Ful Tahini: Středomořská rychlovolcovaná fava
Obsah:
- Významy výživy (na každé porci)
- Složení
- Příprava
- Varianty a náhrady složek
- Tipy pro vaření a podávání
- Ohodnoťte tento recept
Raw Tahini Butter Alkaline Electric Recipe Dr Sebi Approved (Září 2024)
Významy výživy (na každé porci)
Kalorie 264 Tuk 7g Carbs 38g Protein 15g Zobrazit výživový štítek Hide Nutrition LabelNutriční hodnoty | |
---|---|
Počet porcí: 2 (po 1 šálku) | |
Množství na porci | |
Kalorie | 264 |
% Denní hodnota* | |
Celkový tuk 7g | 9% |
Nasycený tuk 1 g | 5% |
Cholesterol 0 mg | 0% |
Sodík 416 mg | 18% |
Celkový obsah sacharidů 38g | 14% |
Dietní vláknina 10g | 36% |
Celkové cukry 4g | |
Zahrnuje 0g přidaného cukru | 0% |
Protein 15g | |
Vitamin D 0mcg | 0% |
Vápník 121 mg | 9% |
Železo 4 mg | 22% |
Draslík 544 mg | 12% |
*% Denní hodnoty (DV) vám říká, kolik živiny v jídelníčku přispívají ke každodenní stravě. Pro obecné výživové poradenství se používá denně 2 000 kalorií denně. |
Ful Mudammas je typické pokrmy z egyptské kuchyně, které se skládají z vařených fava fazolí s olejem, kořením a zeleninou, která se často podává na snídani. Ful, někdy také nazývaný "faul", má mnoho variací v různých arabských, středoevropských a afrických kulturách.
Tento recept používá konzervované fava fazole a dusí je s česnekem, kmínem, tahini a citrónovou šťávou. Fava má nízkou hodnotu kalorií a je dobrým zdrojem bílkovin na bázi rostlin a je bohatá na kyselinu listovou, mangan, železo a vlákninu. Tento recept dělá skvělý oběd, když se podává s teplým pita chlebem a stranou okurky a rajčatového salátu.
Složení
- 2 stroužky česneku (střední)
- 1, 15-unce může fava fazole (neopouštět)
- 1/2 čajové lžičky kmínu
- 1,5 lžíce tahini
- 3 lžíce citronové šťávy (džus z asi 1 malého citronu)
- sůl a pepř na dochucení
- uzená paprika, pro podávání
Příprava
- Jemně zmačkejte česneku a nechte 10 minut odpočinout.
- Cesnakové hřebíčky položíme na středně vysokou teplotu do středního hrnce s fazolemi a jejich kapalinou, kmínem a tahini.
- Míchejte často po dobu 5 minut nebo do zahřívání.
- Smíchejte polovinu fazolí s bramborovým masher nebo několik impulsů na ponorném mixéru. Chceš nějaké celé fazole, nějakou polosloupenku a nějaké dobře zmačkané.
- Přidejte citrónovou šťávu a sůl a pepř podle chuti. Nakrájte nakrájenou papriku nahoře těsně před podáním.
Varianty a náhrady složek
Pro sýrovou variaci rozdrobte nějaký feta sýr přes vrchol teplého plodu. Přidá tonu krémové a slané chuti se středním obsahem bílkovin a tuku.
Tipy pro vaření a podávání
Host hostiteli středomořského brunchu nebo odpoledního oběda pro rodinu a přátele a slouží tomuto plénu (který lze jednoduše zdvojnásobit nebo ztrojnásobit) spolu s dalšími druhy, jako je hummus, labne, baba ganoush a tabouleh. Vaříme vajíčka a hodně teplého celozrnného pita chleba na namáčení. Dokončete jídlo čerstvým listovým čajem a některými sladkými vycpanými daty.
Chcete-li najít konzervované nebo sušené fava fazole, vyhledejte obchod s potravinami Středního východu ve vašem okolí. Budete mít výlet procházky uliček naplněných speciálními přísadami, jako jsou sypané ořechy, semena a ovoce, koření, sýry, fazole, omáčky, chleby a pomazánky. Čerstvé fava fazole jsou také k dispozici v průběhu jarních a letních měsíců od zemědělského trhu.
Přicházejí v zelené hřebínce, ale musíte také oloupat vnější kůži z každého jednotlivého fazolí. Přidejte čerstvé fava fazole do pokrmů, jako jsou těstoviny, kuře nebo ryby, nebo je rozetřete a rozetřete na kus toastu.
Ohodnoťte tento recept
Už jste ohodnotili tento recept. Děkujeme za vaše hodnocení! Byla tato stránka užitečná? Děkujeme za vaši odezvu! Jaké jsou vaše obavy?Královský středomořský salát
Tento recept na nakrájený salát dodává středomořskou vzplanutí s cizrnou a čerstvým oreganem a citrónovou vinaigretou, což zajišťuje zdravý oběd nebo večeři.
Středomořský grilovaný salátový salátový recept
Tento marinovaný lilkový salát je chutné pokrmy, které vděčí chuti opečeným borovicovým ořechům, pražené zelenině a čerstvé citronové šťávě a bylinkám.
Středomořská ovesná kaše s medem Tahini a Figy
Toto středomořské ovesné vločky s medovým tahinem a fíkovým receptorem se balí do bílkovin z řeckého jogurtu a zdravých tuků ze sladké medové tahini omáčky.