Chlebové kalorie, nutriční fakta a přínosy pro zdraví
Obsah:
- Chlébové kalorie a nutriční fakta
- Výhody chleba na zdraví
- Časté otázky o chlebu
- Nízkokalorické chleby
- Slovo od DipHealtha
218. Prinášanie Sisko Kollár - Komárno, 21.12.2014, SK (Září 2024)
Je chléb zdravý? Můžete jíst chléb a stále zhubnout? Od okamžiku, kdy se strachy staly nervózní ohledně sacharidů ve stravě, byl chléb na zakázaném seznamu mnoha stravovacích plánů pro hubnutí a udržování hmotnosti. Sachary a kalorie v kousíčku chleba se mohou přidat rychle, pokud nejste opatrní. Ale vy umět jíst chléb a zhubnout, a některé druhy chleba mohou být dokonce součástí plánu zdravé výživy.
Chlébové kalorie a nutriční fakta
Celozrnný chléb Nutriční fakta | |
---|---|
Servírovací velikost 1 řez (28 g) | |
V jedné porci | % Denní hodnota* |
Kalorie 69 | |
Kalorie z tuku 8 | |
Celkový tuk 0,9 g | 1% |
Nasycený tuk 0,2 g | 1% |
Polynenasycený tuk 0,2 g | |
Mononenasycený tuky 0,4 g | |
Cholesterol 0 mg | 0% |
Sodík 132 mg | 6% |
Draslík 69,44 mg | 2% |
Sacharidy 11,6 g | 4% |
Dietní vláknina 1,9g | 8% |
Cukry 1.6g | |
Protein 3,6 g | |
Vitamin A 0% · Vitamin C 0% | |
Vápník 3% · Železo 4% | |
* Na základě stravy s obsahem 2 000 kalorií |
Výživa chleba se liší v závislosti na typu chleba, který se rozhodnete jíst.Odborníci na výživu a zdraví doporučují, abyste zvýšili příjem celých zrn, takže výběr celozrnného chleba je obvykle chytrá volba.
Jediný kus komerčně připraveného celozrnný chléb (uvedeno na štítku) poskytuje téměř 70 kalorií a asi 1 gram tuku. Plátek také poskytuje téměř 4 gramy bílkovin a 11,6 gramů sacharidů. Ale protože to také poskytuje asi 2 gramy vlákniny, budete konzumovat pouze 9,6 čisté sacharidy na jeden plátek.
Nezapomeňte však, že je potřeba zdvojnásobit počet výživových hodnot, pokud vytvoříte sendvič se dvěma plátky chleba.
A co ostatní druhy chleba? Komerčně připravená bílý chléb poskytuje asi 80 kalorií a 1 gram tuku. Bílý chléb pravděpodobně poskytne 15 gramů sacharidů nebo více a protože je méně než jeden gram vlákniny v bílém chlebu, váš čistý příjem karbidu bude přibližně stejný.
Rajský chléb může nebo nemusí být vyroben z celých zrn v závislosti na značce, kterou kupujete. Může být také vyroben ze směsi rafinovaných zrn a celých zrn. Typický plátek Žitný chléb poskytuje 65 kalorií, asi 1 gram tuku, 12 gramů sacharidů, 1,5 gramu vlákniny a 2,1 gramu bílkovin.
Kalorie v plátku chleba (podle značky a odrůdy)
Značka a rozmanitost chleba je rozdílem v počtu kalorií na řez. Pokud porovnáte různé druhy chleba, zjistíte, že velikost a tloušťka řezu se mohou výrazně lišit. Mějte také na paměti, že celozrnné chleby mají tendenci být vyšší v kaloriích, ale získáte výhodu nerozpustné vlákniny, která poskytuje zdravotní výhody a není tělem absorbována.
- Wonder Classic White Chléb: 65 kalorií, 75 gramů tuku, 12 gramů sacharidů, 1 gram vlákniny, 2 gramy cukru, 2 gramy bílkovin.
- Pepperidge Farm Soft 100% Celozrnný chléb: 70 kalorií, 0,75 gramu tuku, 12 gramů sacharidů, 2 gramy vlákniny, 1,5 gramu cukru, 3 gramy bílkovin.
- Potraviny pro život Ezekiel 4: 9 naklíčený 100% chleba na celý obilí:80 kalorií, 0,5 gramu tuku, 15 gramů sacharidů, 3 gramy vlákniny, 0 gramů cukru, 4 gramy bílkovin.
- Potraviny pro život Bezlepkové hnědé rýžové chleby:110 kalorií, 2,5 gramu tuku, 19 gramů sacharidů, 1 gram vlákniny, 1 gram cukru, 2 gramy bílkovin.
- Orowheat 100% celozrnný chléb: 90 kalorií, 1 gram tuku, 16 gramů sacharidů, 2 gramy vlákniny, 3 gramy cukru, 4 gramy bílkovin.
- Arnold Organic Rustic White Chléb: 130 kalorií, 1 gram tuku, 25 gramů sacharidů, 1 gram vlákniny, 3 gramy cukru, 4 gramy bílkovin.
- Arnold 12 Obilný chléb: 110 kalorií, 3 gramy tuku, 19 gramů sacharidů, 3 gramy vlákniny, 3 gramy cukru, 5 gramů bílkovin.
- Pumpernickel (vyrobený doma od nuly a tenké plátky): 50 kalorií, 0,6 gramu tuku, 10 gramů sacharidů, 1,3 gramů vlákniny, 0,1 gramu cukru, 1,7 gramu bílkovin.
- Sun-Maid rozinky chléb Skořice víření: 100 kalorií, 1,5 gramu tuku, 18 gramů sacharidů, 1 gram vlákniny, 8 gramů cukru, 3 gramy bílkovin.
