Zdravý Stroganoff recept z kuřecího masa
Obsah:
- Významy výživy (na každé porci)
- Složení
- Příprava
- Varianty a náhrady
- Tipy pro vaření a podávání
- Ohodnoťte tento recept
Lud, zbunjen, normalan Ep 219 - Tiho kreće naša četa (CIJELA EPIZODA) (Září 2024)
Významy výživy (na každé porci)
Kalorie 239 Tuk 11g Carbs 10g bílkovin 26g Show Nutrition Label Hide Nutrition LabelNutriční hodnoty | |
---|---|
Počet porcí: 6 (po 1 šálku) | |
Množství na porci | |
Kalorie | 239 |
% Denní hodnota* | |
Celkový tuk 11g | 14% |
Nasycený tuk 3g | 15% |
Cholesterol 72 mg | 24% |
Sodík 490 mg | 21% |
Celkový obsah sacharidů 10g | 4% |
Dietní vláknina 2g | 7% |
Celkový počet cukrů 3g | |
Zahrnuje 0g přidaného cukru | 0% |
Protein 26g | |
Vitamin D 5mcg | 25% |
Vápník 53 mg | 4% |
Železo 2 mg | 11% |
Draslík 466 mg | 10% |
*% Denní hodnoty (DV) vám říká, kolik živiny v jídelníčku přispívají ke každodenní stravě. Pro obecné výživové poradenství se používá denně 2 000 kalorií denně. |
Všechna stroganoffs mají jednu společnou věc: zakysaná smetana. Nyní je na některých trzích k dispozici kysané smetany bez laktózy, a to i starým lidem, kteří se musí vyhnout laktóze jako součást stravy s nízkým obsahem FODMAPu, se mohou těšit na staromódní kuchyňské jídlo.
Abyste udrželi nízký FODMAP, nezapomeňte použít konzervované houby, které jsou ve FODMAPu nižší než čerstvé, a zvolte sníženou sodíkovou kuřecí vývar, který neobsahuje cibuli nebo česnek.Progresso s kukuřičným vývarem s redukovaným sodíkem je ten, který odpovídá faktuře.
Složení
- 6 polévkových lžic posypaných čirokovou moukou
- ½ lžičky soli
- ½ čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře
- ½ lžičky sušených tymiánových listů
- 1 ½ libra vykostěné kuřecí prsa bez kůže, nakrájená na 3/4 palcové pásy
- 2 polévkové lžíce olivového oleje naplněného česnekem, rozdělený
- 1 středně červená paprika, zaočkovaná a nasekaná
- Žárovka ¼ libry fenyklu, nasekaná
- 4 unce vyprázdněné konzervované nakrájené houby (výnos z 7-unce can)
- 1 polévkovou lžíci omáčky Worcestershire
- 2 šálky snížené sodné kuřecí vývar
- ½ šálku bez laktózy kysané smetany
- 1 lžička Dijon hořčice
Příprava
- V mělké misce promícháme čirokovou mouku, sůl, pepř a tymián. Vysekávejte nakrájené kuře ve směsi mouky.
- Ve velké pánvi s pevným víkem zahřejte 1 polévkovou lžíci oleje na středně vysokém stupni až do vůně. Vyhrajte 1/4 šálku červené papriky na obloha a restujte s fenylem asi pět minut. Přeneste zeleninu do středně velké mísy.
- Měříme druhou polévkovou lžíci oleje do středu pánve a rolíme talíř, aby se rozdělil. Přidejte kuře ku pánvi; rezervování extra mouky z bagrování. Kuře na obou stranách hnědé, asi 15 minut. Sklopte dno pánve špachtlí, jakmile otočíte kuře, abyste neztrácel kůru.
- Vraťte sauté papriky a fenykl do pánve. Přidejte houby, omáčku Worcestershire a kuřecí vývar. Pokryjte pánvičku, přidejte ji na vařič, poté upravte teplo a mírně hojte na 45 minut. Přidejte mouku navíc a mírně ztužte, až se ztuhne, 2-3 minuty. Vypněte teplo, zamíchejte do zakysané smetany a hořčice a okamžitě podávejte rýži, zdobenou extra nakrájenou červenou paprikou.
Varianty a náhrady
Pokud nemůžete najít zakysanou smetanu bez laktózy, zvažte použití pravidelné, plnotučné kysané smetany, pokud si myslíte, že můžete zvládnout trochu laktózy, a držet se jen jedné dávky receptu, která bude mít pouze 1 1 / 2 lžíce zakysané smetany a pravděpodobně méně než 1 gram laktózy.
Chcete-li tento recept bezlepkové, použijte bezlepkovou značku omáčky Worcestershire.
Tipy pro vaření a podávání
Tajemství kuchařského kuřat udržuje tento guláš ve vaření, ne vroucí.
Podle potřeby upravte teplo během každého kroku vaření, aby nedošlo k varu, což bude kuřát tvrdé.
Pokud to váš rozpočet dovolí, zakoupte kuřecí kuřata jako kukátko nebo kotlety, abyste ušetřili krok při přípravě tohoto receptu.
Pokud budete připravovat hnědou rýži jít s tímto jídlo, začít, když se chystáte začít sautéing zeleniny.
Pokud rýže dokončí vaření několik minut předtím, než je stroganoff připraven, jednoduše vypněte teplo, nechte pokrytý pokrývku a rýžujte rýži těsně před podáním.
Ohodnoťte tento recept
Už jste ohodnotili tento recept. Děkujeme za vaše hodnocení! Byla tato stránka užitečná? Děkujeme za vaši odezvu! Jaké jsou vaše obavy?Kuchařský přátelský pečený kuřecí parmezánový recept
Verze pečeného kuřecího parmezánu, která je šetrná k pálení žáhy, je v tuku nižší než tradiční recept, takže je ideální pro ty, kteří mají pálení žáhy.
Zdravý mexický kuřecí verzus Quinoa kastrolový recept
Tato zdravá kuřecí kastrolka trvá méně než 30 minut přípravku a pouze jednu misku, aby vyrobila sýrovou a cukrovou mexickou večeři.
Vegetariánský kuřecí kuřecí salát
Tento vegetariánský curry cizrný salát je zdravý a chutný oběd, který vás udrží celé hodiny. Z použitých koření je tón chuti.