí zdravé stravy, která pomáhá snižovat váš krevní tlak. American Heart Association doporučuje konzumovat alespoň 2 porce ryb za týden. Losos je zvláště zdravý pro srdce, s vysokým obsahem omega-3 mastných kyselin, které pomáhají s rovnováhou cholesterolu.
Losos je všestranný a snadno se připravuje s jednoduchými kořeními a bylinami, ale pokud chcete zkusit nový chutný recept, tento losos pesto je chutnou změnou. Pesto se vyrábí pouze s několika složkami a je mnohem nižší než sodík, než u odrůd odkoupených v obchodě.
Nakrájené pistácie přidají pěknou křupavost a krásně se toastují pod brojlerem na vrcholu pesto. Celý recept můžete udělat od začátku až do konce za méně než 30 minut a podávat se stranou zeleniny pro uspokojující jídlo.
Složení
- 1/2 šálku bazalky
- 2 lžíce parmezánu, čerstvě strouhaný
- 2 stroužky česneku, loupané
- 1/2 čajové lžičky čerstvě popraskané černé pepře
- 1 citron, šťavnaté
- 3 lžíce olivového oleje
- 12 oz čerstvého lososa
- 1 citron
- 1/3 šálku neslapaných pistácií, loupaných a jemně nakrájených
Příprava
-
Pro výrobu pesto kombinujte bazalku, parmazán, česnek, pepř a citronovou šťávu v kuchyňském robotu. Pulzujte až do kombinace, pak pulzujte a otečejte v olivovém oleji, dokud nedosáhnete zesílené konzistence pesto.
-
Chcete-li losos připravit troubu na 400F. Řeďte plech na pečení fólií a umístěte losos na fólii.
-
Smažte citron na losos. Rozložte 1/4 šálku pesto na losos a poté stiskněte pistácie.
-
Pečte po dobu 8 až 10 minut, v závislosti na tloušťce lososa. Otočte troubu, aby se umyla a položila se pod brojlerem po dobu 5 až 8 minut, nebo dokud není špička křupavá a losos se vaří na požadovanou teplotu.
Varianty a náhrady složek
Tradiční pesto se vyrábí z bazalky, ale můžete použít i jiné bylinky, jako je máta nebo zelenina jako kade nebo špenát.
Pokud nemáte pistácie, použijte nakrájené mandle nebo vlašské ořechy.
Zkuste tento recept s jinými druhy zdravých ryb, jako je treska.
Tipy pro vaření a podávání
Zatímco ryba vaří, parní zeleninu a vaří nějakou quinoa, aby s ní sloužila.
Před umístěním lososa na něj nerozebírejte sprej s vařením. To způsobí, že se kůže přilepí k fólii, což usnadňuje oddělení ryb od pokožky. Chcete-li snadno odstranit losos z kůže, posuňte špachtlí mezi kůži a dužinu a mířte nahoru jen lehce.
Můžete si vyrobit dvojitou dávku pesto a nechat v lednici další jídlo, nebo ji můžete zmrazit v listech na kostky ledu a umístit do mrazáku, aby se z mrazáku vybrali, jak potřebujete.
Ohodnoťte tento recept
Už jste ohodnotili tento recept. Děkujeme za vaše hodnocení! Byla tato stránka užitečná? Děkujeme za vaši odezvu! Jaké jsou vaše obavy?Pečený tofu s Cilantro Pecan Pesto
Hezké kostky extra-pevné tofu potažené aromatickým koriandrovým pekanovým pestem a pečené až svěží zlatohnědé dobroty.
Spinach a Pesto Salmon Recipe
Intenzivní barva a chuť, tento IBS-přátelský lanýt lososa je doplněn špenátem a bazalkovým pestem a krémovou feta.
6-přísada mandle Crusted Tilapia
Mandle crusted tilapia je jednoduchá, zdravá večeře, kterou dokonce začátečníci mohou udělat. Tento recept na tilapii vyžaduje pouze šest přísad a je připraven rychle.