- Challah (vyrobený doma nebo připravený v pekárně, silně krájený):173 kalorií, 7 gramů tuku, 35 gramů sacharidů, 0 gramů vlákniny, 0 gramů cukru, 7 gramů bílkovin. (nutriční fakta pro challah se budou lišit podle receptury)
Nejsilnější chléb pro vás bude záviset na vašich nutričních cílech. Možná se snažíte snížit příjem cukru nebo zvýšit denní vlákninu. Někteří chovatelé chleba se snaží jíst více bílkovin. Použijte výživový štítek namísto předpřipravených informací o výrobku, které vám pomohou rozhodovat.
Všimněte si, že výživová fakta uvedená výše jsou pro jeden kus chleba. Pokud zkontrolujete, zda se na balíku nachází kalorií, uvidíte to dva plátky jsou obvykle uváděny jako jediné porce, protože se jedná o množství, které je typicky spotřebováno při jediné příležitosti stravování (částka nazvaná odborníkem z odvětví, která je uvedena jako velikost porce NLEA).
Výhody chleba na zdraví
Chléb poskytuje kalorie (energii) především ve formě sacharidů. Sacharidy jsou preferovaným zdrojem energie vašeho těla. Takže když budete jíst chléb, poskytnete tělu své palivo pro každodenní činnost.
Pokud si vyberete chléb z celých zrn, můžete také poskytnout tělu vlákno. Vlákno poskytuje několik přínosů pro zdraví a hubnutí. Jíst potraviny s vláknem vám pomůže cítit se plnější a spokojenější. Odborníci na hubnutí obecně doporučují, aby dietery konzumovaly potraviny s vláknem, aby jim pomohly jíst méně a vytvářet deficit kalorií potřebný pro snížení tělesné hmotnosti.
V závislosti na chlebu, který si koupíte, může být také dobrým zdrojem mikroživin včetně thiaminu, selenu a folátu.
Časté otázky o chlebu
Co je obohacený chléb?Na obchodně připraveném chlebu, který vidíte v obchodě s potravinami, se může zobrazit slovo "obohaceno". Obohacené potraviny obsahovaly živiny, které byly přidány během zpracování. Nejčastěji byly živiny během výrobního procesu zbaveny. Obohacené produkty se obvykle vyrábějí z rafinovaných zrn nebo zrn, které byly zpracovány tak, že celé zrno již není v taktu.
Proč je celý pšeničný chléb lepší pro mou stravu?Pokud se snažíte zhubnout, zjistíte, že jídlo s vlákninou, jako je celozrnný chléb, po jídle potlačí hlad po delší dobu. To vám pomůže dosáhnout a udržet nedostatek kalorií.
Jak mohu vědět, jestli je můj chléb z celých zrn?Nespoléhejte se na přední část balení chleba a zjistěte, zda je váš chléb vyroben z celých zrn. Mnohokrát výrobci potravin používají slova jako "multigrain", aby jejich jídlo bylo zdravější. Místo toho zkontrolujte seznam ingrediencí. Celé zrno (jako celá pšenice, jahody, celý oves) budou uvedeny jako jedna z prvních složek.Celozrnná rada poskytuje komplexní průvodce pro dešifrování etikety k nalezení celozrnných potravin.
Je pro mě bílý chléb špatný?Bílý chléb nemusí být nutně špatný pro vaši stravu, ale poskytuje kalorie (energii) bez tolika výživy jako celozrnný chléb.
Jaké jsou zdravé alternativy chleba?Pokud se snažíte snížit chléb, existuje několik alternativ k chleba, které můžete vyzkoušet. Například víte, že můžete udělat sendvič s okurkou namísto chleba? A mnoho zdravých jedlí zabalit své zdravé hovězí maso nebo krůtí hamburger v salátu, spíše než používat bun.
Existuje mnoho značek komerčně připravených nízkokalorických chlebů na trhu. Mějte však na paměti, že tyto chleby mohou být nižší v kaloriích, ale také nižší ve výživě než v řezu chleba s nízkým obsahem zrna. Kromě toho je někdy chleba nižší v kaloriích, protože plátek je menší nebo tenčí než tradiční řez. Existuje mnoho zdravých způsobů, jak zahrnout do stravy plátek chleba, takže pokud milujete chléb, stále ho jíst. Ale konzumujte to moderováním. Užijte si otevřený obličejový sendvič místo použití dvou plátků chleba. A místo toho, abyste měli ráno chleba s vysokokalorickým džemem a máslem, nechte několik plátků jablka pokryté arašídovým máslem. Jedním z nejlepších způsobů, jak snížit chléb, je v restauraci. Požádejte váš server, aby před jídlem nepřinesl chléb do stolu. Beznadějné občerstvení před jídlem může do pasu přidat stovky kalorií (nemluvě o sacharidů a tuku).Nízkokalorické chleby
Slovo od DipHealtha
Jogurtové kalorie, nutriční fakta a přínosy pro zdraví
Porovnejte jogurtové kalorie podle značky a uvidíte jogurtové výživové fakty a přínosy pro zdraví. Zjistěte, který jogurt je nejlepší a jak ho používat pro dobré zdraví.
Zelené fazole Nutriční fakta: Kalorie, sacharidy a přínosy pro zdraví
Podívejte se na zelené fakty výživy a přínosy pro zdraví a používejte tyto zdravé recepty zelených fazolí a další tipy.
Kokosové mléko Nutriční fakta: Kalorie a přínosy pro zdraví
Podívejte se na fakta o výživě kokosového mléka a zjistěte, jak se porovnávají různé značky kalorií kokosového mléka, než se rozhodnete, zda je nápoj pro vás správný.