Řecké kuřecí masové kuličky s receptem Tzatziki Sauce
Obsah:
- Významy výživy (na každé porci)
- Složení
- Příprava
- Varianty a náhrady složek
- Tipy pro vaření a podávání
- Ohodnoťte tento recept
Jsoucno (Září 2024)
Významy výživy (na každé porci)
Kalorie 187 Tuk 4g Carbs 9g bílkovin 28g Show Nutrition Label Hide Nutrition LabelNutriční hodnoty | |
---|---|
Počet porcí: 5 (3 kuličky každý) | |
Množství na porci | |
Kalorie | 187 |
% Denní hodnota* | |
Celkový tuk 4g | 5% |
Nasycený tuk 1 g | 5% |
Cholesterol 96 mg | 32% |
Sodík 122 mg | 5% |
Celkový obsah sacharidů 9g | 3% |
Dietní vláknina 1g | 4% |
Celkový počet cukrů 3g | |
Zahrnuje 0g přidaného cukru | 0% |
Protein 28g | |
Vitamin D 0mcg | 0% |
Vápník 90 mg | 7% |
Železo 1 mg | 6% |
Draslík 327 mg | 7% |
*% Denní hodnoty (DV) vám říká, kolik živiny v jídelníčku přispívají ke každodenní stravě. Pro obecné výživové poradenství se používá denně 2 000 kalorií denně. |
Nemusíte myslet na masové kuličky, když si myslíte, že jsou "zdravé". Masové kuličky se často vyrábějí s masem s vyšším obsahem tuku a podávají se s talířem plným těstovin. Pokud jedete v restauraci, jsou pravděpodobně také sodné.
Ale masové kuličky mohou být také zdravé! Tradiční masové kuličky získávají čerstvý, zdravý makeover v tomto receptu na pečené řecké kuřecí masové kuličky. Jsou vyráběny s chudým kuřecím masem, chutnou zeleninou a bylinkami a celozrnnými strouhanými strouhami a podává se s lahodnou tzatziki omáčkou na bázi jogurtu.
Složení
- 1/4 střední červená paprika
- 1/4 střední červené cibule
- 3 stroužky česneku
- 1 kilo drcené kuřecí prsa
- 1 lžíce octa červeného vína
- 1/4 šálku celozrnných chlebových drobků
- 1 vejce
- 2 lžičky sušené oregano (nebo 1 polévková lžíce čerstvá)
- 1 čajovou lžičku sušené petrželky (nebo 2 čajové lžičky čerstvé)
- 1/2 čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře
- 1 čajovou lžičku sušeného kopru (nebo 2 čajové lžičky čerstvé)
- 1/4 okurky
- 1 šálek beztučného čistého řeckého jogurtu
- 2 stroužky česneku, mleté
- 2 lžíce nakrájeného čerstvého kopru
- Šťáva z 1/2 citronu
- Pinch černý pepř
Příprava
- Ohřívejte troubu na 350F. Řeďte plech na pečení pergamenem nebo silikonovým plechem.
- V kuchyňském robotu, pulzní papričkou, cibulí a česnekem až do jemného kvašení. Přidejte do mísy se zbývajícími masovými ingrediencemi (kuřecí maso se sušeným koprem). Míchat (nebo použít ruce) dobře promíchat.
- Směs směs do kuliček 1 1/2 palce. Umístěte jeden palec na připravený plech a pečte 25 až 30 minut, nebo dokud se teploměr vložený do středu nezobrazí na 165F.
- Zatímco masové kuličky pečou, udělejte tzatziki omáčku. Okurku nakrájejte na sítko nebo papírový ručník a vytlačte tolik tekutiny, kolik můžete. Přidejte do misky se zbývajícími přísadami. Míchá se a skladuje se, dokud není připravena.
- Podáváme masové kuličky s omáčkou.
Varianty a náhrady složek
Zkuste použít namísto kuřecího masa mleté jehněčí maso, krůtí maso nebo chudé mleté hovězí maso.
Nemůžete-li najít celozrnné strouhanky, udělejte si vlastní opečením plátku celozrnného chleba a poté mletím v kuchyňském robotu nebo mixéru.
Tipy pro vaření a podávání
Tyto masové kuličky jsou velmi flexibilní, takže jim můžete sloužit s tím, co máte po ruce. Vyzkoušejte vařenou zeleninu, jako je chřest nebo brokolice, oblíbené celé zrno, salát nebo celozrnný zábal.
Masové kuličky se dobře ohřívají, takže je můžete připravit na víkend a nechat je k dispozici několik dní.
Chcete-li, aby tyto masové kuličky do předkrmy, přetočte je do kuliček o délce 1 palce a nastavte dobu vaření.
Podáváme s omáčkou na namáčení.
Ohodnoťte tento recept
Už jste ohodnotili tento recept. Děkujeme za vaše hodnocení! Byla tato stránka užitečná? Děkujeme za vaši odezvu! Jaké jsou vaše obavy?Bezlepkové špagety a masové kuličky s domácí omáčkou
S několika vylepšeními si lidé s celiakií mohou vychutnat zásadní rodinné jídlo bezlepkových špaget a masových kuliček s domácí omáčkou z těstovin.
Zdravý řecký jogurt Almond Kuřecí salát
Tento zdravý řecký jogurtový mandlový kuřecí salát je lehčí, mayo-zdarma verze klasického kuřecího saládu, který dělá plnění, nízký sodík oběd.
Recept na kuřecí salát s receptem jahodového vinaigrette
Tento kuřecí salát je typickým letním večerním salátem. Nejlepší ze všech je, když je oblečen s jahodovým vinaigrettem.