Sladká kořeněná vepřová kebabská receptura
Obsah:
- Významy výživy (na každé porci)
- Složení
- Příprava
- Varianty a náhrady složek
- Tipy pro vaření a podávání
- Ohodnoťte tento recept
NVR SuJeepo - No Slack (ThirtyVisuals Exclusive) (Září 2024)
Významy výživy (na každé porci)
Kalorií 178 tuku 9g uhlohydrátů 9g bílkovin 16g Zobrazit výživový štítek skrýt výživový štítekNutriční hodnoty | |
---|---|
Počet porcí: 6 (každé 2 kebaby) | |
Množství na porci | |
Kalorie | 178 |
% Denní hodnota* | |
Celkový tuk 9g | 12% |
Nasycený tuk 3g | 15% |
Cholesterol 47 mg | 16% |
Sodík 132 mg | 6% |
Celkový obsah sacharidů 9g | 3% |
Dietní vláknina 1g | 4% |
Celkový cukr 7g | |
Zahrnuje 0g přidaného cukru | 0% |
Protein 16g | |
Vitamin D 1 mcg | 5% |
Vápník 24 mg | 2% |
Železo 1 mg | 6% |
Draslík 342 mg | 7% |
*% Denní hodnoty (DV) vám říká, kolik živiny v jídelníčku přispívají ke každodenní stravě. Pro obecné výživové poradenství se používá denně 2 000 kalorií denně. |
Vepřové maso a jablka jsou klasickou kombinací, ale jablka mají vysokou hodnotu ve FODMAP. Tato variace vhodná pro IBS používá hrozny namísto jablek, které nabízejí sladkost, slavnostní a atraktivní hlavní jídlo nebo předkrm. Kebab lze předem sestavit a mrazit až do okamžiku grilování.
Složení
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 čajová lžička mletého osiva sen
- ¼ čajové lžičky mýdla
- ¼ čajové lžičky kardamonu
- ¼ čajové lžičky soli
- ¼ čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře
- 1 lžička vepřového kotleta
- ½ šálku čerstvé bazalky (24 velkých listů)
- 24 velkých červených hroznů
Příprava
- Namočte dvanáct 10-palcových dřevěných špíz ve vodě po dobu nejméně 20 minut, abyste zabránili spálení dřeva na grilu.
- V malé misce spojte kmín, gulík, novinář, kardamom, sůl a pepř a nechte stranou.
- Nakrájeme vepřové maso na kostky o rozměrech 3/4 palce. Nakrájeme kořenovou směs na vepřové kostičky a mícháme, dokud nejsou dobře pokryty.
- Začněte každý kebab posunutím kostky vepřového masa na špíz. Zašroubujte list z bazalky kolem hroznu a nasaďte na špíz tak, aby list byl propíchnutý na dvou místech a uvězněn na svém místě. Pokračujte v závitování střídajícím se s vepřovými kostkami, dokud každý špíz neobsahuje tři kusy vepřového masa a dvě bazalka zabalené hrozny. Na koncích ražby nechte prostor na manipulaci s kebaby.
- Předehřejte plynový gril (nebo pokud použijete uhlí, nechte uhlí spálit, dokud nejsou pokryty tenkou vrstvou šedého popela). Grilujte po dobu 10 až 12 minut, občas se otočte, dokud není vepřové maso jen nepatrně růžové uprostřed, nebo na požadovanou míru donosti.
Varianty a náhrady složek
Červené hrozny fungují nejlépe v tomto receptu, jelikož jejich velikost a pevná kůže jim pomohou přežít grilování bez pádu ze špízy, ale lze použít i jiné hrozny.
Kebab mohou být také pečené. Umístěte troubu o 3 centimetry pod ohřívací prvek v horní části trouby a předehřejte brojler. Řeďte plech na pečení s hliníkovou fólií a rozdělte kebaby na horní část fólie. Smažte a pečlivě sledujte a několikrát se otočte, dokud vepřové maso nedosáhne požadované úrovně shody. Hrozny mohou začít karamelizovat na místních místech a poněkud změkčit.
Tipy pro vaření a podávání
K vyschnutí listů bazalky po jejím umytí položte papírovými ubrousky nebo je vysušte v šlehačce.
Podávat tyto kebaby jako předkrm, nebo přes zeleninu v salátu. Nebo je podávejte na zrno podle vašeho výběru, abyste je udělali jako vydatné jídlo.
Semená řízky se často nenacházejí v západní kuchyni a je těžké najít je mimo specializované obchody. Pokud se dostanete na některé ruce, budou pravděpodobné, že budou úplné a budete je muset sami brousit.
Možná budete chtít nejprve opékat, v suché pánvi, pro nějakou příchuť. Pokud je nemůžete sledovat, nemějte strach; tento recept bude krásný i bez nich.
Ohodnoťte tento recept
Už jste ohodnotili tento recept.Děkujeme za vaše hodnocení! Byla tato stránka užitečná? Děkujeme za vaši odezvu! Jaké jsou vaše obavy?Sladká sladká koktejlová míchačka s nízkým obsahem cukru
Tento recept dělá sladkou a kyselou směs bez cukru. Nevyžaduje vaření a může být použit k výrobě whisky sours, daiquiris, margaritas a další.
Sladká a kořeněná Tofu Jalapeno Vegetariánská Pad Thai
Tato lehká vegetariánská verze thajského pata má tofu, jalapenos, houby a česnek přes rýžové nudle - robustní příchutě a hojnost výživy.
Grilovaná Kofta kebabská recept na středním východě
Bohatě ochucené příchutě Středního Východu v těchto kebabách nejsou druhem tepla, které jsou spáleniny a jsou skvělou změnou od obvyklých.